那些0蔗糖、0脂肪、0添加食品,为什么营养专家不建议吃?

我国规定，脂肪含量小于或等于0.5克/100毫升（100克）即可标注“0脂肪”，反式脂肪酸含量小于或等于0.3克/100毫升（100克）可标注“0反式脂肪酸”。如果配料中使用了氢化或部分氢化油脂，就需要在营养成分表中标注反式脂肪酸的含量。实际上，目前网络上大量有关反式脂肪酸的信息，都存在一些概念的混淆和明显的...

十大反式脂肪零食排行,都是你最爱吃的零食

它的配料表中含氢化油以及起酥油,这两种物质都含有反式脂肪酸。长期食用对健康不利。所以,选择饼干时,不妨多看看配料表,选择那些无反式脂肪酸、成分更简单的产品。十、棒棒糖里的“甜蜜毒药”:棒棒糖阿尔卑斯棒棒糖以其独特的造型和多样的口味深受孩子们喜爱,但你知道吗?它的配料表上写着含有“氢化植物油”,这是...

焦虑的莫小仙也推“0脂肪”,却被曝是虚假宣传

违法事实显示，当事人销售的标注为：莫小仙XX小面（非油炸方便面），产品用超大字号标注“0脂肪面饼”字样，但面饼中实际脂肪含量超过《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）规定的“0”界限值（每100g或100mL）≤0.5g，涉嫌发布虚假广告。莫小仙被处罚的记录根据莫小仙的相关产品梳理可以发现，涉事的“XX...

反式脂肪又上热搜!万万没想到,主要来源不是氢化油、植脂末,而是它

根据国家标准,如果食品含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂,必须在配料表中标注相关原料,并在营养成分表中标示反式脂肪酸含量。不过,若100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克,可以标示为“0”。部分食品配料中包含食用油脂制品,但营养成分表显示反式脂肪含量为0所以,如果看到食品配料表中含有氢化植物油、人造...

2024年食品安全“你点我检”——“零添加”食品专题

“零脂肪”“零蔗糖”“无糖”“低热量”这些是不是更能抓住我们的眼球超市里货架上食品大战,一触即发“零添加”“无色素”……我知道聪明的你已经开始关注食品配料表了如果你想了解这些标称“零添加”的产品到底符不符合其声称

含反式脂肪酸的美食为啥要少吃?

根据我国《预包装食品营养标签通则》规定,当反式脂肪酸含量≤0.3克时,其含量标示为“0”(www.e993.com)2024年11月19日。也就是说,零反式脂肪酸≠不含反式脂肪酸。因此,即使营养成分表中的反式脂肪酸显示0克,但配料表显示有起酥油、氢化油、植物起酥油、代可可脂、人造黄油、人造奶油等,仍可能含反式脂肪酸。

炒菜时的一个习惯,让全家人吃进这种“坏”脂肪

根据目前的规定,反式脂肪酸不超过0.3克(每100克)就可以标示为0克,所以标注为0不等于没有反式脂肪酸!所以,我们还需要把目光移到配料表上,警惕那些“披着皮”的反式脂肪酸,常见的有人造黄油、代可可脂、植物奶油、植脂末等等。(某零食的营养成分表与配料表:想要完全避开反式脂肪酸,还需要看配料表)...

从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?

TraderJoe's推出一款谷物棒'ThisStrawberryWalksintoaBar',据了解,该产品配方低脂肪、低钠,且完全不含有氢化油或反式脂肪酸,做到标准上的“0反式脂肪酸”。此外,该谷物棒的另一个优点是真实果,不仅使用了真正的草莓作为馅料,而且整个产品均选用有机谷物制成。

冲上热搜!这款“网红零食”塌房!一根成本五六毛钱,配料表第一竟是...

记者购买了目前市场上销售量较高的五种品牌淀粉肠,综合观察配料表发现,淀粉肠的配料表差别不大,基本上都是由肉,水,淀粉,白砂糖、味精、香辛料等调味料以及三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、诱惑红等添加剂共计十五六种成分组成。

配料表如果有这几种成分,少给孩子买

在一些食品的配料表中,如看到有人造奶油、植脂末、代可可脂、起酥油等成分,那么这里面就可能含有反式脂肪酸。专家介绍:配料表中如果反式脂肪酸标为0,是比较安全的,因为这是有国标要求的。就是说每100克固体或者每100毫升液体当中,含反式脂肪酸如果小于等于0.3克,就可以标为反式脂肪酸为0。