网售食品配料表何必遮遮掩掩
除了成分不详、含有添加剂等原因导致商家不愿主动展示配料表外,一些线上便利店的商品详情页只有一张图片,商家往往只拍摄产品的正面照片,而忽略了其他内容。这种行为是不符合法律规定的。根据食品安全法,预包装食品的包装上应当有标签,标签应当标明成分或配料表;根据消费者权益保护法,经营者向消费者提供有关商品的质量等...
颠覆与清晰!透过新营养标签的注明,看食品行业内未来走向
从数据上看,大部分国家的消费者对营养标签的接受度较高,因为这确实能够更加直观的反映产品的营养价值,省略了消费者了解配料表成分、查询不认识成分等繁琐的步骤。营养价值标签本就是需要不断调整变化的,新修订的标签将市场中关注度较高的甜味剂加入其算法内,更加符合当前食品市场现状。由于之前的营养标签在市场中已经...
安井食品:配料表“清洁化”是一项不断渐进、迭代的系统工作,公司...
公司回答表示,尊敬的投资者,您好:配料表“清洁化”是一项不断渐进、迭代的系统工作,公司正持续推进配料的优化,减少食品添加剂、非必要辅料等的添加。我司积极顺应行业发展趋势,始终以食品安全为红线,以提高产品品质为不懈的追求,坚决落实好食品安全及质量体系要求。感谢您的关注!"="">点击进入互动平台查看更多回复...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
根据「食品配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列」这一条,可以判断两者的主要配料都是「生牛乳」,但是A酸奶的生牛乳含量为80%,B酸奶的生牛乳含量为98%。继续往后看,两者的配料表在第二项开始出现不同:A酸奶配料表中第二高含量的配料是饮用水,之后才是用于改善酸奶口味的食品...
消除食品新业态监管盲区
一些网售食品的配料表“隐身”,要么是隐瞒食品添加剂较多、营养成分不均衡等不利信息,要么是不愿付出成本来检验和标定食品的配料成分。这给食品安全带来了新的风险点,危害不容小觑。配料表、生产日期、保质期等信息,看上去不起眼,但对购买意愿影响很大。一旦消费者发现信息不准确,往往会引发纠纷。最高人民法院发布...
专家解读“美诚”“美心”月饼配料表差异:规定或有差异,数量少不...
有网友表示,之所以同款月饼配料表看起来不同,是因为内地和香港在产品包装上的要求不一样(www.e993.com)2024年10月20日。18日,广州市花都区市场监督管理局发布了关于涉及美诚月饼的情况通报,香港美诚食品集团在香港注册有“美诚”“香港美诚月饼”“MEISUN”等核准在月饼商品上的商标,其把商标授权给广州美诚食品公司使用。暂未发现“香港美诚月...
配料表里这些成分,被误解太久了……
换句话说,你从零食、酱料等包装食品里摄入的谷氨酸、呈味核苷酸,同样也能在鸡汤、菌汤里喝到,成分非常安全。配料表里还有一种常见的酵母抽提物。很多人以为它也是跟味精类似的添加剂,其实它是纯纯的食品配料,并不是食品添加剂。酵母抽提物是利用新鲜酵母本身的酶系(或食品加工用酶),降解细胞内的蛋白质和核酸...
美诚月饼里有没有黑松露?王海晒配料表称“三只羊”该退一赔十
“黑松露是三只羊网络特别强调的配料,但配料表只标示了黑松露流心酱的添加量大于等于2%,并没有标示黑松露的含量。根据食品安全国家标准——预包装食品标签通则的规定,如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。”...
食品配料表 不能“躲猫猫”
近日有媒体报道,北京消费者李女士想在某知名酱菜品牌网店购买老北京肉丁炸酱,但翻遍所有商品推荐页面均未找到配料表,她只好向客服索要。在随后客服发来的产品配料表中,李女士发现炸酱中含有赤砂糖和白砂糖。她表示,她母亲喜欢吃炸酱面,但患有糖尿病不能吃糖。幸亏向客服要来配料表看了,不然买回来吃了可能会吃出问...
网售食品配料表不能“隐身”
????配料表“不敢见光”,原因不难想见。从食品经营者的角度来看,或为了增加食品的颜值和吸引力,或出于降低成本考虑,隐瞒配料成分更加有利可图;对于平台、监管部门来说,食品生产门槛低、商家多,有效监管难度大、成本高。诸多因素导致网售食品监管“盲区”存在,不仅损害了消费者的知情权,容易“踩雷”,更有可能...