男子3天连吃5顿河豚,事后索要10倍赔偿,网友:处理结果大快人心
河豚带有肉刺的鱼皮丰腴鲜美,入口即化,野生河豚香味扑鼻,鲜美无比,因此河豚也与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”!但是其肝脏、鱼子、血液却含有剧毒,几乎年年都有人因为误食河豚而丧命!近日,网络上一则关于吃河豚的事件闹的沸沸扬扬,事情的经过是这样的,在2024年4月的时候,无锡男子冯某,在泰兴市内短短3...
所谓“巴鱼”也是河豚的一种不能吃
省食安办说,河豚鱼的有毒成分为河豚毒素,以卵巢和肝脏毒性最强,肌肉和血液中也少量含有。河豚毒素性质稳定,高温烹煮和盐腌都不能破坏。毒性随季节变化有差异,春季是它的繁殖季节,卵巢发育最好,所以毒性最强。
浙江一老板当场被查!这种美食吃不得
王常玉介绍,食用野生河豚存在很大的风险,因为“不同品种的河豚毒性大小和带毒的部位都不一样,有的鱼肉带毒,有的鱼皮带毒”。而我国沿海的野生河豚有40多种,自然捕捞上来的品种往往多种多样,无法一一确定毒性大小和带毒的部位。加上目前市面上销售的野生河豚都是违法的,更不能保证河豚的处理过程是否合规,安...
转发注意!除了蓝环章鱼,这些“毒食”也别吃
蓝环章鱼所分泌的毒素含有河豚毒素、透明质酸酶、组织胺、色氨酸、羟苯乙醇胺、牛磺酸、乙酰胆碱和多巴胺等,其中河豚毒素是主要的神经毒。这种毒素会阻断肌肉的钠通道,使肌肉瘫痪,并导致呼吸停止或心跳停止。蓝环章鱼毒性是眼镜蛇的50倍,小小1只能毒死26人,最可怕的是目前还没有解毒剂。花纹奇特的螃蟹遇到毒螃蟹...
上海一男子吃了自己煮的河豚鱼中毒了?医生提醒:人工养殖的也有毒性!
“虽然人工养殖的河豚,由于食物链改变,其毒性会减弱,比野生的低几十倍,属于低毒。但其鱼卵、肝脏毒性仍较强,因此食用养殖的河豚尤其是食用了其内脏仍有中毒的风险。”袁野说,如果当时王先生食用的是野生河豚,那后果简直不堪设想。据悉,河豚毒素目前无特效解毒药,临床上主要以对症治疗为主。因此,如果在进食...
让河豚不再有毒,“中国河豚鱼之乡”产量95%出口海外
河豚小镇吃得美味玩得开心经历疫情,也让周玉杰思考如何打开中国国内市场,让河豚养殖实现出口和内销两条腿走路(www.e993.com)2024年9月17日。在鲜知道水产养殖专业合作社养殖基地,周玉杰以河豚鱼为特色,打造河豚垂钓园和中、日、韩三种风格的料理体验馆,让中国消费者通过亲身体验改变对河豚鱼“有毒”的不科学认知。
男子吃河豚干后不适,罚商家5万!商家:你们没有常识吗?
上诉人称,他的包装上面既有生产名称、保质期限、食用方法,也有企业标准,各种标注都很齐全。可海安县市场监督管理局认为,上诉人的产品虽然包装规范却并不等同于所生产的河豚鱼干就安全。且河豚毒素聚集的胆囊比较薄,一不小心就会破,去毒工艺十分复杂,因此对上诉人的去毒工艺抱持质疑。
三人同吃一条鱼,男子突发唇舌麻木、头晕胸闷!两位朋友均无不适...
根据王先生提供的信息,当天他与两位朋友一起吃了人工养殖,俗称为“小巴鱼”的河豚。两位朋友只吃了部分鱼肉,饭后并没有明显的不适症状;而王先生不仅吃了鱼肉,还吃了鱼的肝脏,最后出现了四肢麻木、胸闷的表现。河豚食之有毒是因为体内含有“河豚毒素”,主要存在于河豚的肝脏和卵巢中,河豚的肌肉、血液中也含有少...
春鲜河豚应该怎么吃?
据张厨介绍:“河豚是一种含有剧毒的鱼类,有毒部位主要在肝脏、生殖腺、眼睛和血液中,尤其是肝脏的毒性最强,河豚可食用的部位有河豚鱼皮、肉、骨,其他部位如肝、肋等不可入菜。对于餐馆酒店来说,是禁止采购加工鲜活或在非法渠道购进的河豚鱼的,像我们餐厅选用的就是江苏中洋集团的河豚,他们是做成预包装河豚鱼半...
美味河豚,不是想吃就能吃
今年1月,我们在开展食品安全公益诉讼专项监督活动中,发现有个别餐饮企业加工河豚活鱼给顾客食用。河豚学名河鲀,俗称气鼓鱼、刺豚鱼等,其体内含有一种有毒物质“河豚毒素”。人体若摄入河豚毒素,没有特效药物可用;摄入量达到0.5毫克以上,就可能死亡。根据原国家食药监局《关于经营河豚鱼导致食物中毒案件行政处罚有关事...