区市场监督管理局检查酒店食品安全

本报讯近段时间以来，水城区市场监督管理局对辖区内大型餐饮酒店持续开展食品安全专项检查，督促辖区内餐饮酒店认真落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，切实保障群众饮食安全。专项检查中，执法人员以酒店厨房区域为重点，对后厨环境卫生、餐饮服务操作间消毒设备、冷藏设备、“三防”设施、食品贮存、食材分类...

北京市东城区关于开展餐饮业食品安全大检查发现问题的处置通报...

存在未落实食品安全日管控、周排查、月调度制度及企业主动落实食品安全风险防控不到位的问题,违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条、第十二条、第十三条的规定,依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定,责令改正,给予警告。2....

经济管理

结合全市各地实际,推出放心早餐提升工程、基层食品安全“强网”工程、“菜篮子”放心工程、农产品质量安全可追溯体系建设工程、食品经销源头整规工程等13个试点工程,要求各地从政府层面进行试点,年底完成试点工作并在全市推广。

关于《海关总署关于调整实施进境动植物检疫审批管理的进口食品...

二、名录调整是基于海关对进口食品建立了全链条监管制度,能够保障人民群众“餐桌上的安全”从源头上严防,强化对进口来源国家(地区)食品安全管理体系的评估审查,将官方主管部门监管责任和生产企业主体责任通过签署检验检疫协议、境外生产企业注册、进出口商备案、卫生证书等方式落到实处。在过程中严管,通过口岸检查、监督...

直击酒店后厨开展酒店餐饮食品安全专项检查

近日,区市场监管局开展酒店餐饮食品安全专项检查。执法人员前往辖区温德姆酒店、华美达酒店等大型酒店餐饮单位,重点检查了食品经营许可资质、食品安全管理制度落实情况、从业人员健康管理、食品原材料采购与储存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、防蚊防虫的消杀等方面

六盘水市:“5+N”食品安全管理机制守护养老机构老年人幸福“食”光

建立市场监管、卫生健康、民政等部门协调联动和会商检查机制，共同推动养老机构食品安全监督管理(www.e993.com)2024年12月19日。以星级评定工作开展为契机，各养老机构建立健全了食品安全管理、食品安全管理人员和关键岗位人员培训等制度，打造了食品安全管理示范样板，引领了全市养老机构食品安全工作高标准落实。目前，全市共有省级星级养老机构５家。各项...

酒店食堂托管从哪些方面入手

卫生管理和食品安全是酒店食堂托管服务的重中之重。托管服务应建立完善的卫生管理制度和食品安全管理体系,确保食堂环境的清洁、卫生和食品安全。首先,要明确卫生管理责任,建立健全的卫生管理制度,确保每个岗位都有明确的卫生责任。其次,要加强食品安全培训,提高员工的食品安全意识和应对能力。最后,要定期进行食品安全检查和...

完善食药惩罚性赔偿制度!最高法发布食品药品惩罚性赔偿司法解释

第四条食品生产加工小作坊和食品摊贩等生产经营的食品不符合食品安全标准,购买者请求生产者或者经营者依照食品安全法第一百四十八条第二款规定承担惩罚性赔偿责任的,人民法院应予支持。食品生产加工小作坊和食品摊贩等生产经营的食品不符合省、自治区、直辖市制定的具体管理办法等规定,但符合食品安全标准,购买者请求...

ESG点评 百果园食品安全结“苦果”,百万年薪高管忙减持

据ESG报告,为确保产品存在食品安全、卫生等损害顾客健康的问题时进行有效召回及处理,百果园制订了《食品撤回/召回管理规定》,采用三级分级规定启动和完成召回的时限,但2022—2023年,该公司表示,未发生召回产品的事件。是百果园的产品未触发被召回的条件,还是企业的制度并未有效执行?上述问题值得深思。

北京海淀区开展餐饮食品安全大检查,“茉酸奶”“奈雪的茶”等65家...

据北京市消协微信公众号6月14日消息,近日,海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作,对海淀区“茉酸奶”“奈雪的茶”“蜜雪冰城”等65家餐饮门店进行了依法查处,涉后厨垃圾桶垃圾溢出、冰箱存在生熟混放等问题。1、北京渔师傅餐饮有限公司