那些年流传的“食物相克” 你信过几个?
传言3:维生素C与虾同食会导致食物中毒维生素C具有还原作用,能将五价砷还原成三价砷,但是此还原作用不强,需要大剂量的维生素C和五价砷。通过国家检验的食用虾中,砷的含量都在安全范围内,我们平常吃的食物中维生素C的量同样达不到发生还原作用的量,除非一次性服用大剂量的维生素C补充剂和被砷严重污染的虾。中毒...
万万没想到!鸡蛋和它一同服用会引起食物中毒,一定要多注意
医院检查报告显示,是因为食物中毒!!打开网易新闻查看精彩图片原来,鸡蛋和柿子是相克的!柿子种含有大量的鞣酸,鞣酸遇到蛋白质会发生凝结沉淀,恰巧鸡蛋中就含有丰富的蛋白质,大大的影响了肠胃的消化功能,情节严重时甚至会出现呕吐、腹胀、腹痛等现象!医生警告!鸡蛋和柿子同食轻则上吐下泻,重则导致急性肠胃炎或肺...
今日健康丨国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?
国家食品安全风险评估中心营养一室副主任方海琴:中国居民膳食指南指出,在营养学和食品安全理论中并没有食物相克之说,迄今也没有看到在现实生活中,真正由于食物相克导致的食物中毒案例以及相关报道,某些食物它的营养素或者是化学成分,在人体的消化吸收或者是代谢过程中可能会存在相互影响,但离开剂量受影响,甚至糖毒性只能...
【闲谭】真假:吃螃蟹不吃柿子,喝啤酒不吃海鲜…等食物相克十则
菠菜和豆腐,有好多人认为是相克的,原因是豆腐里面有钙,而菠菜里含草酸,两者一起吃会形成草酸钙、容易得结石。可是两种食物碰到一起,要发生复杂变化、才能变出另一种原本没有的东西。食物吃进肚子后,所能发生的反应都很简单;人体不是万能化学反应器。不过,这里可以给个建议:菠菜以及草酸含量比较高的油菜、小白菜...
国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?专家辟谣
国家食品安全风险评估中心营养一室副主任方海琴:中国居民膳食指南指出,在营养学和食品安全理论中并没有食物相克之说,迄今也没有看到在现实生活中,真正由于食物相克导致的食物中毒案例以及相关报道,某些食物它的营养素或者是化学成分,在人体的消化吸收或者是代谢过程中可能会存在相互影响,但离开剂量受影响,甚至糖毒性只能...
85年前就辟过的谣,竟然现在还有人信?
柿子+奶制品/螃蟹=腹泻中毒得结石?柿子主要成分是“碳水化合物”,基本上没有脂肪和蛋白质,含量相对突出的是膳食纤维,100克柿子约含1.4克膳食纤维(www.e993.com)2024年10月20日。按照所谓“食物相克”的说法,柿子与奶制品、海鲜等食物混吃,易导致腹泻。但专家表示,问题并非出自柿子与其他食物混吃,而是柿子本身含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动造成...
守护肠胃,远离腹泻呕吐-——夏季饮食安全警示
例如,啤酒与海鲜不宜同食,啤酒中的维生素B1会促进海鲜中嘌呤和苷酸的分解和代谢,造成尿酸含量过高,形成结石或者引发痛风。海鲜属于寒凉的食物,如果再喝了冰镇的饮品,更容易引起肠胃消化不良,加重肠胃中的寒气,出现腹泻腹痛的症状。特别是外地游客,了解并避免类似相克食物搭配,有助于减少肠胃不适症状的发生。
红枣和虾皮同吃会中毒吗
近期,类似“红枣补血、虾皮补钙,可如果同时吃,就会产生像砒霜一样的毒素”的“食品相克”说法在网上颇为多见,使得不少网友时不时地就发出诸如“刚吃了皮皮虾又吃了五六颗红枣,会不会中毒”之类的求助。谷传玲分析指出,传言的所谓“科学依据”,无非是“红枣所含的维生
男子吃完饭后意外身亡,查看他老婆的朋友圈,幕后真凶浮出了
而且慢粒还记得曾通过微信提醒过赵明霞有些食物是相克的,不要乱吃。既然如此,为什么小霞的丈夫还会中毒呢?张慢粒是一位记者,之前有过几篇引起轰动的刑事案件报道。凭借这个身份,她得到了与赵明霞见面的机会,以准备为这个案子写报道。探访时有警察在场,不允许嫌疑人与外人单独见面。小霞看起来憔悴不堪,目光呆滞,...
答疑解惑 | 红枣和虾皮同吃会中毒吗?
转自:中国消费者报中国消费者报报道(记者李建)近期,类似“红枣补血、虾皮补钙,可如果同时吃,就会产生像砒霜一样的毒素”的“食品相克”说法在网上颇为多见...