绿豆芽长绿叶了还能吃吗
但由于其中含有的蛋白质含量较高,在储存不当的情况下容易滋生细菌而发生变质,所以若发现有异味或者颜色改变,则不建议再继续食用,以免引起食物中毒的情况发生。如果绿豆芽出现腐烂、霉点等现象则不可食用;此外,对于豆类食品过敏的人群也不宜食用。在食用绿豆芽时需注意观察是否有异常变化,确保食品安全与健康。同时,适...
【粤养生】春天吃“芽”助生发,这几种芽菜不能错过
绿豆芽海带汤材料:绿豆芽200克、海带100克、瘦肉250克。做法:绿豆芽洗净、去须根,海带洗净后切丝,猪瘦肉切块。瘦肉放锅中,加水旺火烧沸。加入绿豆芽、海带,文火炖煮50分钟,放盐调味即可。功效:清热解毒,利水消肿。黑豆芽黄花菜炒瘦肉材料:黑豆芽200克、黄花菜100克、瘦肉150克、姜葱适量。做法:先把黑...
...别急着扔,营养价值可能更高~但这种食物发芽后别吃,小心中毒
紫薯发芽后口感会稍微变差一些,建议储存在10℃~13℃的环境下,最长不要超过10天,注意温度超过16℃就容易发芽。2.生姜:发芽后不会产生毒素,可以吃。发芽过程中维生素C含量有所降低,但是可溶性蛋白、粗纤维含量均有所增加。不过,如果生姜腐烂、长菌了就不能再吃了,否则会导致食物中毒。3.红薯:发芽后不会产...
山西这15批次不合格食品上黑榜,有绿豆芽、土豆粉、小磨香油等
食用油中检出乙基麦芽酚的原因,可能是生产经营者为达到以次充好的目的,在具有特殊香味的植物油脂中违规添加。此外,还有3批次食品抽检不合格,分别为太原尚品佳缘超市有限公司销售的、标称山西新坊老味酒业有限公司生产的特制黄酒,其中氨基酸态氮不符合食品安全国家标准规定;山西晋园美域国际酒店有限公司加工自制的油炸花生...
提醒:不焯水就等于“服毒”!5类蔬菜在吃之前,再懒也要先焯水
食用亚硝酸盐含量过高的蔬菜,不仅会出现头晕头痛等中毒症状,而如果长期大量食用亚硝酸盐过高的蔬菜还会引发更为严重的后果,相信大家都懂!一般说来,叶菜、绿叶菜、食用枝叶和某些野菜中都会含有亚硝酸盐,比较常见的有荠菜、灰菜、香椿、绿豆芽、红薯苗等。那我们就不能吃这些蔬菜了吗?并不是,研究表明亚硝酸盐可以通...
一周3起儿童食物中毒事件,深挖罪魁祸首亚硝酸盐!
食品经过腌制,营养成分已经被破坏,孩子食用无法吸收营养,反而摄入大量盐分,影响孩子的钙吸收(www.e993.com)2024年7月10日。其次,腌制食品在腌制后的10-15天内,亚硝酸盐含量特别高,孩子食用易中毒。腌制食品还会破坏宝宝体内的维生素。维生素缺乏会导致孩子抵抗力下降,从而引起各种疾病。所以,腌制食品,即便可以开胃,但为了孩子的健康,请尽量不给孩子...
建议中老年人:天热饮食有讲究,“3多3少”要牢记!神清气更爽
绿豆芽别看它不起眼,但是却含有多种维生素,被称为“维生素王者”,配合馓子一软一酥,口感丰富又美味。1.准备食材:准备半根大葱切成葱花;一块姜切成姜片放在一起备用;准备一个红辣椒切成丝;一个青椒切成丝放在一起备用;绿豆芽洗干净控水备用;馓子在一个不带水的盆里捏撒备用。
提醒!吃了盘香椿炒蛋,竟然中毒了!吃菜也要注意安全
所以香椿在食用之前需要用开水将香椿焯煮两到三分钟,然后再与配菜炒食,这样香椿中三分之二的亚硝酸盐会被消除。此外,剩下的香椿一定要放入冰箱保存,或者直接倒掉,如果没有放入冰箱,也会造成大量的亚硝酸盐释放,被人体摄入后,很可能出现亚硝酸盐中毒。
健康教育|食物发芽后有剧毒?有的吃了会中毒,有的营养价值翻倍
一般自家花生发芽了,很多可能是花生外皮受损引起的。此时花生容易发生霉变,形成有毒的黄曲霉素,这是很强的致癌物质,建议最好不要吃。一旦察觉“不太妙”,家里发芽的花生还是建议扔掉,实在想吃花生芽,还是到超市、菜市场买吧。黄豆、绿豆、豌豆:有益元素相应增加...
兴安盟市场监督管理局提示:食物发芽后有的吃了会中毒有的营养价值...
发芽毒素致人中毒土豆中天然存在一种有毒的生物碱龙葵素,正常情况下,龙葵碱的含量极低。存放时间久的土豆可能会发芽,如果土豆发芽了,龙葵碱的含量会大大提高。这种物质对人体带来的负面影响很大,食用这样的土豆可致恶心、口舌发麻、腹泻等不适。龙葵素热稳定性较高,普通蒸煮炖炒都很难破坏它,对于已经发芽或表皮变...