大量食用奶酪,惊喜与“惊吓”你知道吗
《财富》推荐健康的健身和营养顾问克里斯·莫尔博士说:“例如,茅屋奶酪蛋白质含量高,而脂肪含量相对较低。”埃文克补充道,其他可能存在乳糖消化问题的人能够从食用诸如帕尔马干酪这类的硬奶酪中获益。我们可以每天吃奶酪吗?是的,您完全可以把奶酪当作日常饮食的一部分来享用。但是,就像任何其他食物一样,专家建议适量...
喝全脂牛奶容易长胖?原来一直都错了!教你正确喝牛奶
结果发现,坚持每天喝一杯全脂牛奶或食用高脂肪奶酪的女性,其BMI指数与实验初期相比有明显下降,而高脂肪奶酪的瘦身效果比全脂牛奶还要明显。还有研究显示:全脂牛奶中的共轭亚油酸具有分解脂肪、增加机体蛋白和减少动脉粥样硬化的作用。另外,2020年发表在《营养学进展》(Advancesinnutrition)上的系统评价,分析了...
奶酪含反式脂肪酸不能吃?
脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯,根据结构不同,脂肪酸也有不同的名称。反式脂肪酸就是脂肪酸的一种,是一种不饱和脂肪酸。现有研究认为,反式脂肪酸的主要危害是会显著增加患心血管疾病的风险,因为它会提高血液中的低密度脂蛋白(LDL,即坏胆固醇)水平,同时降低高密度脂蛋白(HDL,即好胆固醇)水平,也会导致动脉...
解密7种“健康”食物,却是内脏脂肪的罪魁祸首(隐形果糖!)
肝脏分解果糖需要大量ATP,所以短时间内摄入大量果糖,会让肝脏里的ATP疯狂工作变成AMP——尿酸的一种底物,从而导致高尿酸、痛风。2、增加肝脏脂肪含量果糖在肝脏里代谢的时候,一小部分会直接转化为脂肪酸,储存在肝脏内,所以脂肪肝和果糖摄入多是有明确联系的。下图就是饮用葡萄糖和果糖连续10周,身体变化的情况。(...
盈利困境中的妙可蓝多陷入“反式脂肪酸”争议
争议点在于,妙可蓝多奶酪制品的配料表中,含有一项名为“食用油脂制品”的成分,而“食用油脂制品”实际就是反式脂肪酸的另一种叫法。反式脂肪酸是一种在工业加工过程中生成的不饱和脂肪酸,通常出现在氢化植物油里,这种油经常被用来制造糕点、饼干、快餐和一些乳制品。食用超量的反式脂肪酸可能会让总胆固醇升高,高...
Blueglass、K22被点名脂肪、糖含量高 现制酸奶陷“伪健康”坑
继茉酸奶产品脂肪含量偏高被点名后,近日,上海市消保委公布了宝珠奶酪、BlueglassYogurt、茶酪酪、K22相关现制酸奶产品的检测数据,结果显示,上述产品分别存在脂肪含量比蛋白质含量高、含糖量高、酸奶含量少等情况(www.e993.com)2024年10月22日。就在3·15前,茉酸奶、书亦烧仙草现制酸奶饮品也被曝配料和宣传大相径庭。当下,主打“健康”和“天...
高糖高脂肪高热量的食物有哪些
披萨的主要原料为面粉、奶酪等,其中含有的碳水化合物和脂肪较多。过多食用会导致能量摄入超标,长期积累可能导致肥胖等问题。4.冰淇淋冰淇淋是以牛奶或奶油为主要原料制成的一种冷冻甜品,其中含有大量的糖分和脂肪。大量摄入可能导致血糖波动、龋齿等问题。
食物的种类有哪些
乳制品是你摄取钙质的主要来源,同时它也提供一些数量的核黄素和蛋白质。推荐低脂牛奶和奶酪,因为他们可以提供相对较少的饱和脂肪,以及更多的蛋白质和钙。实际上,在所有的减脂牛奶和酸奶中蛋白质和钙的含量都比一般的牛奶和酸奶多。如果你不喜欢乳制品,那么可以以含强化钙豆制饮料作为替代品。
奶油、酸奶、奶酪、炼乳……常见奶制品有啥区别?
通常,每100克牛奶中含有3克以上的蛋白质。脂肪是牛奶中固有的一类营养物质,其正常含量是3%,如果把它降到0.5%以下,就是脱脂牛奶了。健康成人及儿童直接饮用全脂牛奶,需要控制体重的人可喝脱脂奶,中老年人优先选择高钙奶。
妙可蓝多因反式脂肪酸上热搜,是年轻父母的觉醒……?
其中,这家打着高钙美味、助力成长的儿童奶酪企业妙可蓝多,产品也被「排」出来了,配料中含有反式脂肪,注意是配料,不是添加剂。很快,「妙可蓝多反式脂肪酸」的话题就冲上热搜,阅读量短时间内突破千万,互动量更是达到10万。足以看出,如今的年轻父母们对反式脂肪酸有多敏感,不少家长在微博上表示担忧。