推荐五道特色食谱,好吃又下饭,而且厨房小白也能做

锅中加水,大火烧开后,把香菇和青菜放入锅中焯水,焯水时间不宜过长,待青菜颜色变深绿后,迅速捞出,沥干水分备用。2、热锅,倒入适量食用油,油热至七八成时,放入蒜末和小米辣,用铲子快速翻炒,爆出香味。3、将焯好水的香菇和青菜倒入锅中,迅速翻炒均匀。接着,加入适量盐、鸡精、生抽和蚝油,保持大火继续翻炒1...

烤鸡翅要焯水吗?这方法最靠谱,鲜嫩多汁无腥味,年夜饭露一手

无论是烤鸡翅,还是炸鸡翅千万不要焯水,焯了水就没味了,谨记2点,无腥味鲜嫩又多汁1.一定要提前腌制,如果有时间可以腌上一夜,焯水了就无法再腌入味了。2.腌制之前,泡出血水,仔细去除绒毛,可以用些面粉和盐抓洗,这样处理干净后,腥异味就没了。还有烘烤时间不能过长,在20分钟左右,这样才能保证内部多汁鲜嫩...

「超简单」可乐鸡翅秘籍,一学就会,美味翻倍!

1.鸡翅焯水时加入料酒和姜片，可以去除腥味，保持鸡翅的鲜美。2.煎鸡翅时，要煎至两面金黄，这样烧出来的鸡翅口感更佳。3.可乐的量不宜过多，以刚没过鸡翅为宜，以免影响口感。4.烧制过程中，转中小火炖煮，使鸡翅更加入味。5.盐的加入时机不宜过早，以免影响鸡翅的口感。四、搭配建议1.米饭：可乐...

推荐五道特色食谱,做法简单又好吃,做起来一点都不难,有喜欢的朋友...

2、将鸡翅根冷水下锅,加入足量葱姜、适量料酒进行焯水,焯水完成后捞出,沥干水分。3、热锅凉油,放入鸡翅根,小火煎至表面呈现微微焦黄的色泽,接着放入适量葱姜、一勺生抽、少量老抽和几颗冰糖,翻炒均匀,使鸡翅根上色。4、倒入适量可乐,没过鸡翅根,再放入一个八角、少量盐,盖上锅盖,小火焖15分钟。5、最...

过了50岁,不想老得太快,建议多吃“年轻菜”,补充胶原延缓衰老

1、4斤鸡翅,先加一勺面粉抓洗3分钟,然后加清水洗个两遍,洗到水变清澈就可以了。洗好后正反面都用牙签扎一下,这样腌制的时候更容易入味儿。2、装入盆里来调味,盐40克、糖40克、麻辣粉15克、胡椒粉10克、生抽60克、老抽10克、高度白酒50克、生姜50克,抓拌均匀,腌制3个小时入味,期间记得翻动一下。

冬季时令蔬菜,不可错过冬笋

焯水时不要像叶菜那样只焯十几秒,可以焯3～4分钟,或小火煮5～10分钟(www.e993.com)2024年11月8日。大家不用太担心加热时间长会导致冬笋的营养素损失太多,因为冬笋中怕热和易溶于水的营养素,如维生素B1、维生素B2、维生素C,含量都不高。每100克冬笋中仅含有5毫克的维生素C,而芥蓝、甜椒、豌豆苗、西蓝花、绿苋菜、大白菜的维生素C含量都是...

凉菜卖不动?你需要这样搞搞新意思

2.将炸好的杏鲍菇入沸水中焯一下,捞出挤净水分,放入盆内,加青麻鲜、葱油和盐拌匀,卷成两只小卷后装盘,点缀马哈鱼籽即成。制作关键:1.杏鲍菇入油炸后会收缩,因此需要切得稍宽一点,炸后形状更美观。2.油炸过的杏鲍菇需焯水去掉多余油分。

超级好吃的几道特色菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,大人小孩都...

1、将鸡翅洗净,两面改刀切花,放入开水中加入料酒去腥,大火烧开后打去浮沫,捞出沥干水分。2、锅中倒入适量油,油热后放入鸡翅,煎至两面金黄。3、加入葱姜、冰糖、一勺生抽和少许老抽,翻炒均匀。4、倒入可乐,没过鸡翅,盖上锅盖,中小火炖煮8分钟。

普洱茶正确煮法:详细步骤与技巧,让你煮出好喝的普洱茶

普洱茶具有清热解、去腥解腻、提神醒脑等作用,不仅可以单独冲泡饮用,还可以用于烹饪。下面为您介绍几种使用普洱茶煮菜的的话方法。1.普洱茶煮鸡翅材料:鸡翅、普洱茶、小葱、片、盐、料酒、酱油步骤:1)鸡翅洗净,入沸水中焯水,去腥;2)锅中加入适量的投茶水,放入普洱茶和洗净的一壶小葱、片;...

富含维C的12道美食,增强免疫,营养解馋,保姆级菜谱攻略|橙子|洋葱|...

焯水:对于蔬菜,焯水可以去除草酸和异味,保留更多的营养素。快速翻炒:高温快速翻炒可以锁住食材的营养和口感,避免过度烹饪。搭配:合理搭配食材,可以确保营养均衡,同时增加菜肴的色彩和口感。通过上述食谱,您可以轻松地将富含维生素C的食材融入日常饮食中,享受美味与健康的双重益处。记住,均衡的饮食和适量的运动是保持...