超市里的“冰冻鸡翅根”可以放心吃吗?离职员工透露:记住3不买
新鲜的鸡翅根通常色泽米白,外观亮丽。颜色苍白或过于深沉的通常不新鲜,可能长时间存放。老于曾经买过这样的鸡翅根,焯水后发现有异味,连红烧都无法掩盖其臭味,最终只得扔掉。因此,颜色异常的鸡翅根绝对不能买。3、不购买外皮黏糊的超市的陈列员每天早上会补货,但晚上购买的朋友可能会遇到表层已解冻的鸡翅根。这...
九款鸡翅做法,简单好吃,可以做给家里孩子吃了
1.鸡三件处理干净,放入开水锅中,焯水捞出再洗净,然后放入卤汤中,小火煮到酥烂,能去骨为止。2.鸡翅去骨鸡爪用刀拍松去骨,鸡肫切片,分别扣入碗中放入卤汁。3.食用时,翻铺在盘内淋香油即可。番茄鸡翅1.将鸡翅洗净改刀切成小块,放入葱姜盐料酒腌一天,然后下花生油,锅里面炸至金黄捞出。2.另起锅入...
中秋节将至,可以提前学会八道菜,好吃不贵老少皆宜,色香味俱全
1、鸡中翅清洗干净,对半剁成两块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡中翅捞起来,沥干水分备用。2、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢炒出红油,再放入鸡中翅翻炒均匀上色。3、接着放入板栗和适量清水没过食材,加入酱油搅拌均匀,盖上盖子焖煮三十分钟。4、焖煮好了之后,开大火...
产后第9天月子餐食谱来啦→_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
2.起锅烧水,放入姜片、料酒;3.水开后倒入腰花,焯水一分钟捞起;4.另起一锅加入清水,倒入焯过水的腰花、红枣;5.中小火炖一小时,汤汁收浓,加盐出锅即可食用。清炒菜心用料:菜心400克,蒜蓉、油、盐适量。制法:1.菜心清洗干净并切段;2.锅中放油烧热,放入蒜蓉爆香;3.放入菜心,翻炒片刻;4....
天天吃肉,磷也不高,降磷“绝招”快掌握|肉类|鱼肉|猪肉|羊肉|鸡肉...
三、水煮可去磷,正确焯水很关键很多肾友都知道,焯水可去除食物中的钾、磷,但怎么焯去磷效果最好?为了弄懂最佳去磷方法,有研究人员进行了相关实验,将肉类切成不同大小,用不同的水、不同的锅及不同的水煮时间,观察磷的降低效果。结果表明:不管使用什么水质、什么锅,将肉类垂直肌肉纤维切成片或丝,水煮30分钟...
下班晚餐吃什么?一周食谱已备好,营养均衡又下饭,到家照做就行
2、接着起锅焯水冷水下锅,加葱结、姜片、料酒去膻味儿(www.e993.com)2024年10月22日。煮开后撇去浮沫,捞出来沥干水分备用。3、接着准备2个西红柿,划十字刀后加热水泡5分钟。烫一烫后更好去去皮,轻轻一撕就掉了,然后去蒂后切块儿备用。4、再准备一个土豆和一个胡萝卜,先去皮,再切成滚刀块儿,装入碗里后加清水泡着,避免氧化变色。
鸡翅别用可乐了,不焯水不油炸,色泽红润、肉质鲜嫩,孩子的最爱
先用小火将鸡翅煎至两面焦黄变色,再放入调料炒香,然后添水炖至软烂收汁即可,既简单又快捷,不焯水也不油炸,成品色泽红亮、肉质鲜嫩,夹起一个鸡翅骨头自动就能脱落,端上桌两个孩子抢着吃起来,不一会就吃了个光盘,一边吮手指一边夸我做的太好了!红烧鸡翅中所需食材:鸡翅中8个生抽12克老抽12克料酒10...
可乐鸡翅 千万不要焯水,这样做又嫩又不柴,特别的入味
可乐鸡翅千万不要焯水,这样做又嫩又不柴,特别的入味2022年01月01日11:25新浪网作者大黄篮球举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...
红烧鸡翅的新吃法,不蒸不炸不焯水,酱香美味,上桌瞬间就扫光
第二步:把金针菇用水冲洗干净,然后撕成小条,再把金针菇传到鸡翅膀中间,尽量地串紧实一点,防止后期烹饪的时候变软掉出来。第三步:准备一个面碗,碗里加入1茶匙食盐,1汤匙生抽,1汤匙蚝油,1茶匙老抽,1汤匙淀粉,1碗清水,搅拌均匀做成碗汁备用。第四步:起锅加油烧热,油温5成热时,把串有金针菇的鸡翅放入锅中...
做可乐鸡翅时,有的焯水有的泡水!都不对,这才是鸡翅的正确做法
鸡翅10根、翅小腿10根、葱三根、辣椒一条腌料:酱油200cc、可乐300cc、米酒100cc使用锅具:低压闷煮锅做法:将鸡肉跟所有食材加入腌料,放置冰箱冷藏一个晚上。2.将步骤1的食材放入锅中,加入400cc的水腌过食材。3.盖上锅盖,中火加热至蒸气阀升起后,转小火炖煮15分钟。