明日小雪,要忌嘴,多吃“4红3黑2白”, 少吃2样,滋养暖身少生病

制作:1.烧锅水,将牛肉块冷水下锅去焯水,加入几片姜和少许高度白酒去腥;2.铸铁锅中加热后放入少许油,将焯好的牛肉块放进锅中翻炒几下,再加入番茄块进去继续翻炒至微微出汁;3.一次性加入适量的水,加入几片姜,加盖继续炖煮四十分钟;4.加入准备好的玉米块后继续煮上五分钟,最后加入少许盐和白...

入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~

下香菜即可家庭版烤羊排食材准备:??大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉??海盐、黑胡椒、洋葱制作过程:1.把羊排切好,洗干净,倒入大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉、海盐、黑胡椒,拌均匀腌制半小时2.切入洋葱铺满锅底,200度10分钟就可以出锅了孜然羊肉食材准备:??羊肉、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋清??葱...

多吃羊排补肾温阳,10大羊排家常菜,保姆级攻略,被夸爆的美食

羊排焯水去腥,沥干备用。热锅加油,加入细砂糖小火炒化,加入羊排翻炒上色。加入姜片、葱段、生抽和老抽,加水没过羊排。大火烧开后转小火炖煮1小时,至羊排熟透,汤汁浓稠。3.孜然烤羊排风味特色:孜然烤羊排具有独特的孜然香气,是烧烤中的人气选择。食材用量:羊排500g,孜然粉适量,辣椒粉适量,盐1茶匙,橄榄...

葱爆羊肉,先焯水还是先腌制?都错了,掌握正确方法,鲜嫩还不膻

做这道菜的时候,羊肉既不需要焯水,也不用腌制。因为焯水之后羊肉的香味就减少了,并且破坏了羊肉的鲜嫩程度。而腌制呢,虽然能减少少许腥味,但是会导致炒的时候大量出水,同样不好吃。做葱爆羊肉的时候,直接把羊肉和大葱一起,倒进锅中一块儿翻炒即可。

炒牛肉先焯水还是先腌制,步骤没对过,难怪肉质又老又腥

这个步骤就是到底是先腌制还是先焯水。小编在这里强调一下,一定要先腌制,为什么,因为首先牛肉质地特殊,在吃牛排的时候应该有体会,煎地越久越老,焯水时是一样,哪怕你只放进热水里片刻,牛肉也产生了变化,这时你从锅中捞出冷却之后,牛肉表面就变得有些硬,你再放腌制调料是入不了味的。只能依附在表面上,相反你先...

皮酥肉嫩的家庭版烤羊排,肉食爱好者一定不能错过

土豆胡萝卜削皮切块,白蘑菇、西蓝花切块,焯水过凉备用;2羊排加入烧烤酱、蜂蜜、辣椒粉、色拉油、孜然粉、盐腌制入味;再加入土豆、西蓝花、白蘑菇、大蒜,搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制2小时(www.e993.com)2024年11月14日。3从冰箱取出腌制好的羊排及配菜,放进刷好油的锡纸里;烤箱预热230度烤30分钟后取出;羊排撒上孜然粉、辣椒粉继续烤15分...

排骨刀削面、红烧肘子、烩粉汤、烤羊排……“猛香哩”!

备料、焯水、炒香、上色……在霞姐亲切的讲解声中，一道道工序快速、整洁地在院子里的操作台上有条不紊地进行着。“现在我们基本就是一条过，拍完大家吃饭，晚上把片子一剪，有时当天就能把视频发出来。”陈浪说。“亮亮（弟弟）、李宁（表弟）、蓉蓉（妹妹），吃饭啦！”随着霞姐明亮的叫喊声，一大家子...

在家也能做的烤羊排,不用烤箱不用碳也能做出皮脆肉嫩,肥而不腻

要按着羊排的排骨缝隙从中间轻轻划开，这样可以便于成熟更加入味。铁锅内烧水，将羊排焯水后用流水洗净控干水分费用。制作烤羊排专用卤水！1.起锅烧火锅内加入色拉油，待锅内的色拉油烧五成热之后放入生姜片。然后下入花椒粒，大葱段，辣椒王轻炒一下。然后下入蒜蓉豆瓣酱，把蒜蓉豆瓣酱炒出红油，也可以再加一些...

香芹猪耳炒昭君豆,新西兰烤羊排,奶汁菠菜泥,中和汤的做法

1、先将豆腐1斤左右切成0.5至1厘米见方的小丁,焯水捞出待用;2、再将2至3两鲜瘦肉火腿心切成碎丁;1根鲜冬笋剥去外皮,洗净,切成米粒大小切几片火腿肉并水发香菇几个、开洋(虾米)几个,均切成小丁,备用;3、将切好的各种小丁放入砂锅内,加入虾米丁和大半锅鸡汤,用旺火烧沸,撇去浮油,放入精盐;...

超简单二步做出好吃的嫩烤羊排,老公连吃三块,还抗议没吃够

1、羊半排用清水浸泡冲洗,泡水后血水非常非常的少。2、洗净的羊排沥水后斩开成4块,因为要烤羊排,所以要切大块。3、锅里放水放入羊排煮开焯水,水里可放入一勺料酒,煮出浮沫后捞出羊排。4、焯水后的羊排放入高压锅中,加入清水没过羊排,放入葱姜,盖好盖子大火烧开。