2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-涂勇刚教授:卵转铁...

FoodHydrocolloids、FoodChemistry、JournalofAgriculturalandFoodChemistry等国内外食品科学领域杂志上发表SCI/EI论文90余篇,其中一区TOP论文60余篇;主编著作1部;授权国际专利1项、国家发明专利12项;以第一完成人获得中国商业联合会科学技术奖一等奖1项、江西省科技进步二等奖1项、自然...

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-蔡朝霞教授:功能蛋黄...

以第一作者和通信作者在国内外发表相关研究学术论文110余篇,其中SCI80篇、EI收录7篇。实习编辑:余倩倩;责任编辑:张睿梅。为进一步促进动物源食品科学的发展,带动产业的技术创新,更好的保障人类身体健康和提高生活品质,北京食品科学研究院和中国食品杂志社将与陕西师范大学、新疆农业大学、浙江海洋大学、大连民族大...

重磅!食品类SCI期刊2024年最新影响因子公布!

食品类SCI期刊2024年最新影响因子公布!导读:近日,科睿唯安重磅发布了2023年的期刊引证报告,食品类top1为NatureFood,最新IF为23.6,在总榜中排名161位。2024年6月20日,科睿唯安重磅发布了2023年的期刊引证报告(JournalCitationReports,JCR)。以下为其中173本食品科学与技术类(FOODSCIENCE&TECHNOLOGY)和114本...

Boston Sci获得美国食品药品监督管理局批准的支架内再狭窄球囊

波士顿科学公司(BostonScientific)的药物涂层球囊获得了FDA的批准,这是美国第一个冠状动脉药物涂层球囊。它治疗冠状动脉支架内再狭窄,由于斑块或疤痕组织引起的支架血管狭窄。球囊将紫杉醇输送到血管壁,防止再狭窄复发。它于2021年获得突破性的设备指定,并在欧洲、亚太地区和拉丁美洲上市。计划很快在美国推出。

接受率46%、SCI期刊CyTA-Journal of Food最新研究:土豆皮也能制药...

土豆皮是食品制造业中最常见的农业废弃物之一。为尽可能物尽其用并创造经济价值,研究人员发现土豆皮是宝贵的生物活性化合物的极佳资源,能够作为药物成分使用,造福制药及环保食品行业。本文发表在SCI国际期刊:CyTA-JournalofFood上,期刊由英国知名出版集团Taylor&Francis出版。

《食品科学》:西北农林科技大学赵善廷教授等:元宝枫油对衰老果蝇...

发表学术论文130余篇,其中在国际著名学术杂志上发表SCI论文近百篇,2020年作为主编出版元宝枫专著1部,申请了10项国家发明专利,开发出了多款产品,主要是药食同源为主的中药组方,分别是防治老年性痴呆和帕金森病方,治疗失眠和抑郁症方,治疗中风后遗症方和治疗顽固性神经性头疼方(www.e993.com)2024年11月8日。获省部级奖励3项,2016年获中国...

《食品科学》:浙江工商大学傅玲琳教授、张巧智副教授等:食物过敏...

《食品科学》:浙江工商大学傅玲琳教授、张巧智副教授等:食物过敏的膳食危险因素及其调控作用机制研究进展,益生菌,傅玲琳,张巧智,食物过敏,食品科学,肠道菌群,浙江工商大学

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知(第二轮)

中国食品杂志社《FoodScienceandHumanWellness》杂志中国食品杂志社《JournalofFutureFoods》杂志共同主办单位新疆农业大学浙江海洋大学大连民族大学西北大学陕西省肉品安全生产与营养控制工程技术研究中心西安市畜产品安全生产与营养控制重点实验室...

FSAP|通过深度学习挖掘动物源食品中的降压肽:以蜂王浆胃肠消化...

担任npjScienceofFood、InternationalJournalofBiologicalMacromolecules、Foodhydrocolloidsforhealth、JournalofAgricultureandFoodResearch等国际期刊审稿人。编辑:龚艺;责任编辑:张睿梅为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率,综合提升我国食品及生物学科科技...

你的身体四处飘“呤”!收好最全食物嘌呤等级表,别再让嘌呤害了你

1、西兰花:在蔬菜当中,这是嘌呤含量最高的,达到了70mg,但因其营养物质如维生素类、钙等微量元素的含量丰富,故在蔬菜当中的地位非常高,按照其嘌呤含量来说,西兰花其实仍然是低嘌呤食物,所以很多患者认为高尿酸血症不宜吃西兰花的说法是不准确的;2、秋葵:嘌呤含量40mg,亦含有丰富的维生素及微量元素,所以可以多食...