寒露时节最补的鱼,不是鲫鱼和带鱼,而是这3种,应季肥美别错过

鲫鱼是大家常见的淡水鱼品种,很多人也喜欢用鲫鱼来熬汤滋补身体,不过民间素有“冬鲫夏鲢”的说法,因此这寒露时节的鲫鱼并不是应季肥美的时候。带鱼是大家常见的深海鱼品种,天气越冷的时候,市场上售卖带鱼的越多,因为带鱼都是深海捕捞而来的,市场上售卖的大多都是冰鲜,所以在寒露时节也不是带鱼最肉质丰腴肥美的时候。

跌!草鱼、鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼……多个淡水鱼由涨转跌!叉尾鮰过剩...

草鱼、鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼……多个淡水鱼由涨转跌!叉尾鮰过剩继续跌,南美白对虾、小龙虾……正文/3927字预计阅读时间/10分钟本周普水鱼价格普遍下跌,特水鱼价格普遍平稳,甲壳类继续下跌。普水鱼需求缺乏支撑,上涨趋势反转,本周价格普遍下跌,其中华中地区草鱼发病增多,各地区较上周下跌0-1元/斤不等,领跌普水鱼...

海鱼比淡水鱼更有营养?真相是二者营养成分没有太大差异

从蛋白质含量上来看,两者没有太大差别,只不过大多数海水鱼DHA的含量普遍更高一些。但有些淡水鱼的DHA含量也不低,如鲈鱼、鲫鱼、鲟鱼等。其中鲈鱼的DHA含量比鲑鱼、带鱼、黄花鱼等常见海鱼还高一些。总之,无论是海鱼还是淡水鱼,鱼肉都是优质蛋白质来源,并且在营养成分方面没有太大差异,大家可以根据自己的喜好来...

冬天大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这3种,刺少肉鲜还不贵

带鱼和鲫鱼是常见的海水鱼和淡水鱼,但是寒冷的冬季里,比起这两种鱼,以下3种鱼刺少肉嫩还不贵,特别适合冬至时节来进补。01黑鱼黑鱼的学名叫做“许氏平鲉”,在民间也有称其为“黑老婆鱼”或“黑头”的,这种鱼主要生活在近海的礁石缝隙里,靠垂钓来捕获,别看黑鱼头大身小,但是它的鱼肉洁白有韧劲,最适合炖汤...

秋季野钓鲫鱼,常用的4种钓法,节气不同钓法不同

秋季野钓鲫鱼,在不同的气温条件下是有不同钓法的。因为水温条件不同时,鲫鱼的进食特点会有很大的不同。鲫鱼是常见淡水鱼中最耐寒的一种,有喜凉怕热的特性,气温高时鲫鱼虽然也能钓到,但是个头大的非常少见。其实从时机的角度来看,春季中段,大致惊蛰到清明之间比较好钓,清明前后鲫鱼进入繁殖期就比较难钓了。秋末...

淡水鱼中的“健脑高手”,高DHA、EPA,常吃防痴呆还补钙,秋季宜食用~

大家普遍认为海水鱼比淡水鱼更有营养,尤其是在“补脑”方面,因为海水鱼通常富含DHA,能更好地促进健脑益智(www.e993.com)2024年11月18日。但实际上,DHA的含量高低并不完全取决于鱼的生长环境,品种也有很大关系。一些常见的淡水鱼中DHA含量也很高。比如营养价值媲美海水鱼的淡水鱼——鲈鱼。

经常吃鱼对身体好,还能补脑?建议:这3种鱼尽量不要吃

而鲶鱼、鳙鱼(俗称花鲢)、翘嘴鲌(俗称白鱼)、渤海地区的淡水鱼(以天津的鲫鱼为代表)、多数淡水野生鱼(比如自己钓的鱼),污染情况无法把控,应该尽量不吃或少吃。图片来源:参考资料[1]2.中国海水鱼的低汞选择南海区域:优先选择野生海鱼,比如银鲳、龙头鱼(俗名殿鱼、狗母鱼);...

入侵全世界的常见鱼,肉质嫩高营养,在我国却遭到钓鱼人嫌弃

我们福建就管它们叫非洲鲫鱼,这个叫法算是很科学的,因为它们的原生地就是非洲。最早的时候,台湾地区的商人从新加坡将罗非鱼引入,他们认为罗非鱼太好养活了,它们耐高温、耐低氧、耐高盐,在各种环境的海水淡水都能存活;杂食性导致它们啥都吃;本身生长速度又很快,可活5-7年;繁殖能力很强……同时味道又很细嫩鲜美,刺...

原创“异育银鲫”,创造世界奇迹—新闻—科学网

30年来,异育银鲫培育、天然雌核生殖机理及其生殖奥秘遗传基础的破解等成果先后获得一项国家科技进步奖二等奖(1985年)、两项国家自然科学奖二等奖(1995年和2011年)。在异育银鲫“中科3号”新品种培育成功后,适逢原农业部启动大宗淡水鱼产业技术体系建设。在体系岗位专家和体系站长支持下,中国科学院的科学家将“中...

浙江省玉环市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2023年第7...

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