出口冷冻肉类食品大肠菌群、沙门氏菌、菌落总数超标的解决办法
冷冻食品加工厂的车间、设备、工具等如果没有定期进行清洁和消毒,就会成为微生物滋生的场所,进而污染食品。例如,生产设备的缝隙、角落等难以清洁的部位,容易积累污垢和微生物。人员操作不规范。加工人员如果不注意个人卫生,如不洗手、不穿戴合适的工作服等,可能会将微生物带入食品中。另外,在加工过程中,如果操作不规...
食品厂废水处理工艺|食品废水怎么处理
深度处理:采用膜技术(如超滤、反渗透)进一步净化水质。消毒处理:使用紫外线或化学消毒剂进行消毒,确保出水达到排放标准。食品废水处理案例在实际应用中,处理食品废水的具体方案需要根据废水特性和排放标准来定制。例如,在某食品加工厂的实践中,处理食品废水时,采用了“预处理+混凝沉淀+生物处理+膜处理”的工艺路线:...
食品添加剂争议再起,安全面包变“毒面包”!
实施高效消毒杀菌,不仅局限于生产车间的地面、墙面、设备等硬表面,还应深入到原料储存区、加工器具、包装材料乃至员工个人卫生的每一个细节。通过制定科学的消毒计划,采用喷雾、擦拭、浸泡等多种方式,确保消毒工作全面覆盖、无死角。同时,加强员工培训,提高其对消毒重要性的认识及操作技能,也是保障消毒效果的关键。...
世纪春取得一种芝麻食品的杀菌装置专利,降低人力成本和时间成本
专利摘要显示,本实用新型公开了一种芝麻食品的杀菌装置,属于食品加工技术领域,包括输送带,输送带设置在多组立柱上,立柱上依次设置有杀菌盖板、消毒架和烘干仓,消毒架上设置有旋转电机和消毒液罐,旋转电机的输出轴上设置有输送柱,消毒液罐通过输送管与输送柱连通,旋转电机的输出轴上固定设置有喷淋架,喷淋架设置有多组...
诺福:食品原料杀菌,生产设备管道消毒,包材消毒,杀菌彻底,无刺激无...
例如,在冷冻肉类加工中,诺福消毒剂可以对包装材料进行消毒,有效杀灭包装材料表面的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物,确保冷冻肉类在运输过程中的卫生安全。同时,诺福消毒剂符合严格的食品安全标准,使用后无任何有害残留,对环境友好,真正实现了绿色环保的杀菌理念。
中药原材料杀菌新技术 ,代替硫磺熏蒸,解决黄曲霉毒素超标的同时...
一套设备解决中药生产加工中的消毒杀菌难题(www.e993.com)2024年10月13日。配套的诺福食品级杀菌剂,可以精准消灭中药材中的各类细菌、真菌和病毒,同时可以去除部分中药农残,无残留、无污染。。诺福(Novuswater):欧盟食品安全认证;欧盟生态杀菌认证;EN微生物检测报告;全国消毒产品一类备案产品。
...国家卫生健康委办公厅关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作...
各地市场监管部门要会同教育部门指导学校食堂合理布局各环节流程,设置相应的食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所,食品处理区地面、墙壁、天花板等铺设材料符合安全要求,表面无破损,结构有利于排污、清洁需要;配备空气幕、防蝇胶帘、防虫纱窗、防鼠板等设备设施,及时查找有害生物活动迹象,定期开展设备设施...
...国家卫生健康委办公厅关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作...
各地市场监管部门要会同教育部门指导学校食堂合理布局各环节流程,设置相应的食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所,食品处理区地面、墙壁、天花板等铺设材料符合安全要求,表面无破损,结构有利于排污、清洁需要;配备空气幕、防蝇胶帘、防虫纱窗、防鼠板等设备设施,及时查找有害生物活动迹象,定期开展设备设施...
福建省市场监督管理局2024年第30期食品安全监督抽检信息通告
(一)标称福州麦起来食品有限公司2024年5月1日生产的肉松小贝蛋糕(原味),菌落总数不符合食品安全国家标准规定,销售单位为龙岩市永定区万众鑫旺超市。(二)福州市马尾区匠一餐饮店的饭碗(消毒日期为2024年6月14日),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
江苏省连云港市食品安全监督抽检信息公告 (2024年第11期)
本次监督抽检涉及淀粉及淀粉制品、调味品、糕点、酒类、肉制品、乳制品、食用油油脂及其制品、炒货及坚果制品、水产制品、蛋制品、饮料、蔬菜制品、粮食加工品、餐饮食品、食用农产品等,共抽检615批次,合格612批次,不合格3批次,合格率为99.51%(详见附件)。