单店酒水库存上百万、加价率控40%,冷热不均的小酒馆业态想要慢慢来

“因为鸡尾酒比红酒更能吸引年轻客流,而威士忌的接受度还没那么高。”据Bruce透露,风土酒馆的各酒种收入比重为:鸡尾酒和威士忌加起来占五到六分之一,葡萄酒约五分之三或四,剩下的五分之一是餐食。身为上海老牌法餐厅,在2021年重装开业的LeBouchon勃逊法式小酒馆的波动幅度则较为平缓。其现任主理人Brian透露...

增值税发票64个实务问题

一、按照参会的目的,分别计入管理费用、销售费用等科目。二、取得会议费的专票是否可以抵扣,需要结合单位的实际情况综合考虑,以下情况可参考:1.为增加销售收入而举办的营销会议,属于销售费用,可以抵扣进项税额;2.组织员工业务培训而发生的会议费用,属于职工教育经费,可以抵扣进项税额;3.为客户报销承担的会议费,属于业务...

青海春天药用资源科技股份有限公司关于对上海证券交易所《2023年...

经公司了解,截至2023年12月31日,宜宾听花进行酵池、工艺、设备改造升级等固定资产投入,累计支出约4,549万元;用于采购和储备生产系列产品的调味酒、基酒及其他原料、包材,人力成本、费用等日常经营开支累计支出约33,073万,税费等累计支出约4,110万元。公司于2018年3月与宜宾听花开展合作,合作双方一直从事多产品的研...

管理费用被罚近400000!2024年起,这9大风险点一定要小心了!

本二级科目包含两个三级科目,“福利费”包括管理部员工工作餐,医疗用品,公司组织职工体检费,工伤医疗费,注射疫苗费,医疗室药品费,工作人员租房费,液化气,餐厅用厨具,司机保安餐费补助及夜班补助,厨师工资,职工慰问金,体育用品等。另外,它还包括每月公司按一定比例计职工福利基金,“医疗补助”指公司和个人按一定工资比...

成人自考大专需要考什么科目

选修课:烹饪工艺学(二)(含实践)、烹饪原料学(二)(含实践)、餐饮服务(含实践)、酒水知识(任选三门)。餐饮企业流程管理、餐饮成本核算与控制、现代厨政管理、餐饮食品安全。汉语言文学大专思想道德修养与法律基础,毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论,普通逻辑,心理学,民间文学,写作(一),文学概论(一),中国...

电大《纳税筹划》科目期末考试小抄完美字母排序打印版

(4)注意合理把握风险与收益的关系,实现成本最低和收益最大的目标(www.e993.com)2024年12月19日。S税负转嫁的基本形式有哪些?(1)税负前转。税负前转指纳税人在进行商品或劳务的交易时,通过提高价格的方法,将其应负担的税款向前转移给商品或劳务的购买者或最终消费者负担的形式。税负前转是卖方将税负转嫁给买方负担,通常通过提高商品...

“准空姐”苦练餐厅服务竞逐世赛 能闻出15国红酒

陈蕴介绍,日常训练每天从早上8点到下午4点,晚饭结束后,还给选手安排了心理课、语言课。后期冲刺阶段,训练时间更是延续至晚上10点。尤其是酒水盲品,白天练了,晚上在选手疲劳的时候,味觉嗅觉比较差的情况下还要继续练,强度可见一斑。对中国选手来说,世界技能大赛上的餐厅服务项目,无论是语言还是西餐文化,均不占优势...

成本核算怕被蒙?看清这几点,保你能算一笔清楚账

营业成本就是个“小吃货”,包含所有直接参与菜品制作的食材、物料。▼营业费用是个“大管家”,一切间接参与餐饮消费和服务的物料和低值易耗品他都包了。▼看清楚了?我们来分析一下以下这种情况。案例某餐厅月营业额(总开单金额)为40万(为了便于计算,暂时认为不含酒水),...

柠檬云财税:用10年经验告诉你,酒店行业收入成本 该怎么做合适

—餐厅收入(明细分类如食品、婚宴、散点、海鲜、酒水收入、香烟收入)—会议收入—桑拿部收入(如净桑收入、理疗收入、棋牌收入)报表如下图:二、成本方面酒店成本的关键点是仓库和采购,仓库验收采购的数量质量标准,成本审核仓库的验收出库标准,采购必须按照采购申购单上的数量及标准完成采购,不可以多采购或少采购严...

北京城乡商业(集团)股份有限公司

1.利润表及现金流量表相关科目变动分析表单位:元币种:人民币■本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明□适用√不适用2.收入和成本分析√适用□不适用1)营业收入同比减少0.96%,主要原因是公司年度店庆及公司日常经营受疫情反复影响所致。