传统魔芋豆腐的做法,4斤魔芋做一大锅,碱水比例都告诉你……
传统魔芋豆腐的做法,4斤魔芋做一大锅,碱水比例都告诉你……传统魔芋豆腐的做法,4斤魔芋做一大锅,碱水比例都告诉你,简单好吃,一看就会#纯手工制作美食##魔芋#@鲜城VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪...
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
麻婆当即在老虎垭上,垒起七星灶,砍来栗木柴,对着西天焚水煮西天魔鬼,烧煮了七七四十九天,终于把魔鬼烧成了灶灰,再用灶灰泡成的碱水来煮魔芋,这下,麻味素没了,舌头也不麻了,且吃起来还美味可口。这和我们小时所见制魔芋的方法是一样的。秋末冬初,山里的村妇把碗大的魔芋挖回,削去皮,将魔芋擦或捣为细...
几块钱一斤的“肠道清洁工”,经常吃,润肠通便,有助于控制体重
1、魔芋和酸笋切成细条,起锅烧水,水开后把魔芋焯去多余的碱水捞出2、酸笋切成细条,青红辣椒分别切成小段,蒜剁成蒜米,酸笋滚下水捞出3、青红辣椒段和蒜米放碗里,炝热玉皇花生油4、酸笋丝和魔芋丝放入碗里,调料碗里放入食盐,生抽,加入醋,一勺豆瓣酱辣油,拌匀,把调料倒进碗里,拌匀即可三、酸辣魔...
“老得慢”的女人大多爱吃6种食物,全吃过就恭喜你了
把魔芋豆腐切成长条状,放入开水锅中焯烫几分钟后捞出,去除其碱水味。然后冲凉水冷却后沥干放入大碗中备用。把水果黄瓜洗净切成黄瓜丝(当然也可以利用工作擦成细丝,但是个人觉得切出来黄瓜丝口感更好)把冷却后的魔芋豆腐、黄瓜丝拌匀,拎上凉拌酱油、撒入盐、陈醋拌匀,撒入蒜末、葱花拌匀即可装盘实用(也可根据自己...
好吃得不像减脂餐!低脂饱腹又营养,触底价,快囤!
非油炸制作,0脂肪,用木糖醇代替蔗糖,热量更低,没有负担~有坚果、水果、海苔肉松三个口味,就算不考虑减脂它都是很美味的零食!套餐包含:6袋谷物棒(24根)+一周全麦碱水贝果(7个)+10袋荞麦面仅需99.8元,还送你2盒黑咖啡(每盒20袋),也是健身减脂好帮手!
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2、开始调碱水,碱的比例是:10斤魔芋,50克碱,水没过魔芋一点就可以这次做了5斤新鲜魔芋,准备500克温水加入25克碱搅拌均匀,倒入切好的魔芋块里面搅拌均匀,然后就可以开始用破壁机打浆了(www.e993.com)2024年9月8日。3、魔芋碱水倒入破壁机分多次搅打成糊状,一次搅个几十秒搅成糊状就可以,注意不要搅拌太久了因为加了碱会凝固哈...
一减脂,二排毒,三补钙,四强免疫,冬天这菜使劲吃,营养又便宜
2、磨魔芋的时候,是要一边磨一边加碱水的,另外磨个几分钟后就要搅拌一下,这样才不会出现有疙瘩的情况。3、磨魔芋的水量其实不太固定,如果想吃老一点的口感,可以适当的少加半斤至一斤的水,如果想吃嫩一点的,就多加个1斤的水,最后出来都会成型,只是口感上微微有点区别,看个人口味,一般市场上卖的魔芋都比较嫩...
记忆中的乡愁——魔芋
尔后,将洗净的魔芋磨细,放入锅中待煮备用。一边生火,一边观察,在魔芋快煮熟时加入碱水搅拌至粘稠,煮熟后切块盛盘放凉。接着将放凉的魔芋切成小长条,拌上自制的油泼辣椒和匀,吃起香而不辣,口齿留香。由于公婆的勤劳,他们做出来的魔芋深受左邻右舍的认可。遇哪家有红白喜事,总请他们帮忙做魔芋。一块小小的魔芋,...
永善:“素食之王”白魔芋
这种的黑坨坨叫魔芋,必须加一种药,炮制熟透后才能食用。这个秘方在魔鬼手里不肯拿出来。炎黄夫人听后当即在老虎垭上垒起七星灶,砍来粟木柴,对着西天焚水煮魔鬼,烧煮了七七四十九天,终于把魔鬼烧成灶灰。用灶灰泡成碱水,用来煮魔芋,就去除了魔芋毒性,吃起来美味可口。
新宁“魔芋姐”兰春香:勤劳与坚持,让脱贫的道路越走越宽
不要小看这小小的魔芋豆腐,它制作流程复杂繁琐,极需耐心。首先把稻草烧成灰,用开水过滤出碱水。再挑选新鲜魔芋去皮切块,把魔芋放在磨泥器中,用碱水调试磨擦成泥浆,磨浆的时候注意不要与皮肤接触,搅拌后再次沉淀,静置成型。用刀切成小方块,放入沸水的锅中经过水煮3-4小时后,捞出入水,放入井水中浸泡。种植...