收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

41.食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。(×)42.食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁,再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。(×)43.食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。(√)44.某枣汁饮料标签上可标...

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库,供参考

41.食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。(×)42.食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁,再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。(×)43.食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。(√)44.某枣汁饮料标签上可标示该...

浅析酒类产品标签标识合规管理|葡萄酒|外包装|食品添加剂_网易订阅

例如:碳酸氢钠不能标示为小苏打。6.5.3.3如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,或特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时,应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。6.5.3.4如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复...

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

41.食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。(错误)42.食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁,再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。(错误)43.食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。(正确)44.某枣汁饮料...

食品安全消费提示|是菜也是药 山药咋吃好

山药虽好,也不能盲目进食。华东理工大学食品药品监管研究中心副主任刘少伟教授接受《中国消费者报》记者采访时,提醒消费者注意以下事项:吃山药时不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。山药是一种过敏原,体质特别敏感的人不建议吃山药,以免引起过敏。

擅自分装小苏打 潍坊泰丰电子商务被食药监局通报

中国山东网潍坊8月17日讯(记者宋超)16日,潍坊市食品药品监督管理局发布2017年第八期行政处罚通知(www.e993.com)2024年11月11日。潍坊泰丰电子商务有限公司因擅自分装小苏打被处罚。潍坊泰丰电子商务有限公司在未办理《食品生产许可证》的情况下,擅自分装小苏打产品,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定。依据《中华人民共和...

山东省??泰安市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第4期)

(二)宁阳县排排坐小火锅店使用的复用餐饮具(餐饮单位自行消毒)(餐碗),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。三、食品添加剂超限量使用问题新泰市中徐玲香酥油饼店自制的油条,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。四、其他污染物问题新泰市千悦韩妃家韩式烤肉店使用的复用餐饮具(餐饮单位自...

青岛食药监抽检食品安全 海明威等31家单位上黑榜

按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规,市食药监局已依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人,并对不合格样品餐饮单位进行立案调查。文/孙贴静小贴示:1、金黄色葡萄球菌是引起食物中毒的一种重要致病菌。一般来说,金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品:一是食品加工人员...

市场总局:食品安全管理人员必备知识考试题

39.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。()40.食品生产企业召回已经上市销售的食品,无需通知相关生产经营者和消费者。()41.食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合...

食品安全管理人员知识题库(食品生产类、餐饮服务类和食品销售类)

1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。(正确)2.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。(正确)3.食品安全标准是推荐性的标准,企业可以根据需要自愿采纳。(错误)4.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部...