出口冷冻肉类食品大肠菌群、沙门氏菌、菌落总数超标的解决办法

包装材料如果质量不过关,或者在储存、运输过程中受到污染,就会将微生物传递给冷冻食品。例如,包装材料的密封性不好,可能会使外界的微生物进入包装内部。包装过程不卫生。在包装冷冻食品时,如果包装环境不清洁,或者包装设备没有进行消毒,也会导致微生物污染。运输和储存方面:运输过程中温度波动。冷冻食品需要在低温条...

广东省??中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第29...

DBJ244420006135352691餐饮环节中山市洁天下餐具消毒有限公司中山市南区龙环村长环北路3号中山市南朗镇崖口荣记餐厅中山市南朗镇崖口公路边复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)/2024-06-16餐饮食品202409112024年9月11日市监督抽检利诚检测认证集团股份有限公司DBJ244420006135352782餐饮环节碗然...

诺福食品级消毒剂,为冷冻肉类加工杀菌护航

消毒完成后,保持空间密闭30分钟,再进行通风换气,以保证消毒效果的充分发挥。3.加工环节加工环节是冷冻肉类消毒的关键。在加工前,需对加工设备如刀具、案板等进行消毒。可将诺福消毒剂直接涂抹在设备表面,静置5分钟后用清水冲洗干净。对于加工台面,按照对应比例稀释诺福消毒剂后进行擦拭消毒。在加工过程中,每隔2小时...

福建省市场监督管理局2024年第28期食品安全监督抽检信息通告

(一)福州市马尾区程鹏小吃店的拌面碗(消毒日期为2024年6月14日),大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。(二)福州市马尾区小张饺子馆的菜盘(蓝)(消毒日期为2024年6月14日),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。六、其他污染问题(一)闽侯县上街公馆清味清汤面馆的...

事关食品安全!黑龙江省发布“二十条措施”↘

3.应具有与经营的食品品种、数量、供餐人数相适应的场所。保持餐饮经营场所环境清洁,墙壁、天花板、门窗、食品加工用具等无破损、霉斑、积油、积垢等。冷冻(藏)、保温、三防等设施设备能正常使用。4.应配备食品安全管理人员,建立健全进货查验记录、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒等食品安全管理制度,定期开展食品安全...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

3.学校食堂应建立食堂用餐信息公开制度,利用公共信息平台等方式向师生及家长公开食品进货来源、供餐单位等信息(www.e993.com)2024年11月6日。4.学校食堂应制定食品安全管理制度,包括但不限于以下制度:(1)食品安全管理自查和报告制度;(2)场所及设施设备(如卫生间、空调及通风设施、冷藏冷冻设施等)定期清洗消毒、维护、校验制度;...

2023年广东省肇庆市食品安全监督抽检信息(第6期)

1.保健食品3批次。2.饼干4批次。3.餐饮食品41批次,不合格7批次。4.茶叶及相关制品10批次。5.炒货食品及坚果制品6批次。6.淀粉及淀粉制品22批次,不合格4批次。7.豆制品3批次。8.方便食品6批次。9.蜂产品3批次。10.糕点21批次,不合格1批次。11.酒类9批次。12.冷冻饮品1...

诺福牌冷冻肉类杀菌剂,冷冻肉食品加工厂消毒杀菌专用

在冷冻肉类加工的各个环节,诺福都能发挥重要作用。在原料接收时,对肉类表面进行消毒,去除潜在的污染源;在储存过程中,定期对冷库进行消毒,防止微生物滋生;加工环节中,确保设备和工作区域的清洁无菌;包装和运输阶段,持续保障产品的卫生状况。总之,诺福食品级消毒剂详询润联李工17391794799,以其卓越的性能和可靠的品质,成...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

3.学校食堂应建立食堂用餐信息公开制度,利用公共信息平台等方式向师生及家长公开食品进货来源、供餐单位等信息。4.学校食堂应制定食品安全管理制度,包括但不限于以下制度:(1)食品安全管理自查和报告制度;(2)场所及设施设备(如卫生间、空调及通风设施、冷藏冷冻设施等)定期清洗消毒、维护、校验制度;...

2023年秋季学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全联合飞行检查...

2023年秋季学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全联合飞行检查结果2023年秋季学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全联合飞行检查结果