大妈开馄饨店看到馄饨馅料瞬间暴露成本
大妈开馄饨店看到馄饨馅料瞬间暴露成本2024-07-1715:24:16畅谈资讯湖北举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败畅谈资讯56粉丝掌握一手资讯00:11撞坏风电设备不当回事还想买胶水沾上不知道道接损失80万吗00:11大楼烂尾卖不出去被老板...
美团“小红书化”,小红书“美团化”,本地生活成了“唐僧肉”?
再加上最近上线的餐饮团购业务,小红书正在稳步将此前单纯的探店内容延伸到交易环节。(图源:小红书)不过,根据业内人士分析,尽管大家普遍看好小红书在本地生活上的潜力和生态基础,但它的投入力度,以及行业理解、未来方向,还没有太明确被感知到。其中比较明显的一点,在于为了节省成本,小红书没有建地推团队,主要还是...
快餐店一天卖2万多,老板竟然说生意不好,南城香为何这么凡尔赛?
在南城香,3块钱的早餐自助(粥、牛奶、豆浆等)可以免费任意吃,19块9的素菜火锅全场任拿。有人评论说,南城香是卖着“最便宜”的饭,却开着“最赚钱”的店。那么号称坪效之王的南城香,到底有哪些秘诀?降低营销成本,实现精准投入南城香说自己不做营销,但不可否认的是,南城香的热度一直很高。很多人知道南城香,可...
24批次食品被通告,河南大张实业所售面包蟹涉镉超标
在微生物污染方面,濮阳市华龙区君悦兰庭李元快餐店、鹤壁市淇滨区孙丽餐饮店、安阳市文峰区芙蓉宴餐饮店、濮阳市华龙区何记卤店以及林州市开元区如意馄饨小吃店使用的自消毒餐饮具分别被检出大肠菌群或阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。针对此次抽检发现的问题,河南省市场监督管理局...
餐饮行业“增收不增利” 盼扶持政策落地激发市场活力
北京华联BHGMall(公益西桥店)位于丰台区城南嘉园,是一个集休闲、娱乐、餐饮、购物为一体的购物中心,也是南四环附近的主要商圈之一。近日,证券时报记者走访该购物中心发现,商场3楼和4楼分布着大大小小20多家餐厅,包括海底捞、呷哺呷哺、西贝莜面村、黄记煌等大型连锁品牌,还有不少客单价低的快餐品牌,如吉祥馄饨、米村...
为什么在日本是实体店干掉电商,在中国却是电商干掉实体?
现在上海的馄饨店,馄饨是越包皮越厚,越包馅越少,掺和的淀粉越多,打工人要求低价,往往吃了一抹嘴就走(www.e993.com)2024年10月17日。答题人记得自己高中时代12-14年,20块钱顶多出头,吃到的是牛蛙、田螺馅的馄饨,现在这家店早就没有了;现在20块钱吃到的馄饨都是汤又烫,肉又少的劣制馄饨。面就更是了,某州拉面的牛肉厚度,几乎...
宁波知名早餐店纷纷涨价,大多数单品均涨了1元
其中,锅贴由1.5元/个涨至2元/个,阳春面、馄饨、小笼包等主流产品价格也涨了1元至3元不等。店内营业员告诉记者:“我们是今年11月提价的,已经有一个多月了。”“我们的人工成本年年涨,还有房租,一家店的年租金要40万元。”“味一早餐”一家门店的店主坦言,上一次提价还是2019年,4年多过去了,如果不提价就...
经营分析后的改善,要做好“加减乘除”
最后是分析数据。不应该从收入、成本、利润等数据的角度进行分析,而应该从新车、售后、增值服务的投入产出等数据着手。过去二三十年,是供不应求的状态,4S店主要是靠卖新车赚钱,但现在时代变了,主要靠售后及增值服务赚钱。这个例子中也有战略的考量,就是经营企业要怎么活下去。这个问题要分析战略和前景。企业只有傍...
“坪效之王”南城香,会是中式快餐的“终极模型”吗?
南城香用优衣库的思维做产品,使得产品少而精(南城香大概有40-50个SKU),并通过把单一产品打爆,向上游获得巨大的采购优势,有效地降低了食材成本。第三,“鲜配模式+蜂巢式布局”——领“鲜”一步去年汪总喊出了“坚决抵制预制菜”的口号,引发行业震动,他的底气来自于南城香采用了“供应链鲜配模式”。
上海姑娘卖预制菜,年营收2亿,拿下细分类目第一
小木:五六块钱。一个是因为手工包,一个是原料的关系。比如做饺子,我要做尽量的配料表洁净,在生产过程中不添加添加剂,只能用更高品质的面粉,相对成本也会不一样。天下网商:这样的定价会影响销售增长吗?小木:影响肯定有。比如说,我原来做5个渠道达到这个体量,现在可能需要做到10个渠道。整体平台流量在下降,不管...