预防河豚鱼中毒消费风险提示
目前海鲜品种、数量随着伏季休渔期宣告结束逐渐增多,有部分海产品如河豚等有天然生物毒素不可食用,轻则发生腹泻重则造成生命危险,存在较大的食品安全风险。为有效防范河豚鱼等产品食物中毒事件发生,保障广大人民群众的饮食健康和生命安全,在此,惠州大亚湾开发区管理委员会市场监督管理局发出以下消费提示:一、根据《中华人...
小小一颗却藏着致命毒素!千万注意:这种螺不能卖!不能吃!
织纹螺之所以禁止食用,是因为其体内含有较多的有毒物质,类似于河豚毒素。河豚毒素因从河豚鱼体内分离出来而得名,其主要存在于河豚鱼、织纹螺等海洋生物体当中。织纹螺本身并不会产生相关毒素,但是海洋当中存在着大量的细菌,当织纹螺大量吞噬这些海洋细菌之后,就会在体内形成毒性较大的毒素。这些毒素对于织纹螺本...
转发注意!除了蓝环章鱼,这些“毒食”也别吃
目前对于河豚中毒没有特效药物。国家市场监管总局明令禁止食品经营者经营和销售活体河豚鱼、河豚整鱼及无合法资质的河豚鱼制品。需要注意的是,河豚毒素不仅可以存在于河豚鱼体内,在纽虫、蝾螈、织纹螺、章鱼等身上也有发现。不过,虽然具有一定毒素,但河豚经过专业处理后可以放心食用。河豚中含有蛋白质、氨基酸等营养成分...
上海一男子食用“小巴鱼”后中毒,人工养殖河豚能吃吗?
为什么吃了人工养殖的河豚,也会出现中毒的表现呢?“虽然人工养殖的河豚,由于食物链改变,其毒性会减弱,比野生的低几十倍,属于低毒。但其鱼卵、肝脏毒性仍较强,因此食用养殖的河豚尤其是食用了其内脏仍有中毒的风险。”袁野说,如果当时王先生食用的是野生河豚,那后果简直不堪设想。据悉,河豚毒素目前无特效解毒...
上海一男子吃了自己煮的河豚鱼中毒了?医生提醒:人工养殖的也有毒性!
因此,如果在进食河豚后出现不适,需立即进行催吐自救,并及时到医院就诊,并详细告知医生河豚进食史,以便医生及时开展对症治疗。“最后,再次提醒市民,如果还是想要享用美味的河豚,不仅要选择有资质的餐饮企业,还需切记不要进食卵巢及肝脏,做到享河豚而不中毒。”对此,网友们纷纷表示,河豚虽然鲜美,食用还需谨慎。
怎么吃河豚才!不 !会!死!
而根据近几年数据显示:每年均有将近200人因食用河豚而中毒(www.e993.com)2024年9月17日。如果抢救不及时,中毒后最快的10分钟内死亡,最迟4~6小时死亡。河豚之所以那么毒,是因为它有一种神经毒素——河豚毒素(TTX),这是豚鱼类及其它生物体内含有的一种生物碱。河豚毒素为氨基全氢喹唑啉型化合物,是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之...
近期高发!3人吃这鱼中毒!紧急提醒:不购买、不食用
吃河豚中招尤其多但要提醒大家除了毒性比氰化钠强1000倍河豚身上的毒素有以下几个特点河豚身上毒素无法通过烹饪进行破坏这种致命的河豚毒素,不管怎么清洗,或是把厨房里煎炸烹煮等十八般武艺全部用上,都不能将其毒素破坏。再者,河豚家族很庞大(全球大约有121种,中国沿海就有40多种),品种不同,带毒的部位也...
广东发布提示:谨防误食野生毒蘑菇、断肠草以及食用河豚鱼、湿米粉...
河豚鱼虽然含有剧毒,但仍有部分消费者喜欢自行捕捞、自行加工食用或委托餐饮服务单位加工食用,因此每年都会发生此类食物中毒事件。近年来,为防控河豚鱼中毒事故,保障消费者食用安全,原国家农业部、国家食品药品监督管理局有条件地放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀的加工经营。根据有关文件,养殖河豚鱼应当经具备条件的农...
霞浦食安办关于预防食用河豚鱼、织纹螺、野生蘑菇中毒的消费警示
河豚鱼河豚鱼所含的河豚毒素是一种毒性很强的神经性毒素,不易被一般物理性处理方法破坏,人食用中毒后20分钟会出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等症状,随后出现呕吐、步行困难、言语困难,进而血压迅速下降,呼吸困难,甚至引发死亡。织纹螺织纹螺俗称麦螺、白螺,会通过食物链富集产生神经性毒素,能通过阻断细胞的钠...
三人同吃一条鱼,男子突发唇舌麻木、头晕胸闷!两位朋友均无不适...
那为什么吃了人工养殖的河豚,也会出现中毒的表现呢?专家指出,虽然人工养殖的河豚,由于食物链改变,其毒性会减弱,比野生的低几十倍,属于低毒。但其鱼卵、肝脏毒性仍相对较强,因此食用养殖的河豚尤其是食用了其内脏仍有中毒的风险。如果当时王先生食用的是野生河豚,那后果简直不堪设想。