福州市市场监督管理局 福州市教育局关于印发《福州市整治中小学...
制定中小学食堂、校外供餐单位相应的食品安全管理制度,加强对集体用餐配送单位食品安全的监督管理,完善相关法律法规中的空白,规范校外供餐的配送、验收、分餐操作和食堂承包经营招投标制度,指导学校建立健全食堂承包企业、校外供餐单位退出机制,防范食品安全风险。指导集体用餐配送单位制定供校集体用餐配送团体标准,在行业内...
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
履行对引进餐饮企业监督管理责任,监督其遵守国家有关学校食堂管理的法律法规,执行学校食堂管理的规章制度;确保饭菜质量、价格基本稳定,保证学生食堂正常运行。8.学校应建立学校领导、监管部门、食堂三级管理机制,学校总务处配备专职管理人员,食品安全员及食品总监履行学生食堂监管职责;成立“食堂工作委员会及工作小组”、“...
确保用餐信息公开 全面落实陪餐制度
还要严格限定配餐企业配送半径或到校车程,以保证配餐菜品的口感和营养。记者了解到,市教育局将抓紧出台《福州市直属学校食堂及集体配餐管理办法(试行)》,明确自主经营食堂管理、委托经营食堂管理、集体用餐配送管理、食品安全突发事件应急处置、问责追责等政策规定,完善从招投标到退出等环节的闭环管理机制,突出精准治理、...
安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府
4.学校食堂应制定食品安全管理制度,包括但不限于以下制度:(1)食品安全管理自查和报告制度;(2)场所及设施设备(如卫生间、空调及通风设施、冷藏冷冻设施等)定期清洗消毒、维护、校验制度;(3)经营场所管理制度;(4)食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度;(5)餐具饮具清洗消毒管理...
安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府
17.学校要加强食堂食品安全管理,对造成食物中毒事故、存在食品安全问题且拒不整改或连续整改不到位的承包方或受委托经营方或集中配餐的企业,学校应依法及时终止承包或委托经营行为。18.学校应建立投诉处理制度,设立电话、邮箱、信箱、网络留言等投诉受理渠道,确保渠道畅通,听取师生和家长对食堂、外购食品以及其他有关食品...
您知道济南的集体用餐配送单位哪家评分最高吗?
通过调查,发现集体用餐配送单位存在的问题主要集中在以下方面(www.e993.com)2024年10月20日。特别是加工制作方面,问题几乎普遍存在,不符合率88.9%。资质和信息公示方面存在未及时在醒目位置对外公示监督检查记录、未张贴反食品浪费宣传材料等问题。11家单位存在相关问题,不符合率13.6%。制度管理方面部分单位制度管理不到位,存在食品安全管理制度...
北京中小学校将设立食品安全总监!|食品安全监管|食品经营许可证...
第十五条区教委应当加强学校食堂食品安全的监督管理,督促学校严格落实食品安全书记、校长负责制,与学校签订食品安全责任书;指导学校建立健全并落实食品安全管理制度和工作要求,定期组织开展食品安全隐患排查,常态化开展食品安全宣传教育和培训;将食品安全工作纳入年度考核重要内容。
【济南】2023年度全市集体用餐配送单位食品安全第三方风险评价...
一是督促企业切实履行主体责任。健全食品安全管理制度并严格执行,严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,认真开展自查工作,及时整改排查出的问题。二是压紧压实监管部门职责。持续加大对集体用餐配送单位的监督检查力度和频次,督促企业按要求规范加工制作行为;加大对食品及原料的抽检力度,严格不合格产品核查处置;加...
安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府
17.学校要加强食堂食品安全管理,对造成食物中毒事故、存在食品安全问题且拒不整改或连续整改不到位的承包方或受委托经营方或集中配餐的企业,学校应依法及时终止承包或委托经营行为。18.学校应建立投诉处理制度,设立电话、邮箱、信箱、网络留言等投诉受理渠道,确保渠道畅通,听取师生和家长对食堂、外购食品以及其他有关食品...
最新| 学校食堂、配餐“全网”监督!天津食品安全新规来了!
健全学校食品安全管理制度机制学校食品安全关系青少年健康成长,依法加强学校食品安全监管十分重要。条例明确学校、校外配餐企业、有关部门等各方责任,着力健全制度机制。一是要求学校建立并落实餐食加工过程控制、集中用餐陪餐等制度,利用公共信息平台等方式及时公开食品进货来源、供餐单位、投诉渠道等信息。