回味无穷的腊八米汤
还记得那时每年腊八米汤的“内容”不尽相同,那个时候粮食短缺,只能是当年收成啥就放啥,能找到啥就放啥。黄豆、花生豆、麻小豆、红小豆,甚至各种老豆角的种子等都是腊八米汤的配料。而腊八的头一天晚上,我总是兴奋地跟在母亲身后,看着母亲把提前攒下的各种豆子用温水浸泡起来。第二天我一定会早早醒来,在半梦半醒...
能熬出米油的小米!你绝对想不到它的原产地竟在河北这个县...
熬小米粥时按照1:12的米水比例熬制30到40分钟待到小米开花即可浓浓的记忆中的味道立马袭来熬好的小米粥,软、润、香、滑带着有点像皮冻的米脂油吃完后口中有回甘软润细滑的小米粥就算小朋友吃,也很好大鱼大肉之后喝上一碗,清爽又解腻小米单独熬粥很好吃也可以根据自己的口味和其他食材进行搭...
熬黏粥的方法有5点 记得收藏
选增稠效果的食材我们平时喝到的白米粥,只要水和米的比例合适,还是比较容易熬得粘稠的;而经常被拿来做粽子的糯米熬粥则更加粘稠;而一些糯性杂粮如大黄米、小黄米,也很容易呈现黏稠的口感。一般来讲,全谷(黑米、糙米、薏仁米、紫米、红米、绿米等各种颜色的稻米种子)和杂豆(红小豆、绿豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆...
肠胃虚弱的人应该怎么调理?
如果你经常腹胀腹泻,同时发现舌头胖大,舌边有齿痕,舌苔白腻或黄腻,都可以吃薏米。薏米的吃法很多,最常用的是煮粥,如薏米红小豆粥、薏米荷叶粥。前者适合脾虚湿热较重的人,后者适合血脂偏高的人。须注意的是,薏米煮之前须泡3—4小时,泡米的水要一起煮。5、南瓜《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾...
吃苹果能降胆固醇?控血脂还要怎么吃?这9条要做到位
6.做菜时,在能接受的范围中尽量咸味淡一些。少喝咸味的汤,多用豆汤、米汤、茶水等无油无盐的汤来替代有油有盐的汤。7.少吃油炸食品,少吃加了油盐的主食和点心(比如油条、麻花、葱油饼、千层饼、手撕饼、酥饼、烧饼、起酥面包、桃酥、曲奇、酥性饼干、酥皮点心等。)...
夏天已进入中伏,还想着怎么凉快怎么来?三伏天该如何清凉解暑
如苦菊、苦荞麦、苦瓜等(www.e993.com)2024年10月19日。赤色食物如红小豆、红薯等有除暑祛湿的功效。(3)勤饮水多锻炼。夏天能量代谢活跃、膳食中的代谢废物多(高盐、高蛋白或高脂饮食)以及环境湿热都会让身体需水量升高。正常成人每天应饮水1500-2000ml,夏季更应及时补水,必要时可补充温盐水,增加肠道蠕动。
水肿型肥胖该怎么减肥 三款美味粥品让你轻松瘦身
材料:生薏苡仁30克、冬瓜仁100克、红小豆20克、干荷叶、乌龙茶适量。做法:将前3种原料淘洗干净,一同放入锅内,加水煮至豆熟。然后放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶,再煮7-8分钟,取出纱布包,即可食用。荷叶粥材料:鲜荷叶一张,大米100克,冰糖少许。做法:将荷叶洗净切成3厘米的方块,入锅加适量水,用...
吃苹果能降胆固醇?控血脂还要怎么吃?
每天吃三分之一到一半的全谷物,特别是燕麦、荞麦等富含抗氧化物质和可溶性膳食纤维的品种,以及红小豆、绿豆、各种芸豆、鹰嘴豆、小扁豆等杂豆。每天吃300~500克的蔬菜,特别是绿叶蔬菜(包括西蓝花)、橙黄色蔬菜、洋葱等葱蒜类蔬菜和各种嫩豆(毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆、各种豆角等)。
山西日常饮食风俗(2)
“米汤锅里煮片子”是晋北应县一带地道的家常饭。忻州市以公路为界,路东的居民喝“豆散散”,路西的居民多是小米加“黄豆钱钱”(将清水泡涨后的黄豆用石碾压扁)。河曲一带居民常吃一种特有的酸稀粥,做法是把米放入特制酸汤内,在15度至20度的常温下浸泡4~8小时后捞出,然后就熬成了酸粥。特点是味如酸奶,...
春节后,河北人的饭桌上离不开它……家家户户都知道!
熬得浓稠金黄的小米,用勺子轻舀细密的米汤表面可以揭起诱人油皮轻轻地嘬上一口稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气温暖,其实就是一碗小米粥这么简单过年吃多了大鱼大肉那就喝碗小米粥解解腻吧那种惬意的温润,满嘴谷物的浓香顿时觉得清粥小菜...