...示范先行 打造学校食堂“十统一六到位”陕西模式汉中样板...

推行“十统一六到位”管理模式,即要求学校食堂在日常食品安全管理中做到“原料采购统一、进货查验统一、原料贮存统一、加工分餐统一、食品留样统一、清洗消毒统一、健康管理统一、废弃物管理统一、信息公示统一、色标管理统一”,确保“总监配备到位、责任落实到位、培训考核到位、问题发现整改到位、舆情处置到位、有害生物防制...

最新餐饮管理规章制度范本

1.菜品、调料等原材料采购实行一人购买，一人收货，两人签字认可，严把质量关、价格关、数量关。2.管理人员随时入市了解掌握市场行情，确保采购物品物美价廉。坚决杜绝出现虚报数量，提高价格等现象，如发现一次，扣供货商500元。四、前厅管理1.服务人员要服从管理人员指挥，协作配合，做到热情服务，高效服务。2....

...北海市教育局关于印发《北海市学校食堂食品安全管理制度》的通知

一、高度重视各县(区)市场监管局、教育局和各学校要高度重视学校食堂食品安全管理工作,建立健全学校食品安全管理机构和食品安全管理制度,认真落实食品安全校(园)长负责制。二、大力推广各县(区)市场监管局、教育局要将推广使用全市统一的学校食堂食品安全管理制度作为学校食堂食品安全管理的重要工作,确保此项工作落地...

一小学食堂未落实从业人员健康管理制度被处罚

取得健康证明后方可上岗工作”的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款“违反本法规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证”的规定...

三中全会部署深化开发区管理制度改革 管委下的公司该如何定位

这就要求开发区在推进人事制度改革时要充分考虑能否与当前市场经济相配套以及各方利益诉求，制定科学合理的改革方案。当然，同样期待三中全会后可以出台明确的，可在全国推行普及的开发区干部人事改革指导意见。二、创新开发区管理体制，推动市场化运营在面对开发区管理制度改革重点和难点问题上，各地区都在尝试和探索相应...

《福建省中小学学校食堂食品安全监督管理办法(试行)》印发

第六条市、县教育行政部门是本地区中小学学校食堂管理的行业监管责任主体,负责所辖学校食堂的行业管理和监督检查,建立健全管理制度和考核办法,督促指导中小学校落实学校食堂管理责任和管理制度(www.e993.com)2024年11月8日。第七条学校是食堂管理的责任主体,全面履行本校食堂管理责任。校长是食堂管理的第一责任人,对食堂管理工作负总责。各级学校...

福建省消委会:关注校园食品安全 共筑校园食品安全防线

一、学校加强食堂监管力度优化细化食堂食品安全管理制度学生是祖国的未来,他们的健康成长关系到整个民族的未来。学校作为孩子们接受教育、成长成才的重要场所,其食品安全问题更是关系到每一个学生健康成长的大事,丝毫敷衍不得。福建省消委会认为,在校园食品安全监管方面,学校负有不可推卸的主体责任。学校应建立可溯源...

事关清远幼儿园、中小学食堂的食品安全,现正征求意见!

《指导意见》要求,各县(市、区)市场监督管理部门要督促食品配送风险分级企业落实食品安全主体责任;教育行政部门负责监督学校(幼儿园)食品安全制度落实情况,在开展配送企业的招标工作时,鼓励学校食堂向风险分级高的企业(B级或以上)进行招标。同时,鼓励学校(幼儿园)与配送企业建立配送质量评议制度,将食品质量、食品价格、...

广西监管局:办好“小”食堂 强化“大”内控

通过将食材采购从批发环节转到零售环节,彻底实现采购价格公开化、透明化,有效避免廉政风险。二是建立采购计划审核制度,每日食堂工作人员根据次日菜单及订餐情况,提出食材采购计划,报局后勤服务中心审核把关,确保采购食材品类、数量与菜单及出餐数量相匹配。加强食材库存管理,入库、出库均做好书面记录,每日用餐结束后,对生鲜...

关于中小学校园餐,洛阳市教育局发布通知!

4.实施农村义务教育学生营养改善计划的学校,应按照国家政策要求自主经营,统一管理,实施食堂供餐;暂不具备食堂供餐条件的,应加快食堂建设,明确食堂供餐的时间节点,过渡期内可采取企业(单位)供餐。二、完善食堂经营准入制度5.学校食堂必须在取得食品经营许可证后方可为学生供餐,并具备“互联网+明厨亮灶”条件,食堂...