11年“黑心烤鸭”团伙落网,成本不足3元、月售5万只:自己不敢吃

然而比风景更吸引吃货的，则是北京的美食。在形形色色的京味美食中，北京烤鸭作为一道独特的美食“风景”，毫无疑问拔得头筹。只是不知从何时起，曾经被人满口称赞的烤鸭，成为被旅游者“避雷”的标签……这其中有何缘由？“烤鸭”文化烤鸭，中国饮食文化的独特标志，其制作最早可以追溯到元朝年间。后来，烤鸭的技术不...

冰箱里的冻肉,放多久就不能吃了?超过这个期限,再贵也要扔掉

冰晶的形成会破坏食品的组织结构,导致营养成分的流失和口感的下降。随着保存时间的延长,这种破坏作用会逐渐加剧,使得食品品质逐渐恶化。二、冻肉保存期限的考量因素初始质量:新鲜度是决定冻肉保存期限的首要因素。如果肉类在冷冻前已经不够新鲜,或者受到了污染,那么其保存期限会大大缩短。冷冻条件:理想的冷冻温度应低...

板栗和它不可长期同吃,注意了

鸭肉性寒,而板栗性温,两者大量同食,极易引起胃肠道不适。腹胀、腹痛、腹泻,甚至是食物中毒,都可能成为这场美食盛宴的代价。因此,在享受板栗炖鸭这道美味时,切记适量,以免让美食成为健康的负担。豆腐:营养碰撞下的消化难题豆腐,作为我们日常饮食中的常见食材,其丰富的蛋白质和钙质深受人们喜爱。然而,当它与板栗...

“孩子常生病或与不良饮食有关,儿科医生呼吁远离‘垃圾’食物”

一开始，我看到骨泥，还以为是鸡骨头打碎做的，应该是不会影响身体健康的。但没想到出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家，而商家建议人别吃骨泥，烧烤也不行。究其原因，据网友爆料，骨泥的来源是吃剩的骨头、饭堂的泔水和屠宰场的边角料混合加工而成。对此，文文爸就搞不懂了，明明是淀粉肠，为什么要放肉啊?哎...

正宗内蒙古「牛羊肉串」,每串不到一块钱!

有的牛羊肉串用猪鸭肉冒充,为了掩盖掺假肉或劣质肉,甚至添加过量「羊肉精」,长期大量吃还会加重肝脏负担[1]。??甚至曾有不良商贩收购被毒死的老鼠做成「羊肉串」,人吃后中毒的案例[2]～??假冒伪劣产品层出不穷,今年3.15杭州拱墅区检察院就办理了一起售出8万多串假牛羊肉串的案件～????...

1月食饮舆情盘点|海霸王虚假宣传引关注,失范品牌零容忍

1月共发生三起严重的食品安全事故(www.e993.com)2024年10月31日。其中,最严重的一起发生在呼和浩特的火灾事故造成4人死亡、4人受伤,成为1月舆情热度最高的事件。此外,灵武喜耀饭店的食物中毒事件和南京火锅店中毒事件也引起了广泛关注。这些事故不仅暴露了餐饮业在食品安全管理上的漏洞,也反映出公共场所安全意识的不足。餐厅安全不仅关系到顾客生命...

2023食品行业年度盘点:十大食品安全热点事件

案例六:米酵菌酸惹祸两女子吃凉皮中毒1死1伤7月15日,有消息称河南永城市两名女子吃凉皮后中毒致1死1伤,医生向家属表示,两人是米酵菌酸中毒。据悉,凉皮等富含淀粉类的食物如经过发酵,在发酵过程中由于潮湿、阴暗,易产生椰毒假单胞菌,而这种菌物质可以分泌出米酵菌酸。

山药千万不能和这些食物一起吃, 吃了将轻则中毒, 重则致癌!

山药与荞麦米相克,一同吃会惹起身体不适。适合搭配适合一扁豆、莲子、红枣、玉米打开网易新闻查看精彩图片这些食物和山药同吃,能够加强其健脾、益肾的作用。适合二鸭肉、银耳鸭肉或者银耳加山药能够补阴养肺。适合三核桃打开网易新闻查看精彩图片...

吃什么会食物中毒 揭秘夜市5款高“含毒量”食物

吃什么会食物中毒烧烤类:最能产生致癌物需警惕食物:路边摊的烤羊肉串、鸡翅。在采访中,曾在路边摊打过工的小赵向记者讲述了烤肉的惊人内幕。为降低成本,烧烤店的老板都会在肉上下功夫。“先把肉切好穿到签子上,随手放到一边。夏天天气热,如果生意不好,肉很快就变得不新鲜,这时把肉洗一下,再放上嫩肉粉,就...

芹菜万万不能和“它”一起吃, 容易中毒, 很可惜还很多人在吃!

7.芹菜+鸡肉:一起吃会伤元气8.芹菜+甲鱼:一起吃会中毒,可以用橄榄汁解毒打开网易新闻查看精彩图片芹菜和这些食物是能一起食用:1.芹菜+菜花:可预防心血管疾病2.芹菜+鸡肝:可利于铁的吸收3.芹菜+西红柿:降血压降血脂健胃消食4..芹菜+鸭肉:可滋阴润肺...