铜陵理工学校领导深入食堂再检查,全力保障师生饮食安全---召开...

??为全面加强学生食堂运营管理,11月10日,校党委书记管清华、校长杨益、副校长刘昌文带领检查组对校学生食堂展开了全面检查,重点聚焦食品安全隐患排查、菜品留样规范、食堂卫生状况以及“日管控、周排查、月调度”制度落实和定期“三防”工作等关键方面。1.食品安全隐患排查细致入微检查组一行深入食堂各个区域,从食材...

最新餐饮管理规章制度范本

1.坚持日清月结制度，收支凭据。财务人员每月5日前，通报上月收支情况。2.财务人员要做好资产管理、收支结算、帐务核算等工作，做到严格核算、准确无误，确保帐实相符、帐帐相符。3.帐务核算要做到收支清楚，账目清楚，并做好成本分析。4.库存酒水等物品实行明细帐管理。最新餐饮管理规章制度范本（篇2）一、...

制度落实不到位,进货查验及食品贮存管理不当

通告称,经调查,云南润升物业服务有限公司具有营业执照和食品经营许可证,但食品经营许可证的许可内容仅为预包装食品销售、散装食品销售2项,没有从事餐饮服务的资质,承办学校食堂属于经营项目发生变化,其未按照规定申请增加经营项目,不能作为承包食堂的主体。在食堂经营过程中,对食品安全管理制度落实不到位,进货查验及食品贮...

...北海市教育局关于印发《北海市学校食堂食品安全管理制度》的通知

为进一步规范、统一全市学校食堂食品安全管理制度,依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和规定,市市场监管局、市教育局联合编制了《北海市学校食堂食品安全管理制度》,现印发给你们,请结合实际,指导学校重新梳理...

海南出台学校食品安全管理体系文件(第二版)

《文件》还进一步明确了学校食品安全管理各方义务和责任,明确了“三防”的具体措施和方法,进一步确保从食品采购、贮存、加工、备餐、餐饮具清洗消毒保洁等环节的管理制度更优更新更全。(张琬茜)更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索,24小时报料热线400-800-0088;消费者也可通过央广网“...

【有效】吉安市人民政府印发关于落实学校食品安全管理“四方责任...

3.严格落实相关人员管理制度(www.e993.com)2024年12月19日。学校要参照《主体责任清单》(附件1)编制食品安全副校长、总监和安全员的履职清单,并严格落实。要加强培训考核,将病媒生物防制、餐饮具清洗消毒作为培训、考核的重点内容,每季度开展不少于一次的病媒生物防制知识培训,每年组织食品安全管理人员、从业人员接受不少于40小时的食品安全知识培训,每...

甘南州市场监督管理局关于春季开学学校食堂食品安全的提示

二、建立健全管理制度,促进规范管理按照法律法规要求和本单位实际,建立食品安全组织机构,健全食品安全管理体系,完善食品安全管理制度,建立并不断完善原料控制、餐用具清洗消毒、餐饮服务过程控制、从业人员健康管理、从业人员培训、食品安全自查、进货查验和记录、食品留样、场所及设施设备清洗消毒和维修保养、食品安全信息追...

北京中小学校将设立食品安全总监

全面提升学校食堂管理水平和服务保障能力,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国招标投标法》《中华人民共和国政府采购法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《食品经营许可和备案管理办法》《餐饮服务通用卫生规范》和《中小学校财务制度》等法律法规规章及其他有关规定,结合本市...

昆明多地曝光!这些学校食堂经营腐败变质食品、使用不达标餐具……

案例三:昆明某学校食堂承包经营企业未按要求建立并遵守进货查验记录制度案2024年3月1日,昆明市市场监管局高新分局接到投诉称昆明某学校食堂当天售卖的红烧肉有畜类异常气味,执法人员当日立即对该学校食堂进行监督检查,现场检查发现该学校食堂由昆明某餐饮服务管理公司承包经营,其食品进货查验台账记录不完整,索证索票不全...

收藏!学校食堂检查“十步走”

学校食堂承包经营情况检查方法:1.是否依法签订了承包经营合同,是否有招标资料;2.是否落实食品安全管理制度并履行食品安全责任;3.是否依照法律、法规、规章、食品安全标准以及合同约定进行经营;4.是否存在转包、分包等行为;5.是否建立餐饮服务管理企业评价和退出管理机制。