不会做餐饮的武术高手不是好掌舵人——姜凤霖的“山水人家”梦
为了不断提升餐饮管理水平,姜凤霖成为了一名学习型的领导者。他广泛阅读管理类书籍,做笔记、写心得,不断吸收新知识。同时,他高度重视品牌保护,将“山水人家”注册为商标,为企业的长远发展奠定了坚实的基础。2012年,姜凤霖的事业迎来了新的里程碑——山水人家生态园在岳阳大道十公里处盛大开业。这是一个集餐饮...
实体书店长红要“颜值”更要“内涵”
从消费者的角度来说,到网红书店选书看书,购买文创产品,品尝咖啡餐饮,会带来精神愉悦与独特体验,然而大部分人走进书店不是为了买书,而是为了打卡。比如,不少网红书店首先映入眼帘的不是书,而是精美的文创、时尚的餐饮,主业书籍倒成了“配角”;转角遇见的不是书,往往是摆拍的“小姐姐”们。而对于那些真正选书看书的...
中秋节将至,从舆论场热议话题看企业舆情风险
山西文旅推出的“跟着悟空游山西”路线景区预计在中秋将迎来首波“小长假”的客流考验,其中,部分国保单位开放后的历史文物保护缺位问题、短期内客流量超出景区承载能力所引发的景区管理与员工言行不当问题、地方基础配套设施不完善问题、景区周边住宿与餐饮业价格管理问题以及景区“借势”游戏宣传营销翻车问题都可能成为山西...
不卖课了!千万粉丝博主“比尔盖南”再出发
“我曾在炊事班待过4年,买菜、洗菜、切菜、炒菜等厨房环节和岗位都做过,我对餐饮烹饪很感兴趣。之后的创业经历,也有不少与餐饮相关,这说明我在餐饮行业有知识积累和经验沉淀。”比尔盖南确信,自己在餐饮培训领域有发展空间。随后,他与合伙人共同开设餐饮培训学校,做餐饮技术培训。他的短视频创作转而聚焦于特色餐饮...
首部讲述黄河鲤鱼豫菜文化的书籍《千年一鱼》发布
而如果你看了《千年一鱼》这本书,再吃黄河鲤鱼,也许,你还会吃出更多不一样的味道。3月25日下午,在豫菜高质量发展暨黄河鲤鱼文化论坛上,随着创作者摁下启动柱,在现场数百位国内外文化界、餐饮界专家和企业家的见证下,中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著《千年一鱼》正式首发。这部专著对推动黄河鲤鱼...
江门,越夜越滋味!
在滨江新区体育路园山湖公园内,有一家名为山湖Restaurant&coffee店,独立安静的就餐空间,露天的懒人沙发,被书籍填满的景观区域,让这家餐厅不仅仅是餐厅,更为江门市民的夜生活增添了一抹恬淡的色彩(www.e993.com)2024年9月17日。“在这里,我感到江门的夜很宁静美好。”市民许磊说,不同于白天看到的躁动街景,在晚间走进公园,点一些小吃茶饮,观察来...
关于开展首届“宿有千味”·宿迁地标美食评选推介活动的通知
为深入贯彻市委、市政府关于消费促进工作部署要求,充分利用“项王故里、中国酒都、水润之城”优质资源禀赋,深度挖掘彰显宿迁地域特色的地标美食,弘扬宿迁饮食文化,进一步激发消费潜力,促进宿迁餐饮业转型升级、做优做强,市商务局、市文广旅局、市市场监管局和省餐饮行业协会决定联合举办首届“宿有千味”·宿迁地标美食...
世界最美书店—茑屋书店的生活方式提案及其在零售业的创新应用
这里的销售额并不一定来自书籍,以代官山为例,更多来自咖啡餐饮、文创产品;以银座茑屋为例,它打造的是一种艺术空间,更多来自艺术品的销售。T-point数据集成下的精准数据、营销服务T-Point业务是一种CCC旗下的积分系统,旨在为其会员提供丰富的积分累积和兑换选择。注册会员可以在参与合作的零售商店和服务提供商处使...
??广式月饼还有肉馅的?上海老字号餐饮翻阅历史书籍,创造新味
新雅研发团队翻阅历史书籍,历经两年,并根据当下食材,来复刻了五仁月饼。“一颗优质的五仁月饼,要形状端正、不破皮;拆开包装,需酒香扑鼻;入口、饼体扎实;嚼时,多种坚果香充斥口腔;回味时,酒香、果仁香荡气回肠。核桃仁、杏仁、榄仁、瓜子仁、芝麻等干果,在酱香型白酒的调和下,充满着独特的芳香。”新雅月饼师傅介绍...
书香配饭香更有味 长沙实体书店开启系列花式营销
止间书店通过外卖网站上线餐饮和书籍。“多种方式都尝试下。”止间书店店长胡畔说,目前书店靠图书文创相关咨询、举办特色文化活动与读者产生交流和沟通,比如依据读者的喜好推荐相关的阅读书目,短视频推广。止间书店读者周愚说,她最近在书店认真读完了《悉达多》,备受感触的是“实体书店是人类思想栖身的场所。”她说,科...