上海商贩销售活体河豚鱼涉嫌犯罪被批捕
上海商贩销售活体河豚鱼涉嫌犯罪被批捕中新网上海4月17日电(李姝徵张文君)河豚鱼,在江浙一带和刀鱼、鲥鱼并称“长江三鲜”。尽管都知道河豚有毒,古往今来的饕客们还是甘愿以身试险,民间甚至有“拼死吃河豚”的说法。鉴于活体河豚鱼含有河豚鱼毒素,食用安全风险较大,食品安全监管部门曾多次明文禁止食品经营者销...
剧毒,别乱吃!男子冒死吃这种鱼后变成植物人!广东已有人因它而丧命!
去年12月23日,被告人季某某在明知河豚鱼有毒,食用后有可能导致食物中毒的情况下,轻信能够避免,将河豚鱼加工烹饪后给被害人高某某等人食用,致高某某在食用河豚鱼后出现中毒症状,被告人季某某在知悉高某某出现中毒症状后及时将高某某送至医院救治...季某常年在渔船上工作,2019年12月23日,受高某的请求,季某将...
所谓“巴鱼”也是河豚的一种不能吃
省食安办说,河豚鱼的有毒成分为河豚毒素,以卵巢和肝脏毒性最强,肌肉和血液中也少量含有。河豚毒素性质稳定,高温烹煮和盐腌都不能破坏。毒性随季节变化有差异,春季是它的繁殖季节,卵巢发育最好,所以毒性最强。
让河豚不再有毒,“中国河豚鱼之乡”产量95%出口海外
匈牙利新导报网“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”早春3月,在河北唐山曹妃甸区十里海养殖场一处河豚鱼养殖暖棚内,鲜知道水产养殖专业合作社理事长周玉杰正在查看河豚鱼的生长情况。这批18个月龄的河豚鱼,再过半年时间,将上市销往日韩。依托得天独厚的海洋资源,曹妃甸自1990年代即开始河豚鱼人工养殖,现有河豚...
广东发布提示:谨防误食野生毒蘑菇、断肠草以及食用河豚鱼、湿米粉...
预防措施:不购买、不自行捕捞和食用野生河豚鱼,不购买、不食用未经国家审批的企业加工的河豚整鱼或河豚鱼制品。四、湿米粉、黑木耳等潮湿多雨和冷热交替的天气条件下,河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉、凉皮等湿米粉以及泡发时间长的黑木耳、银耳等,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸...
吃了自己煮的河豚鱼中毒了?上海这个急诊室近日收到一病例,人工...
河豚食之有毒是因为体内含有一种有毒物质,称为“河豚毒素(TTX)”,主要存在于河豚的肝脏和卵巢中,河豚的肌肉、血液中也含有少量毒素(www.e993.com)2024年9月20日。且河豚体内毒素随季节变化有所差异,春季毒性最强。在我国,河豚有30多种,常见的有红鳍东方、暗纹东方等。目前人工养殖的河豚,是尚未发育成熟的河豚鱼,称为“小巴鱼”,就...
上海一男子吃了自己煮的河豚鱼中毒了?医生提醒:人工养殖的也有毒性!
急诊与重症医学科医师袁野介绍,河豚食之有毒,是因为体内含有一种有毒物质,称为“河豚毒素(TTX)”,主要存在于河豚的肝脏和卵巢中,河豚的肌肉、血液中也含有少量毒素。河豚体内毒素随季节变化有所差异,春季毒性最强。在我国,河豚有30多种,常见的有红鳍东方、暗纹东方等。目前人工养殖的河豚,是尚未发育成熟...
0.5毫克可致命,无特效解毒药!——河豚鱼及其制品食品安全风险提示
河豚鱼,亦称河鲀、气泡鱼、气鼓鱼、龟鱼、巴鱼等,在我国各大海区及长江中下游均有出产,是一种味道鲜美但含有剧毒的鱼类,加工不当则食用安全风险极大,严重者危及生命。为防范河豚鱼及其制品食物中毒事件发生,切实保障广大群众饮食健康和生命安全。新会区市场监督管理局发布消费提示。
珠海:警惕食用河豚鱼引发食物中毒
河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的,河豚毒素是一种非蛋白质神经毒素,耐高温,100℃加热4小时才可破坏毒素,河豚的卵巢毒性最强,其次是肝脏,0.5mg可致人死亡。河豚毒素会瞬间麻痹人类的神经系统,所以中毒的人会全身麻痹、瘫痪、头晕头痛、恶心呕吐、血压下降、呼吸困难等,严重的会呼吸衰竭而死亡。中毒过程急速而剧...
河豚鱼烹饪也有官方认证了!已有36人取得“河豚证”
前不久,从事餐饮行业三十余年的陈静取得了镇江市人社部门颁发的“养殖河豚鱼烹制”专项职业能力证书。现代快报记者了解到,目前,人社部门已颁发36张“河豚证”。“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”苏轼的这首《惠崇春江晚景》千古流传,河豚鱼的美味自不必说,河豚鱼味道鲜美却含毒。从起锅烧油到烹饪出一道鲜...