做苦瓜时别只会焯水,多加这一步,苦瓜不苦,颜色还翠绿

然后在锅中烧开一锅水,水里加少许食用小苏打,一勺盐,下苦瓜进去焯烫几十秒钟,颜色变绿即可捞出。多加上小苏打和盐的步骤,能有效去除苦味并使苦瓜始终保持碧绿的颜色。2,焯好水的苦瓜你就捞出来沥干水分备用。然后开始炒鸡蛋,油热下入鸡蛋,用锅铲快速滑散,待鸡蛋定型后盛出备用。3,油锅烧热,下入大蒜...

鸡蛋炒苦瓜怎么炒才好吃?学会这一招,苦瓜脆爽,鸡蛋滑嫩!

1.准备食材:首先,将苦瓜去籽切片,大蒜切末;鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用。2.焯水处理苦瓜:为了减少苦瓜的苦味,可以将切好的苦瓜片放入沸水中焯烫一下,迅速捞出沥干水分。3.炒制鸡蛋:热锅凉油,待油温适中时倒入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。4.爆香大蒜并炒苦瓜:锅中...

即将进入苦夏,建议多吃苦瓜,清热解暑还降火,苦瓜不苦鸡蛋滑嫩

4、处理好的苦瓜建议先焯水,后续翻炒的时间可以短一点,能减少维生素的流失,锅中水开,加一勺食盐和少许食用油,加食盐和食用油能让苦瓜的颜色更加翠绿不发黄,下入苦瓜,煮到锅中的水再次煮开,出锅,放在冷水中过凉备用;5、另起一锅,锅中加少许食用油,油温5成热,下入鸡蛋液,翻炒成鸡蛋块,等鸡蛋成型之后,马上...

初秋时节,八道应季蔬菜别错过,清热润燥不油腻,健康安稳过秋天

1、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗一会儿,再冲洗干净,对半切开后挖掉里边的瓜瓤,然后切成薄片。鸡蛋打入碗中,加入适量食盐,搅散备用。2、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入苦瓜翻炒一会儿,炒至断生后倒入鸡蛋到炒均匀。4、最后放入...

夏季易上火,多吃八道应季蔬菜,降火气润燥热,身体健康过夏天

3、再次起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入虾仁翻炒几下,炒至变色后放入丝瓜翻炒均匀,然后放入清水煮开。4、水开后放入嫩豆腐煮三分钟,时间到放入鸡蛋煮两分钟,最后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。六、凉拌苦瓜准备食材:苦瓜,蒜末,豆豉,小米辣。

不管有钱没钱,小满节气,记住“吃3样忌3样”,助家人健康入夏

苦瓜炒鸡蛋:将苦瓜切碎,与打散的鸡蛋一同快速翻炒,加少量盐调味,既中和了苦瓜的苦味,又增添了蛋白质的营养(www.e993.com)2024年11月20日。凉拌苦菜:将新鲜苦菜洗净焯水后过冷水,沥干切段,加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖、香油拌匀即可,简单清爽,保留了苦菜的原始风味和营养价值。

夏天,要少吃萝卜,多吃八道荤素菜,营养均衡搭配好,清爽过夏天

4.最后继续翻炒至黄瓜断生,接着加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。六、苦瓜炒鸡蛋食材准备:鸡蛋、苦瓜、蒜末。做法流程:1.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎熟鸡蛋后,盛出备用。2.用食盐搓洗干净苦瓜,然后切成薄片备用,再热锅烧油,油热以后,放入...

苦瓜炒鸡蛋,需要先将苦瓜进行焯水

制作一份苦瓜炒鸡蛋,用到的食材分别有苦瓜,鸡蛋,食用盐,食用油,准备好这几种食材之后,就可以进入制作的步骤。首先将鸡蛋磕入碗中,打散成全蛋液,然后将苦瓜对半切开,去掉瓜瓤,再把苦瓜切成小块。这时候需要做的就是将苦瓜进行焯水,因为苦瓜本身的苦味是比较重的,一般情况下,如果不先进行焯水的话,大多数人无法接受...

“苦瓜炒鸡蛋”的营养做法,清脆爽口没苦味,搭配米饭真是一绝!

倒入漏盆中用流动的清水给它冲洗干净,腌制过的苦瓜吃起来口感脆爽,然后往锅里加入清水,盖上盖子开大火烧开,烧开之后往里面加入一勺油,再把苦瓜倒进去焯水三十秒,加点油可以使苦瓜的颜色更加翠绿,三十秒后控水捞出来放入盘中,接着锅里面加一勺食盐搅拌均匀,再把木耳倒进去焯水一分钟,再将胡萝卜一块倒进去,再...

三伏吃“苦”,胜似“大补”,苦瓜4种经典做法,清热降火又解暑

2、炒苦瓜想要苦味少,焯水不能忘,焯水除了能减少苦味,还能减少苦瓜的翻炒时间,减少维生素的流失,锅中烧水,水开之后加少许食盐和食用油,把切好的苦瓜放进去,等水再次煮开捞出,焯水之后的苦瓜放在冷水中过凉,捞出沥干水分,3、锅烧热,加入食用油,油温5成热,加入香肠、蒜末、小米辣和生姜,翻炒出香味,等炒到香...