考研食品工程专业介绍

考研食品工程专业介绍食品工程是粮食、油料加工,食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生…1考研食品工程专业介绍食品工程是粮食、油料加工,食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技...

邱县食品产业十年砥砺营收突破百亿规模,踏上新征程锚定新目标...

8月27日,邯郸日报刊发《邱县食品产业十年砥砺营收突破百亿规模,踏上新征程锚定新目标——向着200亿元,进发》,报道了邱县抢抓机遇、一张蓝图绘到底、解放思想求突破,瞄准食品产业,不断优化营商环境,实现食品产业链条不断延伸、产业集群不断壮大、产业裂变不断突破。媒体聚焦详细报道如下▲在河北味盟生物科...

漯河市食品产业新质生产力发展推进会召开

7月1日,漯河市食品产业新质生产力发展推进会召开,深入学习贯彻习近平总书记关于发展新质生产力的重要论述,研究部署全市食品产业新质生产力发展重点工作。市委书记秦保强主持并讲话。市长黄钫作工作部署。市领导王克俊、周新鹤、乔彦强、周剑、王继周、吴玉培、宋琰琰等参加。会上,中原食品实验室围绕科技研发及成果转化发...

总编辑走基层·新质生产力19城调研行⑨丨漯河:引领食品产业新“食...

漯河推出减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼“三减三健”营养健康食品,引导食品向保健食品、有机食品、低碳食品、优质蛋白等方面发展。调研组发现,漯河市因地制宜把大农业观、大食物观、大健康观理念融合贯穿于发展新质生产力的全过程,聚焦营养健康、食药同源和未来食品三大主攻方向,加快推动食品产业结...

一根米粉串起一条产业链——安陆链式招商打造百亿级食品产业园

食品工业是关系国计民生的重要产业,也是充满科技含量的高科技产业。安陆正在引导米粉行业协会和科研院所合作,制订预制干米粉团体标准,持续为米粉加工企业扩规提能,延长产业链、提升价值链、整合创新链提供助力。借“网”外销,“赛道”更宽4月8日,李店镇食品产业园项目现场一片繁忙,4栋厂房钢结构施工已完成。

培育壮大冷链食品产业链三年(2023-2025年)行动方案

到2025年,全市冷链食品产业链产值达1000亿元,全市规模以上冷链食品企业达到300家以上……1月23日,记者从市冷链食品产业链工作推进专班办公室了解到,为贯彻落实《河南省培育壮大冷链食品产业链行动方案(2023-2025)》和《商丘市加快构建现代化产业体系着力培育重点产业链工作推进方案(2023-2025年)》要求,加快推进全市冷...

广东首批12个食品工业培育试点县出炉 打响县域食品工业品牌

打造世界级食品制造贸易高地,广东将培育一批食品工业试点县。日前,省工信厅、省农业农村厅公布首批广东省食品工业培育试点县(市、区、镇)(下称“省级食品试点县”),广州黄埔区、珠海斗门区、汕头金平区、河源国家高新区、梅州高新区、东莞市麻涌镇、江门新会区、阳江阳西县、湛江遂溪县、肇庆高要区、清远清新区、潮...

“畜牧大县”打造“食品强县”——辽宁台安发展食品工业观察

对于土地广袤而又肥沃的东北而言,依托农产品生产优势加快发展食品工业,正成为迫切的产业选择。台安县从“畜牧大县”向“食品强县”转身,对一些农业地区推动县域经济转型升级具有借鉴意义。补链、延链、推链,“将一只鸡吃干榨尽”走进辽宁台安高新农业产业开发区(以下简称农开区)的辽宁裕丰生物科技有限公司生产车间,...

济阳区大力推动特医食品产业发展

打造特医食品科技创新中心、特医食品产业示范区、大健康产业发展特色区、新旧动能转换新高地……近日,从济阳区特医食品产业发展促进服务中心获悉,即将过去的2023年,济阳区委、区政府紧紧围绕“12345”发展思路,凝心聚力、积极作为,加压奋进、攻坚克难,大力发展特医食品产业,取得了明显成效。初冬的暖阳下,黄河水缓缓流淌...

《食品科学》:河南工业大学布冠好教授等:大豆主要致敏蛋白及其...

由于大豆具有较高的营养价值及良好的功能特性,且其在食品工业中应用广泛,所以明确大豆中的主要致敏蛋白及其结构,建立灵敏、高效的检测方法对于预防大豆过敏相当重要。目前应用的检测技术中,ELISA、质谱技术及qPCR检测方法应用最为广泛,但是检测结果容易受到食品加工技术及食品基质的影响。此外,食品加工过程中过敏原的分子...