防止局长陪餐流于形式,食品安全制度建设不能少

局长陪餐可以看作是校长陪餐制度的升级版，体现了对学校食堂工作的重视。据报道，11月5日中午，福建省福州市委教育工委书记、市教育局党组书记、局长游昕一行赴闽侯一中开展食品安全专项督导工作，并在学校陪餐。游昕一行深入学校的食堂后厨，实地察看了原料采购单据、加工制作、成品控制、清洗消毒、防虫、防鼠、防蝇等...

蚌埠市淮上区开展学校食堂肉类食品专项检查

组织召开了学校食堂肉类食品专题会议,向学校负责人及工作人员宣传相关法律法规以及变质、劣质肉类产品的危害,要求学校严格落实食品安全主体责任,加强食堂工作人员宣传培训,常态化开展自查自纠,及时发现并消除食品安全隐患。截至目前,共出动执法人员36人次,检查学校食堂54家,未发现问题肉类食品。下一步,淮上区市场监管局将...

西安藤信学校召开食品卫生安全自查自纠工作推进会

为进一步加强校园食品安全工作,切实加强学校食堂食品安全管理,全面筑牢校园食品安全防线,10月23日上午,西安藤信学校召开了食品卫生安全自查自纠工作推进会,为学校师生食品卫生安全保驾护航。学校常务副校长王颖等校领导及相关负责人参会。会议由总务处何存海主任主持。会议开始,西安藤信学校常务副校长王颖宣读了上级部门关...

...北海市教育局关于印发《北海市学校食堂食品安全管理制度》的通知

二、大力推广各县(区)市场监管局、教育局要将推广使用全市统一的学校食堂食品安全管理制度作为学校食堂食品安全管理的重要工作,确保此项工作落地落实。三、规范使用各学校可结合实际和有关规定对食堂食品安全管理制度进行修改完善,每年开展制度自查,及时根据新修订出台的法律法规和规章进行调整,确保制度与时俱进、规范...

...十统一六到位”陕西模式汉中样板——在省学校食堂食品安全...

9月25日至27日,陕西省学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式培训班在汉中市举办,汉中市就率先在全省试点推行“十统一六到位”管理模式以来总结形成的工作成果和经验做法在大会做了交流发言。汉中市食药安办主任、市市场监管局党组书记、局长李炯以《标准引领示范先行打造学校食堂“十统一六到位”陕西模式汉中样板》...

市市场监管局开展学校食堂食品安全大检查

为进一步加强学校食品安全监管工作,排查食品安全隐患,保障广大师生“舌尖上的安全”,近日,市市场监管局开展学校食堂食品安全大检查,严把学校食堂食品安全关,确保师生吃上“放心餐”(www.e993.com)2024年11月28日。此次检查采用实地检查和查看资料相结合的方式,重点对食品安全制度落实、食品原料进货、库存产品清理、操作间环境卫生、“三防”设施设置、...

学校食堂必须做好的五项食品安全工作

五、定期食品安全自查工作做好经营过程的食品安全自查,至少保证每周开展一次经营全过程自查;每年至少开展一次制度自查;不定期进行专项自查。建立学校食堂安全事故应急处置方案,定期组织培训考核,并根据实际情况及时改进预案。守护校园食品安全,筑牢食品安全防线。中膳以“发展健康食品产业,为大众提供健康餐食”为使命,紧紧...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

一、学校主体责任1.学校应将食品安全作为学校安全工作的重要内容,建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求。2.学校应建立由学校主要负责人、分管食品安全的学校负责人、后勤管理部门负责人、食品安全管理员和食堂管理人员等组成的食品安全管理机构,并明确机构工作职责和各成员工作职责,对学校食堂工作进行全面监督...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

一、学校主体责任1.学校应将食品安全作为学校安全工作的重要内容,建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求。2.学校应建立由学校主要负责人、分管食品安全的学校负责人、后勤管理部门负责人、食品安全管理员和食堂管理人员等组成的食品安全管理机构,并明确机构工作职责和各成员工作职责,对学校食堂工作进行全面监督...

湖北发布学校食堂食品安全管理规范地方标准

近日,湖北省市场监管局发布《学校食堂食品安全管理规范》地方标准,系统指导全省各级各类学校、幼儿园食堂的基础建设、操作加工过程控制、色标管理、明厨亮灶、应急管理、自查自纠、监督和改进等工作,进一步规范学校食堂的硬件设施、操作流程、管理制度等内容。根据标准要