桂林本月已有16人中毒!去年2位市民因它而死!这种东西大家别再碰...
事实上,桂林地区因为食用野生菌导致中毒、死亡的案例不在少数。2023年9月,桂林兴安县一家七口食用自采野生蘑菇后,出现不同程度的中毒情况,最终导致2人死亡、2人重症、2人轻症。对此,中南大学湘雅二医院桂林医院(桂林市中毒救治中心)肾病学科行政主任喻晓东表示,自8月以来,中毒救治中心已陆续接诊16名误食野蘑菇中毒的...
浙江蘑界哪些菇要小心?“果菌王”刺身能吃吗?野生菌采食季要注意
其实,这主要是指鹅膏类野生菌,含剧毒。如鹅膏类中的黄盖鹅,在云南当地就有着“要吃黄罗伞,准备四块板”的说法,其毒性可见一斑。“成年人摄入8克就会致命。”赵琪说,鹅膏类野生菌分布同样较广,平时在草地、菜地等位置就能看到,因而也容易被误食。就像我们平时在电视剧里看到的各种“立竿见影”的试毒桥段...
紧急跨省转运抢救!贵州6人吃菌中毒,4人急送昆明抢救
医生表示,医院每年接收的野生菌中毒患者中,大多数是由于自行采摘野生菌食用后中毒的,如果是在正规饭店食用或正规渠道购买的野生菌,很少会出现中毒的情况。而在这些病人当中,大多数都是肠胃型中毒和神经精神型中毒,这也与昆明人吃菌的饮食习惯有关。段红丹介绍:“我们常说的‘见小人’,跟昆明人的饮食偏好有关系。
【食品安全】别采!别买!别吃!——预防野生菌中毒知识宣传
贵州地区常见的不能食用的毒蘑菇鹅膏属的一些种类是最常见的剧毒蘑菇,它们的基本鉴别要点:长有“菌盖、菌环、菌托”。但是,很多毒蘑菇不具有类似的结构。因此:不要随意采食野生蘑菇!尤其不要采食“头上戴帽(有菌盖)、腰间系裙(有菌环)、脚上穿靴(有菌托)”的野生蘑菇!当然,也有一些毒蘑菇不具备以上特征,...
昆明警方特供!捡菌买菌吃菌最全“攻略”看这篇就够了
三、学校食堂(含托幼机构)、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、农村宴席和会议集体用餐等群体性聚餐,严禁加工食用野生菌类(包括野生菌干制品),防止引发群体性食物中毒事件。四、餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关,严禁购买不熟悉的野生菌,建立和掌握野生菌中毒应急预...
为什么劝你不要随便吃云南的菌子?
每每雨季来临,最高兴的应该就是云南人民了吧?在丰沛的雨水的滋润下,野生菌们个个破土而出,山林间的空气都弥漫着菌子的香气(www.e993.com)2024年9月19日。不错,又到了一年一度食云南菌子的时节了。但每年这个时候,食用野生菌导致中毒“见小人”的新闻层出不穷。然而众吃货对菌子的热情岂是这么容易能给浇灭的吗?
防野生菌中毒 | 吃不得!吃不得!这些“jier”毒得很!
实际上,著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃,不少有毒种类也可以生蛆。误区4:和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒?蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。误区5:受伤变色、流汁液的才有毒?这也不是绝对的。像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,但它们都是味道鲜美的食用菌。
热闻|“打野”圈卷起一股捡菌子风,医生紧急提醒:现在是野生菌中毒...
“野生菌品种繁多,外观类似,未经系统学习的普通人难以判别是否可以食用,容易误食有毒野生菌。”许婷说,“有毒野生菌通常是因为其内部含有鹅膏毒素,这种毒素十分稳定,高温或油炸都不能将其破坏。”许婷建议,普通市民尽量避免食用野生菌,如果一定要食用,应向专业人员求助。确认无毒后,采取正确的烹饪方式将野生菌...
一个“野生菌中毒高风险区”之惑:如何管住口舌之欲
“(因为)野生菌在云南是一个很大的产业,而且长期以来,很多地方的民众都有食用野生菌的饮食习惯,所以不能以简单的不采、不买、不吃‘一刀切’的方式来开展野生菌中毒防控工作。”云南省疾控中心长期参与野生菌中毒调查研究的曾女士(化姓)告诉红星新闻记者。