大闸蟹熬粥怎么做最好吃,蟹黄粥、蟹肉粥这种家常做法最简单!

1、活大闸蟹两只,如果喜欢蟹肉粥里可以选择公蟹、如果喜欢蟹黄粥可以选择母蟹;2、把大闸蟹清洗干净;3、去掉蟹脐,蟹心、蟹胃、蟹鳃;4、热锅下油,下蒜末和姜末爆香。放入清理干净的大闸蟹进行翻炒,再加适量清水;5、放入大米、同大闸蟹一起熬煮,也可一同盛出放入电饭煲或者砂锅中熬煮,这个可以根据需要选择...

超好喝的熬粥方法大全,家庭必备的得瑟粥谱!

做法:1.大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。2.里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。3.然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。4.皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。5.粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜...

60种超好喝的熬粥方法大全,家庭必备的粥谱

做法:1.大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。2.里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。3.然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。4.皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。5.粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜...

螃蟹的二十种做法

1、清蒸螃蟹清蒸螃蟹需要将螃蟹放在蒸锅中蒸，15～20分钟后便可以出锅，口感鲜美，能吃到螃蟹的原汁原味。2、爆炒螃蟹爆炒螃蟹需要将螃蟹切成小块，放在油锅中爆炒，加入盐、味精、白糖、酱油等调味料，并加入清水，汤汁收干后便可以出锅。3、蟹肉粥制作蟹肉粥时需将螃蟹汤提前煮熟，并且蟹肉取出，加入到煮好的米...

入夜降温 暖粥走起

据炳胜品味厨师年哥介绍,一口好粥无非两个元素,一是靓粥底,二是鲜食材。粥底是用精选上等的五常大米来熬制,粥底所用非普通水,而是靓汤——用山泉水配大骨,文武火交替煲足3小时而成。用时间与火候熬出来的粥底,米气香,起粥绵,再加入现点的生鲜食材,一口之鲜正是这样来的。