中药传说故事 | 山楂制成的冰糖葫芦

一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“用冰糖与山楂煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月就会好。”大家对此半信半疑,好在这种吃法还挺合贵妃口味,贵妃按此法服用后,病果然如期痊愈了。后来这种做法传到民间,老百姓把它串起来卖,就成了冰糖葫芦,是饭后消食的小甜点。北京中医药大学党委宣传部出品视频来源...

冰糖葫芦串起满满“福禄”

本报讯(记者田兆玉)“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜……”伴随着喜庆的音乐,熬糖稀、洗山楂、去籽、穿串、一蘸一摔,诱人的糖葫芦映入眼帘。这喜庆热闹的场景,前不久就出现在永乐店镇综合文化活动中心。当天,由永乐店镇社区建设和民生保障办公室与镇新时代文明实践所、关工委、团委、妇联携手,共同举办了...

用山楂做冰糖葫芦的做法?

6.冷却:将裹好糖浆的山楂串放在烤盘上晾凉,直到糖衣变得硬脆。7.包装:将冷却好的山楂冰糖葫芦放入密封袋中,保存于阴凉处。注意事项:1.在熬制糖浆时,一定要控制好火候,避免糖浆熬焦。同时,要不断搅拌糖浆,使其均匀受热。2.裹糖浆时要迅速,避免糖浆过热融化。3.晾干时要保持适当的距离,避免糖衣...

潞河园社区新时代文明实践站开展冰糖葫芦DIY制作活动

居民仔细挑选山楂、金桔等食材,精心熬制糖浆,每一步都细致入微,每一个细节都马虎不得。活动现场热气融融,糖浆逐渐变成浓稠,用筷子挑起,拉出长长的丝线,并散发出阵阵浓香。糖稀熬制完成后,居民用竹签棒把山楂、金桔串成串儿,将山楂串儿放进糖稀里,均匀沾满糖浆,一串串甜美可口的冰糖葫芦就新鲜出“炉”了,大家...

赣榆石桥小学:冰糖葫芦串团圆

接下来就到了熬糖稀的步骤。熬糖稀需要一定的技巧和耐心,趁着孩子们串串儿的功夫,老师将白砂糖倒入锅中慢火熬制。朱礼芝老师和孩子们一起小心翼翼地把串好的山楂均匀地裹上糖浆,噔,噔,噔,酸甜可口的冰糖葫芦做好啦!校园里处处弥漫着甜蜜的气息,孩子们的阵阵笑声在冬至时节显得格外悦耳...

情暖冬至,这里冰糖葫芦串团圆～

接下来就到了熬糖稀的步骤(www.e993.com)2024年11月4日。熬糖稀需要一定的技巧和耐心,趁着孩子们串串儿的功夫,老师将白砂糖倒入锅中慢火熬制。朱礼芝老师和孩子们一起小心翼翼地把串好的山楂均匀地裹上糖浆,噔,噔,噔,酸甜可口的冰糖葫芦做好啦!校园里处处弥漫着甜蜜的气息,孩子们的阵阵笑声在冬至时节显得格外悦耳...

大虾、臭豆腐、鸡爪、海带……“万物皆可糖葫芦”是真的!

老北京正宗冰糖葫芦制作师傅葛建富紧张地忙碌着,经过调配、熬糖稀、蘸糖、冷却等方式,为游客送上一支支“蘸领甜蜜”的冰糖葫芦。花样冰糖葫芦酸酸甜甜的冰糖葫芦总能串起童年甜蜜的回忆,除了一串串红溜溜的山楂让人垂涎不已,大虾、臭豆腐、鸡爪、海带、鱿鱼、鹌鹑蛋等花式食材一下子吸引了众人的目光,让冰糖葫芦走...

自贡:冬天来了,这样的“四件套”必须安排!

冲着“小芳冰糖葫芦”的酸甜适宜山楂洗净、去核、穿串放进熬好的糖稀中“滚”几圈取出晾凉……陈小芳说熬制糖稀是一门技术活选用云南的白砂糖倒入锅中水量的控制需没过白砂糖持续搅拌至融化后大火熬至糖稀起泡步骤看似简单其实非常考验功底...

糖葫芦在韩国走红,又向我们彰显中国传统文化的价值

冰糖葫芦富含维生素C、果胶、咖啡酸、齐菊果酸等多种营养物质和微量元素，是健康无害的食品，具有消食积、活瘀血、驱绦虫、止痢疾等效果。黄贵妃的怪病，不过是厌食症。后来，这个单方流传到了民间。人们觉得沾了糖稀的山楂吃起来不方便，就用木签将它穿了起来。久而久之，便形成了今天的糖葫芦。只不过，糖稀不是...

肥西县上派镇:这个冬天有点“甜”

在熬糖等待的过程中,志愿者引导孩子们将事先准备好的草莓、橘子、山楂等水果用竹签串成串,待糖稀熬好后,均匀地淋上糖稀。冷却定型后,一串串色泽鲜艳、甜美可口的冰糖葫芦便呈现在眼前,大家品尝着自己动手制作的冰糖葫芦,在尽享酸甜美味的同时,也感受到了民俗文化的无限魅力。