做过几十次的蛋糕方子,香甜松软,真的比馒头好吃,收藏折腾起来

2,加入30克糖,用筛子筛入90克低筋面粉,注意,做蛋糕需要用到的面粉是低筋的,不是家里做馒头的普通面粉,如果怕蛋糕太甜,要减糖,可以把往蛋黄里加的糖减一些,千万不要减蛋白里的糖。网上教学用电饭煲做蛋糕,油和糖,面粉都不需要称,面粉还能啥面粉都行,真是坑人,为了流量啥办法都敢发,烘焙是个严谨活儿,食材...

低筋面粉适合做什么?柔软细腻,烘焙必备还是另有妙用?

使用低筋面粉150克,黄油75克,水45克,细砂糖15克。黄油软化后加入砂糖和水,搅拌均匀。筛入低筋面粉,揉成面团,冷藏松弛。取出面团,分割、擀平,铺入蛋挞模中。倒入蛋黄液,烤箱预热至200度,烘烤约20分钟。4.鸡蛋糕:松软细腻的代表鸡蛋糕,这道简单却美味的糕点,也是低筋面粉的杰作。低筋面粉使得蛋糕体...

想吃蛋糕不用买,有电饭煲就能做,香甜松软,味道比店里的还好吃

无需烤箱,无需微波炉,只用电饭锅就能实现蛋奶醇香的蛋糕自由,快试试!食材:10克抹茶粉、5颗鸡蛋、100克低筋面粉、100毫升牛奶、7克黄油、10克淀粉、35克白糖做法:1、100毫升牛奶中放入7克黄油,稍微加热下搅拌至融化后放入100克低筋面粉和10克抹茶粉,搅拌至无颗粒。2、鸡蛋清黄分离,蛋黄放入面粉糊中搅拌顺...

六个鸡蛋,一碗面粉,在家做无水蒸蛋糕

六个鸡蛋,一碗面粉,在家做无水蒸蛋糕六个鸡蛋,一碗面粉,在家做无水蒸蛋糕。VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

孩子想吃蛋糕,用面粉和鸡蛋就能做,无油无水,比买的还要好吃

无油小蛋糕不但好吃健康,而且还非常方便。基本上看上一遍就能学会,从此解馋待客不用愁。这蛋糕,不加油不加水,香而不腻,每次出炉孩子一口气吃5个!这么好吃又方便的小点心,你也赶紧做起来吧!无油小蛋糕制作配料:鸡蛋4个白糖40克面粉120克白芝麻适量...

海绵蛋糕不用买,只需3个鸡蛋1碗面粉,无油无水,柔软细腻又健康

面粉、砂糖等材料,用全蛋与糖搅打后,加入面粉混拌烘烤而制成,它的制作原理跟其他蛋糕都是一样的,都是利用鸡蛋的发泡性,因为蛋白是黏性的胶体,具有起泡性,所以可以说海绵蛋糕是鸡蛋完美的“变身”,海绵蛋糕与戚风蛋糕有所不同,主要是在于它们制作中的打发方式,海绵蛋糕一般多使用全蛋打发,而戚风蛋糕多使用分蛋...

这蛋糕,有面粉、鸡蛋和白糖就能做!不用分蛋,比戚风蛋糕简单

全蛋海绵小蛋糕食材鸡蛋5个、低筋面粉120克、白糖50克、牛奶30克、玉米油30克。具体做法1,准备鸡蛋,我这里用的是土鸡蛋,个头比较小,用了5个。如果是超市卖的红皮鸡蛋,4个就够。把鸡蛋打入一个空盆中,盆里需要保证无油无水。2,另外准备一个小盆,盆内加入50度左右的温水,再把装有蛋液的小盆放...

秋天多给孩子吃这蛋糕,不用面粉不用水,常吃健脾益胃,增强体质

四神蛋糕材料:干山药30克、茯苓30克、莲子30克、薏米30克、鸡蛋5个、牛奶70克、色拉油35克、柠檬汁3克、糖粉60克打开网易新闻查看精彩图片做法:1、把山药片、茯苓、薏仁和莲子放入磨粉机内,研磨成细腻的粉;打开网易新闻查看精彩图片...

成都部分市民遍寻低筋面粉做蛋糕?营养师提醒切莫吃多

不需要面粉的炸蔬菜表皮酥脆,口感丰富,是营养丰富的家常小菜。材料:胡萝卜、青椒、圆葱、淀粉、酵母、鸡蛋、菜籽油。制作方法:1.胡萝卜切片,青椒切块,圆葱横切成圆;2.将淀粉放入酵母,用水调制粘稠,加入鸡蛋搅匀;3.将蔬菜与面糊充分搅拌,锅中倒入清油,烧至中温,放入蔬菜,炸至金黄,出锅装盘。