做苦瓜时别只会焯水,多加这一步,苦瓜不苦,颜色还翠绿

然后在锅中烧开一锅水,水里加少许食用小苏打,一勺盐,下苦瓜进去焯烫几十秒钟,颜色变绿即可捞出。多加上小苏打和盐的步骤,能有效去除苦味并使苦瓜始终保持碧绿的颜色。2,焯好水的苦瓜你就捞出来沥干水分备用。然后开始炒鸡蛋,油热下入鸡蛋,用锅铲快速滑散,待鸡蛋定型后盛出备用。3,油锅烧热,下入大蒜...

鸡蛋炒苦瓜怎么炒才好吃?学会这一招,苦瓜脆爽,鸡蛋滑嫩!

1.准备食材:首先,将苦瓜去籽切片,大蒜切末;鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用。2.焯水处理苦瓜:为了减少苦瓜的苦味,可以将切好的苦瓜片放入沸水中焯烫一下,迅速捞出沥干水分。3.炒制鸡蛋:热锅凉油,待油温适中时倒入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。4.爆香大蒜并炒苦瓜:锅中...

明日大暑,记得吃点“苦”,别忘了用它炒鸡蛋吃,给身体消消火

等温度降下来后再次捞出来,挤出水分。3、蒲公英切成碎,放入大碗中,打入3个鸡蛋,撒入适量食盐,顺着一个方向搅拌均匀。4、炒锅中放入适量的油,等到油温六成热时,放入搅拌好的蒲公英碎。5、等蒲公英蛋液煎至一面稍微定型后,再翻炒煎制另一面,将其两面炒至金黄熟透后即可关火盛出。蒲公英简单烹饪后就会十分美...

苦瓜怎么炒好吃?厨房小白也能做!苦瓜炒蛋,色香味俱的烹饪秘籍

1.苦瓜的处理:将苦瓜切片,用盐腌制10分钟,用清水清洗干净,挤干水分。或者苦瓜切片后用盐腌制,可以有效去除部分苦味。2.鸡蛋的炒制:热锅下油,炒熟鸡蛋后起锅备用。打蛋时加入少许温水,可以使鸡蛋更加嫩滑,炒制时火力要大,但时间不宜过长。3.炒制苦瓜:另起油锅,炒香蒜末,下苦瓜翻炒至喜欢...

杭州人三伏天最爱这道菜!味道有点“暗黑”,其实满满哲味……

起油锅,先把鸡蛋炒熟盛出,然后依次放入大蒜苦瓜片,大火翻炒三四分钟后放调味料再倒入鸡蛋炒炒匀,一盘常规版的苦瓜炒鸡蛋就出锅了,色香俱全。但味道怎么样呢?我擦了一把汗,连忙叫来家人一起给我做评委,他们品尝过后竖起大拇指说,清脆可口,很香,打十分。我像小学生受到老师的表扬一样,心里乐得像开了朵花...

立秋过后,不管有钱没钱,常给孩子吃这八道菜,补充营养增强体质

1、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切开,挖掉里边的瓜瓤,再清洗干净切成薄片,撒上食盐抓匀腌制十分钟,然后清洗干净挤干水分(www.e993.com)2024年11月20日。鸡蛋打入碗中,搅散备用。2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入苦瓜翻炒,炒至断生后放入生抽翻炒均匀...

夏季易上火,多吃八道应季蔬菜,降火气润燥热,身体健康过夏天

3、再次起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入虾仁翻炒几下,炒至变色后放入丝瓜翻炒均匀,然后放入清水煮开。4、水开后放入嫩豆腐煮三分钟,时间到放入鸡蛋煮两分钟,最后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。六、凉拌苦瓜准备食材:苦瓜,蒜末,豆豉,小米辣。

稳糖又补水,揭秘夏天可吃的6种超级瓜菜,糖尿病人不容错过

苦瓜虽苦,但通过简单的处理,如焯水或冷藏,可以有效去除苦味。苦瓜炒洋葱、鸡蛋炒苦瓜,都是夏日里清热降火的好选择。6、西瓜:虽然西瓜含有天然糖分,但其水分含量极高,100克西瓜只含有8克碳水,适量食用不会对血糖造成过大影响。西瓜是夏季解渴的好选择,但糖友们需注意控制食用量,避免过量摄入糖分。

夏天,要少吃萝卜,多吃八道荤素菜,营养均衡搭配好,清爽过夏天

1.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎熟鸡蛋后,盛出备用。2.用食盐搓洗干净苦瓜,然后切成薄片备用,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入苦瓜煸炒。3.然后加入适量的食盐调味,再继续翻炒至苦瓜断生,接着加入鸡蛋一起翻炒均匀。

“苦瓜炒鸡蛋”的营养做法,清脆爽口没苦味,搭配米饭真是一绝!

倒入漏盆中用流动的清水给它冲洗干净,腌制过的苦瓜吃起来口感脆爽,然后往锅里加入清水,盖上盖子开大火烧开,烧开之后往里面加入一勺油,再把苦瓜倒进去焯水三十秒,加点油可以使苦瓜的颜色更加翠绿,三十秒后控水捞出来放入盘中,接着锅里面加一勺食盐搅拌均匀,再把木耳倒进去焯水一分钟,再将胡萝卜一块倒进去,再...