“火锅界瑞幸”来了!海底捞前员工创业小火锅,年开50家直营门店

2、火锅“快餐化”“小份化”,50%的低毛利实现持续盈利模式从小火锅这个品类来看,其主要面向“一人食”,以及2-3人的好友聚餐等用餐场景。三三两两的同事、好友一起去吃时,大家可以各凭喜好,彼此之间还能分享,吃到更多菜品。但对于单独一人去吃的消费者,往往只能点上几样菜品,点多了又会浪费。洞察到这一消...

呷哺呷哺迎来最强劲敌?小火锅赛道跑出黑马,年开直营门店50家

1、抛弃火锅店传统的红橙配色,把时尚“草绿色”作为主色调一围定位一人食火锅新潮品牌,采用回转小火锅的形式,一人一座一锅的用餐模式。在火锅业普遍用红色、橙色作为品牌主色调的当下,一围却大胆地使用了草绿色,清新时尚。十米长的草绿色门头,在商场一眼就能被看见。一围的品牌IP是一只熊猫,与草绿色的色调遥相...

直击火锅生存实况:7个月阵亡3.4万家,营业额下滑4成…

当大家都在打价格战,利润挤压,获客思路接近天花板时,新的流量渠道,盈利模式正在各地尝试酝酿。2、县城市场闭店率达24%,下沉市场日子也不好过?几天前,在火锅餐见第二届领潮峰会上,也有同行在交流时也提到,目前门店下滑确实很严重,加上同一县城70多家火锅店的激烈交锋,不少新开门店开店数月便草草关门。◎图源...

小火锅赛道跑出黑马,年开直营门店50家

1、抛弃火锅店传统的红橙配色,把时尚“草绿色”作为主色调一围定位一人食火锅新潮品牌,采用回转小火锅的形式,一人一座一锅的用餐模式。在火锅业普遍用红色、橙色作为品牌主色调的当下,一围却大胆地使用了草绿色,清新时尚。十米长的草绿色门头,在商场一眼就能被看见。一围的品牌IP是一只熊猫,与草绿色的色调...

“15块钱能吃爽”的贵州酸汤火锅,今年开遍全国快把同行卷死了

原本卖牛肉的就做酸汤牛肉，原本买牛蛙的就做酸汤牛蛙，没啥特色的普通火锅店直接酸汤涮丸子……九毛九餐饮集团旗下的品牌赖美丽，原本主打的是“青花椒风味”“活鱼现杀”，现在已经火速改为“赖美丽酸汤烤鱼”，slogan是“用酸汤滋养的烤鱼”。反正原来的菜品啊、装修啊、盈利模式啊都不用大动，买点酸汤底料哐哐往...

荷间辣月带你了解自助火锅店的盈利模式?

而且目前自助火锅是大众比较喜欢的一种就餐模式,有着很好的市场销量,发展前景无可限量,是一个很不错的创业项目,备受投资商关注(www.e993.com)2024年11月22日。那么,自助火锅的盈利模式到底怎么样呢?1.低成本的经营策略与普通餐厅相比,自助餐厅的经营成本无疑要低得多,除去相同的店面租金和室内陈设,自助餐厅内的服务人员要少得多,这是由其经...

涉食品安全问题,郑恺火锅店道歉,律师:代言人需承担虚假宣传连带...

而第三方运营的绩效,主要依靠加盟费提成和加盟商从总部购进原料所获取的盈利。整体来说,这种盈利模式是不可持续的,这也是很多明星火锅店爆出食品安全问题、管理问题的核心原因。对此,时代周报曾于8月14日发表文章《明星火锅店:涮“粉丝”割“韭菜”遭点名,模式或难以为继》,深度分析了其中的原因所在。

5个盈利模式,带你找到自己的利润区

经济下行期,企业最重要的任务不是增长,而是赚钱,是找到自己的利润区!这篇文章,跟你介绍5个盈利模式。一、解决方案模式:利润=增值服务美国有个制图公司,叫美登。偶然间他们发现,给客户印刷的10万份宣传材料,只有四分之一投入使用了,剩下的都堆在客户仓库里吃灰。原来,这些材料都是客户总公司压着买的,下面的...

花心“廖公子”楼债4000万 正八集团带病上市恐折戟

正八集团认为,在这种价值链中,集团的商业模式可以在极大程度上获利。在业绩记录期间至最后可行日期,正八集团已承接21个总建筑面积约22.29万平方英呎的项目。据上市申请书显示,正八集团于2017财年、2018财年、2019财年收入分别为2.835亿港元、3.764亿港元、6.437亿港元,租金收入分别为1630万港元、1490万港元、1690万港...

为何ofo要发射卫星?戴威说支持航天事业 让App变得更好玩

对此,戴威说,在造车方面,未来双方都会无限趋近于最优方案,但共享单车的模型不像线上的互联网盈利模式,并不是靠垄断来提高用户的价值,从目前来看,每家都可以赚钱,所以也就没有了合并的动力。下一个阶段的计划戴威透露,现在ofo在全球一共铺了600万辆车,今年计划将在全球20个国家,国内200个城市共累计投放2000万...