螃蟹+柿子=中毒?误区!这4个部位才真的不建议你吃→

两者共同摄入会诱发消化不良甚至还会导致胃结石、中毒、死亡等问题”其实,在这件事上最应该考虑的是食用量假设一次性同时吃了10个柿子和10只螃蟹可能会出现轻微的消化不良但调整饮食结构后就会恢复到原有的健康状态对于正常人来说柿子和螃蟹一起吃不会诱发消化不良等问题但对于某些特殊人群(胃病患...

这种螃蟹会引起食物中毒?测了!别吃!

也就是说,即使是最大值50mg,一只2.5两的螃蟹含组胺也就7.5mg,而人口服8-40mg组胺才会产生轻微食物中毒症状。文献对组胺中毒的描述难道我们要得出在冷藏里刚死的螃蟹可以吃这种结论吗?我们不死心,想再测试一下:常温情况下(25℃左右),大闸蟹死亡24小时后的组胺含量。为了保证大闸蟹活性和送达...

吃螃蟹真流产?还上了热搜!文献答疑螃蟹到底还能不能吃?

意思是说，蟹虽然性冷，却没什么毒性。吃新鲜的蟹，辅以姜醋，“略赏风味”，哪有什么毒性呢？好吃的人一顿十几只，还吃了其他大鱼大肉，损伤脾胃，不得胃肠炎腹痛吐泻才怪，却来怪罪螃蟹。李时珍的解释挺中肯的，而且也提醒了我们几点：一要节制，一次不要吃太多；二要新鲜，死蟹不能吃；三佐姜醋，制约寒性。

宝山疾控话健康 | “蟹”了bro!螃蟹食用指南→

在实际生活中,螃蟹中砷含量较低,达到中毒剂量大约需要食用超过150公斤的螃蟹。在常规烹饪条件下,温度不高且缺少催化剂,大家担心的化学反应基本不会发生。说法二:螃蟹和柿子同吃会腹泻螃蟹和柿子一起吃并没有什么特殊效果。但是螃蟹易携带细菌,没煮熟的螃蟹吃了容易拉肚子,而生柿子中的单宁(苦涩味儿)会和螃蟹中...

7只螃蟹下肚,小伙把自己“炫”进ICU!专家教你健康吃蟹→

（1）螃蟹要吃鲜活的活蟹可以通过自身的新陈代谢将体内的一些病菌排出体外，而死蟹则不能发挥这样的功能，即便经过蒸煮杀死了死蟹体内的病菌，但这些病毒产生的毒素无法被消除，可能引起食物中毒。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁，而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软。（2）螃蟹要蒸熟煮透...

孕妇吃6只螃蟹后流产?医生:别超这个数量

螃蟹中含有的砷元素含量非常低,且结构比较稳定,不容易被维生素C氧化,因此不太可能出现螃蟹维C一起食用导致砷中毒的情况(www.e993.com)2024年11月17日。螃蟹与牛奶都属于高蛋白食物,同时过量食用,可能会因蛋白摄入过多加重胃肠负担。通常情况下,如果同食后肠胃不适,大概率是因为这些食物吃得过多,也可能是本身消化能力较差所致,与食物相克并无关联...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

1.选鲜活的螃蟹螃蟹一旦死亡,体内可能迅速累积诸如组胺等有害物质,这些物质在人体内过量时,会触发一系列严重的过敏反应,包括但不限于头痛、恶心、呼吸困难、心悸、皮肤红疹、血压异常升高及呕吐等,极端情况下甚至可能引发休克,对生命构成威胁。科学研究表明,组胺的毒性不容忽视,仅需少量摄入便可能引发不适。具体而言...

健康真相NO.280丨秋蟹肥美正当时!这几种螃蟹真心不建议吃,但很多...

如果是国庆期间想控制饮食,又忍不住各类肥美螃蟹诱惑的朋友们,看了这篇科普,就可以放心大胆的吃啦!吃螃蟹不胖人!1、选鲜活的螃蟹因为螃蟹死后可能产生有毒物质如组胺,引起食物中毒,特别是河蟹。摄入过量的组胺时,会引起头疼、恶心、呼吸困难、心悸、红疹、高血压、呕吐等过敏性中毒症状,严重时还可导致休克,危...

很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→

即便是能吃也别吃太多，比如大闸蟹，建议孕早期一天可以吃大约2只，孕中期、孕晚期一天可以吃3～4只，同时当天就别吃其他的畜禽肉啦。另外，也得注意别吃生腌，一定要吃烹调熟透的螃蟹，避免有寄生虫污染，危害孕妇和胎儿健康。血脂异常能吃螃蟹吗？有这种说法主要是顾虑螃蟹中的胆固醇。螃蟹的胆固醇含量也不是很高...

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

传说孕妇不能吃螃蟹的理由是会导致流产。其实,流产哪有这么容易?临床上的流产尤其是孕早期的流产主要是胚胎质量差导致的,这个黑锅螃蟹可不背。再说了,螃蟹中并无引起流产的成分,有的却是适合孕妇吃的优质蛋白、不饱和脂肪酸等,而且螃蟹汞含量低,美国食品药品管理局(FDA)甚至把它归于建议孕妇吃的水产品。