卫生部通知:马上停止吃这3种菜,已被列入“黑名单”,太危险了,

其中炒西葫芦中的丙烯酰胺含量位居蔬菜类榜首。亚军:蕨菜不管是实验动物还是牲畜,食用蕨类都有可能造成中毒的情况,包括肝的损害、致癌,而这种致癌物质就是上世纪80年代从蕨菜中提取到的原蕨苷。通过送检,测出原蕨苷在蕨菜中含量从高到低为叶、茎、根,叶中含量是根的10倍。原蕨苷被列为二类致癌物质。其中欧...

5万条提问、100万次搜索中,被辟谣最多次的食物和疾病居然是它们

较真鉴定:网传的“卫生部已拉黑娃娃菜、蕨菜、西葫芦等蔬菜,将其列入致癌名单”消息不实。“甲醛泡洗娃娃菜”只是不法商家的违法操作,只要从正规渠道购买符合生产规范的娃娃菜,没必要纠结这个问题。蕨菜中的“原蕨苷”确实具有致癌性,但致癌风险跟致癌物的摄入量密切相关,通过干燥、浸泡、充分加热等操作之后,其含量...

【资料】卫计委审批的新食品原料(原新资源食品)及普通食品等公告...

关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告(2014年第10号):根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定,现批准塔格糖、奇亚籽、圆苞车前子壳为新食品原料;同意罗伊氏乳杆菌(菌株号DSM17938)用于婴幼儿食品;变更原卫生部2009年第3号公告批准蛹虫草的食用量、质量指标要求和使用范围;增加...