...青椒|粉皮|菜心|鸡蛋|坚果|黄豆芽|绿豆芽|红萝卜|芽菜类|豆...
1、绿豆芽去根洗净,放入开水内焯一下,放凉水内泡凉,沥去水分。2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝,再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起3、加入精盐、醋、酱油,调拌均匀后放入盘内,洒上香油上桌食用。豆芽培根卷上面几道说的都是绿豆芽的做法,那下面这三款是用黄豆芽,黄豆芽在某些地区也叫黑...
义丰祥芝麻油分享凉拌绿豆芽的做法
1.绿豆芽洗净焯水过凉备用。2.大葱切碎装盘。3.大蒜切碎一同放入豆芽盘中。4.放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿,加盐,醋,酱油调味。5.搅拌均匀即可享用。
家常绿豆芽:清脆可口,简单易做
1.将青椒、胡萝卜切成细丝,葱姜蒜切末备用。2.烧一锅水,水开后加入少许盐,然后放入绿豆芽焯水1-2分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡,以保持绿豆芽的脆嫩口感。3.热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香,然后加入青椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。4.将焯水后的绿豆芽捞出,沥干水分后加入锅中,快速翻炒均匀。5....
关于食物焯水,你可能一直没做对
对于叶菜类大多只需要焯水1分钟即可,另外建议先焯水再切菜,焯好后立刻放在冷水中降温,沥干即可,不要过分挤压,避免营养流失。像竹笋、茭白这样的蔬菜,可多煮一会。这是因为焯水1分钟的情况下,竹笋、茭白总草酸去除率分别为60%、10.7%,而煮3分钟二者的总草酸去除率分别为63.9%、31.7%。[2]同时...
【粤养生】春天吃“芽”助生发,这几种芽菜不能错过
做法:绿豆芽洗净、去须根,海带洗净后切丝,猪瘦肉切块。瘦肉放锅中,加水旺火烧沸。加入绿豆芽、海带,文火炖煮50分钟,放盐调味即可。功效:清热解毒,利水消肿。黑豆芽黄花菜炒瘦肉材料:黑豆芽200克、黄花菜100克、瘦肉150克、姜葱适量。做法:先把黑豆芽的根摘掉洗干净;黄花菜泡发;瘦肉切片后腌制,炒至变色;...
尊嘟假嘟?豆芽也是七夕美食?
广东的干炒牛河镬气十足,浓油赤酱,洁白的“银芽”——豆芽充分起到解腻的效果(www.e993.com)2024年7月26日。因为绿豆芽容易出水,炒河粉前在油锅里兜一兜就得捞出“另存为”,待牛肉和河粉炒到油润光亮,临近起锅时,再加入先前炒过的豆芽。干炒牛河丨图虫创意川渝的肥肠粉里,除了肥肠和红薯粉丝,必不可少的还有与粉丝外形相近、口感却...
糖尿病人必吃:四个菜降血糖调血脂,还防并发症,适合春季吃
1.将绿豆芽洗净,沥干水分;鸡蛋打入碗中,加入适量食盐搅拌均匀。2.热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固,盛出备用。3.锅中留底油,放入葱花爆香,然后加入绿豆芽翻炒。4.倒入炒好的鸡蛋,加入适量生抽和食盐调味,翻炒均匀。5.装盘,即可享用。
低脂新疆炒米粉做法减脂
1.绿豆芽:将绿豆芽洗净并焯水,然后与米粉一起翻炒即可,具有解腻的作用。2.鸡胸肉:鸡胸肉中含有蛋白质以及多种矿物质成分,比如钾元素、铁元素等,在吃了以后能够补充身体所需要的营养物质。同时,鸡胸肉中含有的脂肪含量较低,不会导致身体出现肥胖的情况。但是在吃的时候要注意适量,以免增加胃肠道负担,引起腹胀等...
炝炒绿豆芽需要焯水吗?厨师长教你饭店做法,清脆爽口,酸辣下饭
准备适量的绿豆芽,放入清水中洗干净,控干水分备用。2.下面开始准备辅料准备大蒜几粒,切成蒜末。准备生姜一块,切成姜末。准备小葱几根,切成圈。放在同一个碗中,再抓入一小撮青花椒,一小把干辣椒备用。3.下面开始准备碗料准备一个小碗,放入食盐2克,白糖少许,白醋5克,再加入一些水淀粉,搅拌均匀备用。
绿豆芽炒之前要不要焯水?很多人都做错,多加这一步豆芽脆爽鲜嫩
1,绿豆芽吃的时候需要掐头去尾,尤其是自己生的绿豆芽可能是有点见光了,还有一点点小叶子,更要去干净。而且绿豆芽最好焯一下水,这样炒出的绿豆芽更脆爽,没有菜腥味。也不需要焯很久,水开放入,煮到断生,不需要再等水开即可捞出过凉。2,准备配菜,猪瘦肉切丝,用盐,水淀粉抓匀。葱姜切成和豆芽一样的丝,...