【李远红】豆类知多少之大豆篇(内附食谱)
2024年8月21日 - 腾讯新闻
参考书籍:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022).人民卫生出版社[2]杨月欣.中国食物成分表标准版第6版第1册[M].北京大学医学出版社[3]孙长颢等.营养与食品卫生学.人民卫生出版社[4]辛宝.中医食疗五十二讲.化学工业出版社[5]倪世美.中医食疗学.中国中医药出版社[6]谭兴贵...
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遗落在大英博物馆的中医古籍——《食疗本草》
2022年5月18日 - 网易
在被偷走的经卷中,有一本和中医历史文化理论息息相关的古书,那就是中国历史上第一本系统叙述“药食同源”的中医古籍——《食疗本草》。《食疗本草》原书为唐代孟诜(公元612年—公元713年)所撰,是一部研究食疗和营养学的重要文献。《食疗本草》在问世后不久,就受到了当时医家的重视。陈藏器在唐开元二十七年(...
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千年名城的文化底蕴,盘点汝州历史上两位医学大咖
2022年9月24日 - 网易
包括《本草纲目》在内的数十本医书均引用《食疗本草》的内容及方剂。《食疗本草》是世界上现存最早的食疗专著,经后世考证与现代营养学一致,孟诜(shēn)也因此被尊称为中医食疗学的鼻祖。孟诜(shēn)系统的开创了中医食疗学。他生平尤其重视食药禁忌,提倡守中致和,因治愈唐睿宗李旦旧疾,被赐中医食疗养生堂号“孟余堂...
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