柿蟹同吃如“中毒”食物相克要小心

3.不要与含蛋白高的食物一起吃。柿子中的鞣酸与胃肠液中蛋白质结合,会生成不溶于水的沉淀物,易形成柿石。4.儿童与老人谨慎食用。小儿肠管相对成人管腔细、肠壁薄,进食后更容易发生肠梗阻;而老年人胃肠蠕动慢、消化功能差,进食过多柿子后也容易引起肠梗阻。5.吃柿子后要多漱口。柿子含糖高且含果胶,容易残留...

吃螃蟹到底能不能喝茶?千万别再乱来了!

这与柿子不宜与螃蟹同食有异曲同工之妙,一边吃螃蟹一边饮茶,茶中富含的单宁酸与蛋白质发生沉淀反应,凝固成人体不易消化的块状物,若积累的多了也有罹患“胃柿石症”的风险。儿茶素则是茶多酚中最重要的一种成分,国内相关实验研究表明儿茶素进入胃肠道后,具有抑制胃酸分泌的作用,在一定程度上也会导致人体对食物...

怀孕期间到底能不能吃大闸蟹?真相是这样的……

吃螃蟹还需注意,一定不能吃死螃蟹。螃蟹在濒临死亡时,体内会分泌一种有毒物质组胺,死亡时间越长有毒物质也会累积越多,隔夜的剩蟹也不要再吃了。生吃螃蟹也是不允许的,特别是喜欢吃醉蟹的准妈妈们一定要注意咯;而且由于螃蟹体内有大量的细菌,煮的时候一定要煮熟蒸透、高温杀菌,使蟹壳发红后,才可以吃。螃蟹虽美...

东北人魔改的大闸蟹吃法,让人傻眼了

我们守着自己的一方蟹自得其乐,窃喜江南人买一只阳澄湖大闸蟹的价格,我们东北能买一兜盘锦蟹回去嗦!要知道,明末戏曲家李渔嗜螃蟹如命,甚至放话:“予嗜此一生,每岁于蟹未出时,即储钱以待,因家人笑予以蟹为命,即自呼其钱为买命钱。”每当我对着一盆盘锦蟹嗦蟹黄的时候就会想:如果李渔穿越到今天的盘锦,大概...

国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...

买螃蟹、吃螃蟹,都有什么讲究?买对螃蟹:注意“五看”1看蟹壳凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。2看肚脐肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。3看螯足凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

4、挑选鲜活大闸蟹有什么讲究?选购大闸蟹时首先要注意其鲜活度,不要购买死蟹或濒临死亡的蟹(www.e993.com)2024年11月18日。据浙江省市场监督管理局介绍,从外观来看,优质大闸蟹背甲呈青泥色,光滑有光泽,腹部晶莹洁白无墨色斑点,蟹腿丛生黄毛,色泽光亮,蟹爪金黄,坚实有力,脐部圆润,向外隆起,双螯腾空,威风凛凛。

精致的扬州人,吃包子有多讲究?

『普罗大众吃的包子,也要这么多讲究?』文|王恺瘦西湖畔的包子冶春本来在扬州城外,最早是花社,文人们在此赏花写诗,顺便也就把早饭吃了,慢慢发展成扬州吃早茶的“三春”之一(另两个是富春和锦春)。因为风景好,就在河边,穿花拂柳的一路寻找过去本身就有趣,还可以看着水景吃包子,不远处就是瘦西湖,反倒成了...

肿瘤患者吃螃蟹有这么多讲究?

肿瘤患者吃螃蟹有这么多讲究?古人经验说螃蟹功效奇特,那么,肿瘤患者能吃吗?中医古籍中对螃蟹的记载众多,如《神农本草经》记载:“蟹,味咸寒,主胸中邪气热结痛。”《本经逢原》中说:“蟹,性专破血,故能续断绝筋骨。”《名医别录》中说:“解结散血,养筋益气。”《本草拾遗》则认为“其功不独散,而能...

中秋蟹正肥!肿瘤患者注意:吃螃蟹有4大禁忌,3类人不宜吃!

进入秋季,也就进入了吃螃蟹的好季节,可以从9月吃到过年。“九月圆脐十月尖,持蟹赏菊菊花天”,意思是说,农历九月雌蟹最肥美,农历十月雄蟹最肥美。不过每到秋季,就会有人问:“肿瘤患者是不是得忌口,不能吃蟹?”螃蟹是发物,会引起肿瘤复发?不对!所谓“发物”,通常是指能使疾病加重或诱发疾病发作的食物,...

又到了吃螃蟹的季节,你可千万别吃错!

吃蟹是一门学问,颇有讲究的——蒸:蟹须活蟹,蟹身绑绳,蟹肚朝上;食:须先食蟹脚后吃蟹身;饮:吃蟹时所喝酒须清淡,过浓掩盖蟹味,且要温热而饮;餐:须备有红糖姜茶同饮,以利暖胃祛寒。吃蟹还有“四不食”吃蟹一定要记得“四不食”:一、蟹心不能食:螃蟹的心脏呈六角形,藏在螃蟹中间黄膏最厚的地方...