狗狗也中毒!?吃菌需谨慎,这份指南请速速查收→

而外形极为相似的密褶红菇、稀褶红菇却是食用菌,一般人很难区分,需要专业人员结合显微镜及分子生物学鉴定手段才能进行准确鉴别,建议这类菌子最好不要食用。火炭菌亚稀褶红菇鸡枞灰花纹鹅膏菌VS你听说过吃“鸡枞”中毒吗?其实,鸡枞是无毒的,中毒是因为误食了形态与鸡枞很相似的毒菌,如剧毒的灰花纹鹅膏菌、拟...

去了一趟云南,我才明白为啥吃了30年的菌子,还是会中毒了

吃了次数多了,出现中毒的概率也就高了,这个比较好理解。还有一个原因,菌子虽然是美味,但是它存在很大的不确定,可能本身没有毒,但是吃的时候,因为没炒熟,所以中毒了,亦或者是说,炒糊了会中毒,炒的半生不熟中毒了。甚至是几种菌子混在一起出现了中毒,烹饪的原因,也是不得不考虑的一个问题。当然中毒的原因...

「天眼问医」毒蘑菇中毒高发季 不采不买不卖不吃不当“菇勇者”

“野生有毒蘑菇的大部分毒素是不能被烹调破坏的，比如鹅膏肽类毒素。预防野生蘑菇中毒最好的方式就是不采不食。即使在确认野生蘑菇是安全可食的情况下，也要炒熟煮透后再吃，不要用急火快炒，以确保安全。”郭华说。　野生蘑菇中毒的常见症状？郭华介绍，目前蘑菇中毒没有统一的分型标准，通常根据蘑菇中毒累及的...

吃见手青中毒为啥会看见“小人人”

目前,菌中毒没有特效解药,只能对症治疗,第一时间进行胃肠道去污后,医生会根据不同脏器的损伤进行不同的处理。火炭菌中毒后,患者可能需要进行肾透析;鹅膏中毒会引起肝肾损伤,可能需要用上人工肝或者是血液净化等。据云南省第一人民医院、春城晚报、昆明发布※提醒一定不要食用不认识的野生菌,如果食用野生菌后出现胃...

怎样吃菌子,才能避免中毒出现幻觉?

黄晨阳建议,食用菌还是煮熟后再吃,既可以杀灭病菌或破坏其他有毒物质,还可以提升风味和口感。不少种类的食用菌如香菇、鹿茸菇等,干品比鲜品风味更好。以香菇为例,其鲜味来源主要是谷氨酸或天门冬氨酸等氨基酸,以及鸟苷酸等呈味核苷酸。而将鲜香菇晒干或烘干,能增加其游离氨基酸和有机酸的含量。因此,干香菇的香味...

别采!别买!别吃!——预防野生菌中毒知识宣传

这种说法也是毫无科学依据,因为毒蘑菇和银器、大蒜、生姜等接触不会产生反应(www.e993.com)2024年11月10日。如何预防毒蘑菇中毒01不采摘对于路边草丛的野生蘑菇,一般消费者无法鉴别野生蘑菇是否有毒,因此踏春郊游期间,不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。

菌中毒为啥会看见“小人人”?解答来了→

患者可能需要进行肾透析，鹅膏中毒会引起肝肾损伤可能需要用上人工肝或者是血液净化等。医生提醒一定不要食用不认识的野生菌如果食用野生菌后出现胃肠道症状或精神症状请立即就医并在就医路上用温盐水催吐尽可能减少毒素残留编辑：李玲资料：人民网*转载请注明来自上海杨浦官方微信上观号作者：上海杨浦...

云南最好吃的菌子排名,鸡枞排第2,松茸未上榜,有你喜欢的吗?

这样的话,体验感就比较差了,所以在吃的时候,一定要注意,清洗干净,不能马虎对待。二、鸡枞鸡枞在云南也是很受欢迎的一种菌子,而且吃的人也比较多,它的香味比较突出,也是云南当地人,每年必吃的一种菌子,喜欢长在玉米地里,吃法比较的多样,而且基本不用担心中毒的情况。

为什么劝你不要随便吃云南的菌子?

云南可食用菌品种众多,要说热门的,那一定少不了鸡枞菌!这鸡枞菌的好吃程度,在云南人心目中,那也是数一数二的。当地人们要是得了新鲜的鸡枞,一定会用一把新鲜的青花椒,配上云腿、红辣椒一起蒸鸡枞,这才不辜负甜甜脆脆的鸡枞骨朵。当然,鸡枞还有更简单美味的吃法,那就是油炸后变油鸡枞,金黄色菜籽油封印住了...

云南人最爱吃的5种野山菌,本地人吃不腻,外地人却不敢动筷子

见手青的口感鲜爽,是云南人喜爱的菌类之一。然而,它也是最容易引起中毒的菌类之一,由于见手青含有一定的毒素,如果烹饪不当或食用过量,容易导致中毒现象,但云南人通过长期的实践和经验积累,已经掌握了正确的烹饪方法和食用技巧,因此,在云南地区,见手青仍然是一种备受欢迎的野生菌类。