砒霜般的几种蔬菜!第9个多数人都不知道……
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。六、腐烂的生姜腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。七、棕色心的甘蔗变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰...
“豆芽”究竟是个啥?看国家相关部委及最高法都是咋说的……
目前,各有关职能部门均认为对于“毒豆芽”违法犯罪行为应依法惩处,但实践中也存在一些不同认识,如:豆芽属于食品还是食用农产品;豆芽制发属于食品加工还是农业种植;对豆芽及豆芽制发是适用《食品安全法》还是《农产品质量安全法》予以监管,“6-苄”是否属于“有毒有害的非食品原料”或者“禁用农药”、“其他有毒有...
黄豆芽变绿了还能吃吗,会不会有毒
黄豆芽变绿了还能吃,不会产生毒性。黄豆芽变绿是由于产生了叶绿素,这是植物为进行光合作用所必需的过程,与豆芽本身的品质无关,也不会产生有害物质。如果黄豆芽除了变绿外还出现异味、软烂等情况,则表明可能已经腐败或变质,此时则不能食用,以免引起食物中毒。在储存黄豆芽时,应将其放置于阴凉干燥处,并避免长...
别急着扔!这4种食物发芽后不但没“毒”,营养价值可能更高!
原来,不少人都有这样的误解:认为发芽的食物都不能吃,会有毒。其实这种说法并不完全准确。有些食物发芽后,不仅可以安全食用,甚至还能带来额外的营养价值。以土豆为例,许多人担心发芽的土豆含有龙葵碱,会引起中毒。实际上,只要正确处理,发芽的土豆完全可以安全食用。亲爱的读者,作者收入微薄,不得不在文中加入了短...
这七种蔬菜已被列入“有毒名单”,直接吃会中毒!建议焯水再吃
这样既可以破坏草酸的有毒性又可以使菜叶没有那么的苦涩,提升菜的口感。信息来源:临沂疾病预防控制中心——这7类蔬菜自带“毒素”,吃前必须焯水!有1种现在正当季豆芽豆芽也是家家户户常见的蔬菜了,甚至有的家里还会自己自制豆芽。豆芽无论是炒菜还是做汤都非常的美味。
小心!香椿有毒但也很有营养,到底该如何吃呢?
香椿有丰富的营养,抗氧化成分含量高,包括酚类和类黄酮,具有一定的消炎、抗菌、抗氧化、调节血脂、抗癌等活性(www.e993.com)2024年10月5日。另外他的蛋白质、粗纤维、维生素C、维生素B和钙含量也比较高,其中钙含量竟然和牛奶差不多。但你知道吗?香椿竟然有毒,搞不好,还会危及生命。2019年,《人民日报》报了一则新闻,重庆75岁的老爷爷,...
这六种蔬菜不建议长期吃,西红柿上榜,榜首或有很多人爱吃
长期食用这种豆芽,可能对身体造成不良影响,在购买豆芽的时候,建议购买有根的、自然生长的豆芽,这样的豆芽在生长过程中更自然,也更安全。2、未成熟的西红柿没有完全成熟的西红柿含有龙葵碱,这是一种自然毒素,可以引起腹痛、恶心和其他消化系统问题。尤其对儿童、孕妇和老年人,未成熟的西红柿可能带来更大的健康风险...
泉州市发布三则制售有毒有害食品典型案例
近日,泉州市食品安全委员会办公室发布了部分企业及个人生产、销售有毒有害食品案例及相关消费警示,告知相关食品企业遵纪守法,同时也提醒广大消费者注意辨别市面上的有毒有害食品。“保险粉”不能用于豆芽等新鲜的蔬菜案例一:2010年5月,被告人吴某某在泡发豆芽的过程中添加非食用连二亚硫酸钠(俗称保险粉),导致所...
才知道,这4种食物不怕发芽,不但没“毒”,营养翻倍,别再丢了
人们常常会担心食物发芽后会变质,甚至认为它们可能会有毒。例如:马铃薯、红薯、紫薯等;然而,有些食物在发芽后不仅没有毒性,而且它们的营养价值还会大大增加。今天,我们将介绍4种不怕发芽的食材。这4种食材,发芽后不但没“毒”,营养还翻倍,并分享三道美味的“芽菜”食谱。
这5种食物处理不当,小心成为毒药!
土豆要煮熟,发芽的土豆有毒不要吃发芽的土豆最好别吃,但仍有些民众,会将发芽部分挖掉继续吃,挖掉芽的土豆就没毒了?其实隐患还在,只是危险性降低了。土豆发芽、变青、腐烂了,所含的一种有毒成分“龙葵素”,会遽增50倍以上。如果一次吃进200毫克龙葵素,就可能发病。其主要症状为喉咙瘙痒烧灼感、胃肠炎,严重...