“虽然它有毒,但很鲜美”论云南人对野生菌能有多执着

最好吃的应该是牛肝菌,虽然它有毒,但只要做好,味道还是很鲜美的。据记者了解,今年的野生菌上市比往年推迟了20天左右,但产量不少,目前市场中最常见的是青头菌、鸡枞菌、干巴菌、松茸和见手青等各类牛肝菌。专家表示,食用野生菌一旦中毒,轻则恶心、呕吐、乏力,重则出现幻觉,最严重的甚至可在食用后数小时内引发多...

野生菌类进入生长旺盛期 谨防误食野生毒蘑菇引起中毒

近期,广东省天气多变,各种野生菌类及植物进入生长旺盛期,误采误食有毒野生蘑菇、断肠草等有毒植物引起食物中毒的事件时有发生。为此,广东省市场监督管理局在此提醒:为预防误食野生毒蘑菇、断肠草等中毒事故的发生,请广大群众以及餐饮单位不要自行采摘、食用、制售野生蘑菇、断肠草等野生植物。一、充分认识毒蘑菇、断肠...

哈尔滨一家人食用野蘑菇后急性肝中毒!附图:东北地区常见毒蘑菇

哈医大一院专家提醒,野生菌虽然味道鲜美,营养丰富却也“暗藏危险”,如果误食有毒野生菌,会出现恶心呕吐、幻听幻视等精神症状,还可导致肝肾损伤,甚至危及生命。7月1日哈医大一院急诊科便收治了一家因食用蘑菇而出现头晕、乏力症状的患者↓↓吃毒蘑菇被毒倒,急性肝衰竭住院陈某(化名)和家人都很爱吃蘑菇,近...

昆明女子吃野生菌中毒自称看到精灵,医院日收约25个中毒者

最常见的食用菌有牛肝菌、见手青、青头菌、奶浆菌、大红菌等,如果没有识别出混在其中的有毒菌,烹饪方法不当,就易造成中毒。老家在云南红河州石屏县的杨梦奇说,她从小吃菌子长大,每到菌子季,妈妈就会自己上山采摘,然后在自家烹饪,“外面的我们从来不吃的”。近4年来,杨梦奇工作在昆明,妹妹杨思奇也在昆明上学,...

注意!野生菌类种类多,小心有毒莫食用

潮汕地区有着丰富的野生菌资源,像鸡枞菌、谷熟菌等,都比较常见,不过,这些野生菌在采集和食用时,得注意安全,确保所食用的野生菌无毒。专家提醒,市民群众不要随意采摘、出售、购买、食用不熟悉的野生菌。万一不慎食用野生菌后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视、幻听等疑似食物中毒反应时,应立即就医。转自:安徽经视...

慎食野生菌,远离毒蘑菇!

野生菌即野生食用菌,生长在海拔2000——4000米,地形地貌复杂的立体气候地(www.e993.com)2024年11月17日。野生菌占了全世界食用菌一半以上,占中国食用菌的三分之二。什么是毒蘑菇?毒蘑菇又称毒蕈或毒菌,是指人食用后出现中毒症状的大型真菌。目前,我国已报道的野生毒蘑菇有400多种。由于毒蘑菇的形态多种多样,部分毒蘑菇与食用蘑菇极其相似,很难...

勿食!这些野生菌可能有毒

湖北省野生蘑菇种类多，分布广，野生蘑菇有的营养丰富，是不少人心中的美味；有的却含有毒素，是极毒的杀人高手。如毒蝇鹅膏菌中含有的鹅膏毒肽，其毒性比氰化物毒性大数十倍，50g毒蝇鹅膏菌的毒素含量足以毒死一个成年人。一种毒蘑菇可能含有多种毒素，而一种毒素又可能存在于多种毒蘑菇中。如何识别毒蘑菇？6月...

防野生菌中毒 | 吃不得!吃不得!这些“jier”毒得很!

不采摘、不购买、不加工、不食用不认识的菌类,这些有可能是有毒野生菌。太幼小的野生菌和霉变的野生菌不要吃。野生菌太小难以识别,霉变的野生菌有其他毒素也可引起中毒。最好不要吃杂菌。如果同时误食几种毒菌,对身体危害更大,医疗救治也更困难。

食用野生菌中毒有什么反应,中毒后应该怎样做?

食用野生菌中毒有什么反应,中毒后应该怎样做?又到了一年一度野生菌大量采摘上市的季节生长在大山里的野生菌鲜甜美味但吃菌有风险尝鲜需谨慎毒蘑菇中毒有什么反应?中毒后应该怎么办?这些知识赶快学起来毒蘑菇中毒的临床症状有哪些今天小编带你了解...

一个“野生菌中毒高风险区”之惑:有人反复中毒,如何管住口舌之欲

“就是图那一口鲜吧。”云南省华宁县人民医院急诊科胡医生(化姓)对红星新闻记者感叹,他每年接诊的野生菌中毒急诊患者中,有不少是反复中毒的。“去年吃了闹着来医院急诊,今年还吃还来,有的人我都认识他了。”在2024年食“菌”季正式开始之前,云南省疾控就发布了2024年云南省有毒野生菌中毒风险分级地图。胡医...