食品安全消费提示 | 来,一起看看佛手瓜的安全打开方式
至于因此演绎成“佛手瓜有毒”,根本是无稽之谈。而网传的吃佛手瓜致癌,更不能算是佛手瓜的“原罪”。记者检索发现,这种说法的由来是佛手瓜经过炒制后会产生丙烯酰胺,而丙烯酰胺是一种2A类致癌物,即人类食用可能致癌的物质。刘少伟分析说,佛手瓜经高温炒制的确会产生丙烯酰胺,这主要是由于某些氨基酸(主要为天...
警惕!看见这些植物赶紧远离!一碰就可能致命!看着像佛手瓜、板栗的...
但是,它不是佛手瓜,有毒!千万不能吃!这种植物是阿鲁藤(mothplant,学名:Araujiasericifera)蛾藤类植物,原产地南美洲,花五瓣,可能为白粉紫三色,香甜吸引蜜蜂蜻蜓。阿鲁藤????佛手瓜????在你家院子里如果看到,这种植物,一定及时根除。从图片我们可以看出,阿鲁藤的叶子偏细长,而佛手瓜的叶子阔大,...
佛手瓜苗能吃吗
佛手瓜苗通常是可以吃的。佛手瓜苗是一种常见的蔬菜,其中不含有毒有害物质,适当食用不会导致身体不适。而且佛手瓜苗中含有一定的蛋白质、脂肪以及碳水化合物等营养元素,能够为机体补充日常活动所需的部分能量。此外,佛手瓜苗中还含有一些维生素及矿物质,这些物质是人体新陈代谢过程中必不可少的物质,适当食用可促...
这几种常吃的菜被列入“致癌清单”,不能再吃了?
总的来说,鱼腥草有毒的证据十分有限。所以,基本不用担心,当季的时候,吃些解解馋也是可以的。鱼腥草至今都是西南三省老百姓餐桌上的常客呢!3.西葫芦,佛手瓜等瓜类蔬菜会致癌?典典表示,要为流言中的西葫芦,佛手瓜等瓜类蔬菜鸣冤!传言中,爆炒这些瓜类蔬菜,会产生丙烯酰胺这种2A类致癌物(对人体可能致癌,致癌可能...
4种蔬菜已被列入“致癌清单”,可信吗?想防癌,4种食物尽量少吃
有一种说法是佛手瓜炒熟后会生成一种叫丙烯酰胺的致癌物,所以不能吃。但实际上,丙烯酰胺在日常食物中并不少见,像油炸食品、膨化食品以及需要高温烹饪的食物,都会含有该物质,由此可得,不是食物本身有问题,而是高温加工的方式才是问题所在。而且就算佛手瓜有致癌风险,单靠吃佛手瓜达到致癌量,至少一次性要吃十几斤...
这些蔬菜被拉入“致癌黑名单”?|致癌物|生物碱|致癌性|丙烯酰胺...
小贴士如果实在担心,可以选择蒸、煮、炖等低温烹调方式来做佛手瓜,会比爆炒佛手瓜产生的有害物质少得多(www.e993.com)2024年10月17日。无根豆芽有说法称无根豆芽“添加了大量无根剂,经常食用有毒甚至致癌”。其实所谓的“无根剂”是一种植物生长调节素,也称2,4-D,在高浓度状态下被人体过量摄入可能引起中毒。但低浓度的2,4-D就可以...
这几种菜被列入“致癌清单”,不能再吃了?真正致癌的是它
总的来说,鱼腥草有毒的证据十分有限。所以,基本不用担心,当季的时候,吃些解解馋也是可以的。鱼腥草至今都是西南三省老百姓餐桌上的常客呢!3.西葫芦,佛手瓜等瓜类蔬菜会致癌?典典表示,要为流言中的西葫芦,佛手瓜等瓜类蔬菜鸣冤!传言中,爆炒这些瓜类蔬菜,会产生丙烯酰胺这种2A类致癌物(对人体可能致癌,致癌可能...
别急着扔!这3种食物发芽后不但没“毒”,营养价值可能更高!
网传佛手瓜在经过烹饪后会产生丙烯酰胺,而丙烯酰胺会致癌。不可否认,丙烯酰胺的确是具有神经毒性的潜在致癌物,但佛手瓜经过炒制后可产生的量微乎其微,不足以对健康造成威胁。《食品和化学毒物学》内的致癌标准指出,成年人一次性需要摄入十几斤佛手瓜才可能对健康造成威胁。
海南周刊 | 古籍中的海南风物
除了丘濬提到的人面竹、佛手瓜等植物,与海南有关的方志或人文笔记还记载了很多长相神奇的动物。如人面鱼:“其味在目,其毒在身。先朝有人出使海南,其国奉以进,使者啖其双目,即令撤去,夷人服其博。”(《咸宾录·南夷志》)短短数语,细思恐极。
初春养生 护肝为先:7种食物助你疏肝养肝
6、佛手瓜中医认为它具有理气和中、疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。同时,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。7、盐藻盐藻抑制胆固醇和甘油三酯水平,减少动脉粥样硬化,同时显著升高高密度脂蛋白。盐藻抗动脉硬化和降血脂的原因是因为含有9-顺式β—胡萝卜...