“寿命仅4小时”,50一个的高价冰淇淋,逆天改命
在Gelato,所有东西明码标价。以意式冰淇淋界“爱马仕”Venchi闻绮为例,59元2个球,68元3个球,要蛋筒加收15元,加奶油要再加5元,加巧克力酱则要再加15元。这些价格都会明明白白写在菜单上。被刺多了后发现,“坦坦荡荡的贵”才是必杀技。何况,大部分门店还提供试吃服务,消费者可以试到自己满意的口味再下...
抢哈根达斯饭碗?50一个的高价冰淇淋又“杀”回来了!
以意式冰淇淋界“爱马仕”Venchi闻绮为例,59元2个球,68元3个球,要蛋筒加收15元,加奶油要再加5元,加巧克力酱则要再加15元。这些价格都会明明白白写在菜单上。被刺多了后发现,“坦坦荡荡的贵”才是必杀技。何况,大部分门店还提供试吃服务,消费者可以试到自己满意的口味再下单。此外,Gelato商家在价格上还...
这个寿命仅4小时的「精英冰淇淋」咋让打工人上赶着吃?
被冠上“意式冰淇淋界爱马仕”的Venchi售价同样不低。2个球就要55元,3个球卖68元,如果想要搭配蛋筒的话需再付15元,加奶油或巧克力酱5元。凭啥Gelato看起来更高端能卖到更贵,那倒是有话头能说道说道。从制作手法上来看,现做的是Gelato,“预制的”叫icecream。野人先生创始人崔渐为公开表示,“食物不新鲜...
“寿命仅4小时”,50块一个的高价冰淇淋是如何逆天改命的?
以意式冰淇淋界“爱马仕”Venchi闻绮为例,59元2个球,68元3个球,要蛋筒加收15元,加奶油要再加5元,加巧克力酱则要再加15元。这些价格都会明明白白写在菜单上。被刺多了后发现,“坦坦荡荡的贵”才是必杀技。何况,大部分门店还提供试吃服务,消费者可以试到自己满意的口味再下单。此外,Gelato商家在价格上还...
竞争来袭,开发新产品,加盟商加盟
既然百度不给力,那就只能找找蛋筒的供应商了,结果供应商狮子大开口,一个蛋筒报价就一块多,太贵了,要是超哥也想卖20块钱一支的冰淇淋肯定没问题,但是超哥要薄利多销啊,成本太高,超哥会心痛。既然舍不得成本,那就还得继续发扬超哥自己动手,丰衣足食的优良传统,自己研发蛋筒面浆的配方,于是乎,超哥就寻根去了...
中国奶茶战争:九位草根英雄的死斗与挣扎
2005年,为了给门店引流,他就以牛奶、鸡蛋、玉米粉等为原料,研发出一款售价为1块钱的蛋筒冰淇淋爆款(www.e993.com)2024年10月16日。再后来,蜜雪冰城用新鲜水果制成的冰鲜柠檬水,也成为爆款。招股书显示,如今这款售价2块钱的冰淇淋和4块钱的柠檬水,去年前9月在国内分别卖掉了4.42亿支、9.13亿杯。像蜜雪冰城一样,各家品牌都将爆款...
...成了全球第二|茶饮|刨冰|饮品|蛋筒|冰淇淋|蜜雪冰城_网易订阅
最便宜的蛋筒冰淇淋卖1新币(约合人民币5.3元),最畅销的冰鲜柠檬水卖2新币(约合人民币10.6元),最适合拍照打卡的冰淇淋奶茶则卖2.5新币(约合人民币13.2元)。相比国内蛋筒冰淇淋2元、柠檬水4元的售价,虽然高出不少,但在当地依然属于低价。要知道,新加坡当地的茶饮单价普遍在4~6新币左右,约合人民币21~32元...
蜜雪冰城:万店“狂奔” 仍存“隐雷”
同比之下,据窄门餐眼数据,蜜雪冰城的平均客单价为7.36元,销量第二高的新鲜冰淇淋,单价仅为2元。2003年,张红超在郑州一处废弃铝厂内开起一家餐馆,菜单里的汉堡只要3元、扬州炒饭只卖2.5元,蛋筒冰淇淋定价2元,如果在店内消费只卖1元。二十余年过去,国民收入水平和物价水平都在同步攀升。2020年,国家统计局数据...
苏城“新宠”意式冰淇淋,你吃过吗
意式冰淇淋虽然美味诱人,但价格也不便宜。记者发现,一支蛋筒冰淇淋的价格在40元到60元,一杯两球的价格在50元到80元。荣女士是平江路蒹葭巷意式冰淇淋店的店长,她表示,这是因为意式冰淇淋的原料成本较高,而且制作过程比较复杂,需要专业的设备和技术。她说:“我们的冰淇淋每天都会使用新鲜原料来制作,现做现卖。”...
舔冰淇淋的正确姿态,简直就是一部人类吃货史!
究其原因,还是因为成本不低当时使用一种叫「锅冷冻」的制作方法将装奶油的罐子置于冰块和硝酸钾的混合物中冰块和硝酸钾混合可使温度骤降冰淇淋就酱紫制出来了/中间罐子与外部大桶间的夹层放置冰块和硝酸钾,冷冻过程中需要不断搅拌罐子中的奶油,以免冻成硬邦邦的奶冰。/...