2024中国餐饮业年度报告:外卖成本下降2.7%,近五成餐企外卖销售额...

▲在不包含税费的经营性成本中,外卖成本占比(3.0%)最低/中国饭店协会相较之下,调研企业的外卖收费占营业收入比例均值为3%,较2022年减少2.7个百分点。这意味着线上经营正在成为餐饮企业重要的提质增效渠道,其以较低的运营成本负担,贡献更多的订单和利润。《报告》指出,外卖、新零售等线上营销模式已成为餐饮企业...

“垃圾外卖”背后推手:批量复制门店,加盟狂揽2000万

尤其是,当国潮外卖包装被吐槽时,他们又开始要求加盟商必须从总部进外卖包装,一套外卖包装收费1元,远高于市场价格。“赌上厨师生涯”系列的炒饭加盟商张亮向Tech星球介绍,商家需要支付的成本越来越高,自己采购的外卖包装单价不过才0.3元。张亮算过一笔账,加上房租、食材等等,虽然只经营外卖业务,但前期大概需要十几万...

外卖拼好饭,把好多商家逼上了绝路?价格低的外卖真的不安全?

如果在外卖平台上按正常价销售，每一份的价格为17.8元。扣除成本、平台费用和配送费，每一单店家可挣3元左右。假如开启拼团业务，每份套餐的售价下降到11.6元，扣除各种成本，店家一单只能挣一两块钱。看似利润少了，但正常价格的月销量只有五六百单；而拼团后的销量则轻松超过了2000单。所以价格越低，最终的盈...

开“小店”、上外卖,高端餐饮转型求生

大董创始人董振祥曾透露,2020年春节,大董的外卖流水相比以前增长5倍,大董工体店外卖一天能挣约12000元。查询美团平台可发现,包括大董、全聚德在内的高端烤鸭品牌,门店基本都提供外卖服务。业内人士分析称,部分在疫情期间试水外卖、积累了线上经营经验的高端餐饮品牌,在这波餐饮行业调整浪潮中,率先转型平价和线上,...

小成本创业外卖快餐怎么做才能拓展销量?

合理定价：根据市场需求和成本考虑，制定合理的价格策略，确保盈利目标。优化库存管理：利用科技工具进行市场分析和库存管理，减少浪费，提高运营效率。使用粮农星厨的成品菜，用多少拿多少，价格便宜，口味正宗，是一个不错的选择！拓展业务范围：在稳定外卖业务的基础上，可考虑拓展堂食业务或其他相关服务，增加盈利点。

汽车后市场不需要“美团”平台?

不仅如此,门店的线上流量也在下降,与之对应的是,流量成本一直在增长,以贴膜业务为例,目前的客资成本在80-100元,对比前几年的20元上涨了4-5倍(www.e993.com)2024年11月7日。换句话说,线上客户变多了,但是线上流量变少了,而且线上流量更贵了。原因是什么?浅层次的原因显而易见:布局线上平台的门店越来越多,已经超过车主从线下走到...

困在“线上”的餐饮商家

三.餐饮商家“被困”线上10年前开家餐饮店,可能只需要付租金、招员工,就能开干。而现在,要想开个餐饮店,除了租店铺、装修、找员工,包括但不限于入驻美团饿了么做外卖,入驻抖音快手小红书做团购,建自己的微信公众号号、微博做宣传……一堆平台入驻下来,建店成本就上来了,可能需要配备专门的运营团队和内容团...

10块钱一份的拼好饭,磨平了外卖商家们最后一点棱角

正如柒哥所说，既然“薄利”，就要“多销”，才能“多赚”，所以也确实有商家想方设法控制成本。位于北京通州的一家杨铭宇黄焖鸡米饭，新用户在拼好饭上下单，只需要5块9就能买到一份“黄焖鸡加配菜五选二加米饭”，老用户则需要13.5元，同一家店类似的套餐在美团外卖主站上则需要将...

抖音外卖区域代理需要多少钱?如何降低入局成本?

需要注意的是,在计算入局成本时,除了明确提到的需要缴纳的金额外,也应关注一些不涉及实体金额的内容。举个简单的例子,目前,抖音官方渠道对于其外卖平台区域代理的要求是缴纳50万保证金,但是这并不是所有的入局成本,其他没有明确涉及实体金额的要求,如提供20个人以上的社保证明等,也应被算在总成本内。毕竟,它虽然没...

有外卖商家增收打包费转移成本

同样的情况发生在奶茶店,如喜茶等规定外卖奶茶每杯收1元打包费,若打包15杯即收15元打包费。外卖包装与线下实体店打包的包装无异,实体店打包则无须打包费。调查究因:外卖商家以打包费转移成本记者调查发现,外卖打包费的背后关联的是商家线上的运营成本,个别餐饮商家希望通过打包费来转嫁部分成本。