【俯拾皆是风景】红烧肉 | 舒国治

炒上一阵子,令肉的全身皆受到油的热浸,并快要融释出自身的脂肪时,加酱油与糖,这时可以加少许的水,并继续炒热,当水都滚了,即关火。将炒锅中的肉与汁,倒入一个陶锅中,然后在陶锅内以小火慢慢焖烧,约烧半小时,就可上桌。没吃完的,下一顿再上炉去热,会更软烂。第二,中型的红烧肉。差不多是麻将牌...

过度摄取脂肪营养过剩诱脂肪肝?内科医生:养肝诀窍,3物宜少食

根据数据显示,在100个成年人中,就会有20~30个脂肪肝患者,脂肪肝说重也不重,如果在早期及时改善完全是可逆转的。随着生活条件的改善,越来越多的人尤其是年轻人,体检中查出脂肪肝。脂肪肝已经成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病,严重危险人类健康,而脂肪肝是一种可逆性的肝脏疾病,只要找对方法坚持不懈,就能重获肝脏...

小丽逛菜场|“光靠干饭就”连夺两金的盛李豪最爱的红烧肉,家家...

想烧好红烧肉，首先肉的选材要讲究，最好选择标准“五花三层”的五花肉，这种肉位于猪的腹部，脂肪很多，脂肪中间又夹着瘦肉，红白相间十分漂亮，关键是肥瘦比例适当，吃起来不柴不腻。夏季想在菜场挑选一块上好的五花肉并不难，记者在科巷菜场一家猪肉摊位上看到，当日新鲜的五花肉、腿肉、排骨等等整齐码成一排，...

春日吃土豆赛过红烧肉?快来了解一下土豆的营养吃法

发芽马铃薯中龙葵素含量高达500毫克/100克,如果一次性摄入量达200毫克龙葵素(约40克马铃薯),一般15分钟至3小时就会发病。龙葵素遇醋酸加热后,能被分解破坏,所以加醋烹调是一种去毒方式,但最安全的做法还是应尽量避免吃发芽的马铃薯。这一口香酥,来源于对新鲜的坚持综合自:沪小康编辑:叶芳芳转载请注明来自上海...

为什么经常吃红烧肉的人,普遍都健康长寿?

加拿大政府最近向25-49岁的国民建议每日应服用0.25-1.5克的欧米伽3,特别强调欧米伽3多元不饱和脂肪酸是对维持身体健康、正常发育的必须营养品。美国卫生营养部门已同意每日对欧米伽3的摄取量应增加至0.25-3克。世界卫生组织(WHO)最近建议:欧米伽6:欧米伽3的摄入比例=4-6:1100g“五花红烧肉”,欧米伽6:欧米伽3=...

半碗红烧肉下肚,杭州小伙确诊进了ICU!致死率极高!医生:一周别超过...

专家建议：每人每周畜肉摄入不宜超过500克1、重视体检胰腺炎可以分为胆源性胰腺炎、酒精性胰腺炎及高脂血症性胰腺炎，所以一定要重视体检，如果发现自己有胆道疾病、高脂血症、脂肪肝等，不仅要积极治疗，也要控制饮食(www.e993.com)2024年11月1日。2、健康饮食，科学减重超重或者肥胖的人群，发生重症胰腺炎的概率是正常体重人群的好几倍。

为什么不少长寿老人喜欢吃红烧肉?对心脑血管影响有多大?望周知

人们都知道,红烧肉对血管有害,但是,有些老年人,就是因为吃了太多的肉,才会出现动脉粥样硬化,所以才会出现心脑血管疾病。事实上,脂肪中的饱和脂肪酸会对血管产生不利的作用,但是这也是形成细胞膜以及许多荷尔蒙的必需物质,所以我们要从日常的食物中获取。因此,第一件事就是:不能食用饱和脂肪酸,仍然要食用,但不要...

致死率极高!半碗美味下肚,小伙进ICU!医生:每周别超500克

每人每周畜肉摄入不宜超过500克1、重视体检胰腺炎可以分为胆源性胰腺炎、酒精性胰腺炎及高脂血症性胰腺炎,所以一定要重视体检,如果发现自己有胆道疾病、高脂血症、脂肪肝等,不仅要积极治疗,也要控制饮食。2、健康饮食,科学减重超重或者肥胖的人群,发生重症胰腺炎的概率是正常体重人群的好几倍。要少吃一些动...

营养专家:这7种油我几乎不吃

以成年轻体力劳动者女性为例,其每日总能量的推荐量为1700千卡,则其每日饱和脂肪酸应控制在18克以内。日常膳食均含有饱和脂肪酸,尤其是畜肉和奶制品。假如1天吃用75克肋条肉做成的红烧肉(约麻将大小2块)、250毫升牛奶(1盒)就会摄入19.5克饱和脂肪酸,这还不算其它食物中的饱和脂肪酸,就差点超标了。

为什么那些高寿老人,都喜爱吃“红烧肉”?说出来让你都惊讶

大量的基础研究显示,饮食中EPA的摄入量能够降低血小板的聚集速率,延缓出血时间,并能调节脂代谢,减少胆固醇的生成,从而达到降压的目的。世界卫生组织推荐:Omega-3是一种人类必须的脂肪酸,身体无法自行产生,只有通过食品才能获得,每日摄取不少于1.3克。我们要想血管通透健康,每天补充它:...