懒人饭饭,做一锅,菜也不用炒了,家人还吃得意犹未尽
烧骨剁成小块,然后冷水入锅焯水一遍清洗干净备用。3、香菇也是大部分焖饭所配备的食材,具有的量不用太多。因为香菇一般是作为点缀提香,太多了反而不好。香菇使用干hs.hausboot-bader香菇,提hs.dfyskj前泡发切碎后使用。待锅中油热之后放入爆香炒香,然后盛出备用。4、根据要食用的人数自行定量大米,把米...
孩子养脾肺,推荐常喝六种炖汤,健脾润肺强体质,促进消化和吸收
1、剁成小块的鸡肉清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。2、清洗干净竹荪和香菇,然后和姜片一起放入炖锅中,接着往炖锅中加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。3、最后加入食盐调味,再撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。三、板栗山药排骨汤准备食...
俗话“大暑一碗汤,不用医生帮”,大暑喝什么汤?才能有利健康
1、半只土鸡清洗干净,剁成鸡肉块,块状不用太大,切好的鸡块放在清水中浸泡1个小时左右,浸泡出鸡肉中的血水,这样鸡肉就不用焯水了,炖出来的鸡汤会更好喝,鸡肉也不柴;2、浸泡的时候再准备一些配料,几颗红枣、适量的枸杞和稍微多一点的生姜,几朵新鲜的香菇清洗干净切成块;3、鸡肉浸泡好之后抓洗几遍,抓洗到...
北风干冷,建议大家多喝八道炖汤,清润补水暖身子,营养又滋补
食材准备:排骨、山药、玉米、香菇、番茄、姜片、葱段。做法流程:1.排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净玉米和香菇,然后把玉米切成小块,在一起放入炖锅中,接着往里加入一块姜片,倒入适量的清水。3.然后中...
大雪过后,八道炖汤推荐常喝,营养好喝补气血,驱寒暖身过冬天
食材准备:土鸡、虫草花、红枣、香菇、口蘑、海鲜菇、姜片、葱段、葱花、枸杞子。做法流程:1.土鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净虫草花、香菇干、红枣和香菇干,然后一起放入炖锅中,红枣需要去核,再加入一块...
“立冬”一碗汤,不劳郎中帮,滋养调理身体,最好的还是煲汤
1、干贝和干香菇属于“硬物”为此必须提前两小时泡发然后清洗干净(www.e993.com)2024年10月19日。香菇一个炖盅放一朵就足够了,太多了味道就全抢了。至于干贝的营养丰富无比,特别适合在这个秋冬的季节食用。2、把玉米清洗干净后,切分成四块即可。3、排骨买的时候让剁小块,回来后冷水入锅焯水一遍然后清洗干净。焯水这个步骤一定要,除了去除肉...
吃香菇用不用焯水?很多人偷懒觉得不用,难怪吃了有腥味,不好吃
在炒香菇的时候是需要焯一下水的,里面的营养也不会流失,长时间的烹饪才能激发出食材里面的营养,因为香菇的伞柄里面有很多的灰尘细菌和一些小东西,如果不焯水的话,只用清水冲洗,根本洗不干净。特别是那种风干的香菇,用水浸泡好了以后,一定要焯一下水,因为风干的香菇里面藏着的灰尘杂质更多。
香菇要不要焯水?做错“1步”,难怪香菇难吃不入味
很多人对香菇焯水有一定的误解,觉得香菇既然是一种蔬菜,那么应该就不用焯水,但其实并不是这样的,凡是有异味的食物都可以通过焯水来解决。打开网易新闻查看精彩图片在给香菇焯水的时候可以选择用生姜去除香菇里面的异味,这样香菇做出来的味道会非常好,当然如果家里暂时没有生姜的话,就不用了,因为单纯的焯水也...
草菇爆炒,口蘑炖汤,用最合适的方法,才能尝到蘑菇最鲜的味道!
凉拌金针菇也是一个不错的选择,金针菇事先焯水,捞出,沥干水分,加入盐、生抽、蚝油、蒜末、油辣子、香菜、香油拌均,吃着不比火锅差!不过吃凉拌金针菇,要注意把金针菇煮熟再拌,否则很容易食物中毒!杏鲍菇、鸡腿菇炒肉这两种蘑菇质地很像,口感差异也不大,都是肉质肥厚,口感鲜嫩,和肉同炒更是能激发出各自的...
炖鸡汤要不要焯水?原来这样炖才鲜美!
炖鸡汤,直接下锅会有腥味;焯水过程掌控不好,口感会变差,这该怎么办?其实,下面这些方法也有很好的去腥效果——#1技巧一鸡肉放入淘米水中浸泡10~20分钟。这样一方面可以去除鸡皮上的怪味和腥味,另一方面又可以让鸡肉变得更鲜嫩。#2技巧二盆里倒入适量冷水,加盐搅拌均匀,用盐水把准备好的鸡肉清洗干净,可以更...