什么食物降血脂,什么食物升血脂,你都知道吗?

1.动物肝脏:如鸡肝、猪肝、羊肝等,这类食物中含有较高的脂肪和胆固醇,长期摄入易导致血脂异常。2.高淀粉食物:如芋头、土豆等,这类食物淀粉含量高,在体内会被分解成葡萄糖,过量食用也易导致血脂升高。3.甜食:如棒棒糖、蛋糕、巧克力等,这类食物热量含量高,摄入过多后热量会转化成脂肪,长期使用也会导致血脂增高。

反式脂肪酸为什么还藏在某些食物里?

阮光锋：首先这里有一个误区，食品工业中并不是直接添加反式脂肪酸这种添加剂，而是因为油脂才有反式脂肪酸。比如大家平时吃到的蛋糕、饼干等等这些食品，在制作的时候都要使用油脂。在食品中，油脂其实有很多作用，它可以让食品更好吃。比如蛋糕，使用油脂后才能做出松软、蓬松的口感，味道闻着很香。后来有些食品企...

哪些“隐形脂肪”含量高的食物,会让你悄悄长胖?

沙拉酱、芝麻酱、花生酱等都含有高油脂。拌沙拉、汉堡、三明治里都有沙拉酱,但其实沙拉酱70%是脂肪,它的主要原料是色拉油和蛋黄。②烘焙食品(酥饼蛋糕):饼干、南瓜酥、酥饼、油酥、月饼等点心之所以有酥、脆、薄的口感,是因为添加了黄油、猪油、牛油、棕榈油等。一包100克的粗粮饼干约含23.4克的油。③牛油...

低盐低脂饮食,您吃对了吗?

选择脂肪含量低的食品。肉类每天少于2两,去掉肥肉,禽类去皮(如鸡皮、鸭皮等)。选择低脂或脱脂奶,蛋类胆固醇含量较高,可两天一个蛋黄(蛋黄富含卵磷脂,而蛋白中几乎不含卵磷脂,卵磷脂可与血液中多余胆固醇结合,阻止胆固醇在血管壁沉积,并清除部分已沉积的胆固醇,改善脂肪消化吸收和利用,预防动脉粥样硬化,因此,不要过分拒...

反式脂肪酸,到底是个啥

哪些食物中含有反式脂肪酸反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类食品中,如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等。研究发现,人类母乳中也含反式脂肪酸。“母乳中反式脂肪含量占母乳脂肪含量的1%~10%之间。”阮光锋说。氢化植物油也是反式脂肪酸的来源之一。

反式脂肪又上热搜!万万没想到,主要来源不是氢化油、植脂末,而是它

脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯,根据结构不同,有不同名称(www.e993.com)2024年11月13日。反式脂肪酸是脂肪酸的一种,属于不饱和脂肪酸。很多人以为反式脂肪酸是食品工业的产物,其实天然食物中也有反式脂肪酸,包括牛、羊等反刍动物的乳及相关制品。在人类母乳中,同样有反式脂肪酸。研究发现,母乳中反式脂肪含量占母乳脂肪含量的1%至10%之...

被低估的“健康杀手”就藏在你常吃的食物中!

与新鲜水果中的果糖不同,果葡糖浆缺乏膳食纤维的包裹,以液态形式进入人体后,会被迅速吸收,积累成脂肪。2.脂肪肝:持续食用大量含有果葡糖浆的食物会导致肝脏周围脂肪堆积,逐渐形成脂肪肝。研究显示,每天至少饮用1杯含果葡糖浆饮料的人,患非酒精性脂肪肝的风险比不饮用饮料的人高出55%。

降低血胆固醇,少吃这两类食物最关键,不是富含胆固醇的食物

首先,别用动物油比如猪油、黄油,也别用椰子油烹调,它们饱和脂肪酸含量都很高。其次,尽量别吃肥肉。肉眼可见的肥肉你可以直接剔除,这很容易做到,需要警惕的是各种肠,比如火腿肠、香肠,它们都含有一定量的肥肉,比如肥三瘦七才好吃的,另外像大理石纹牛肉,煎熟后也看不出来肥肉,但是藏在瘦肉里的油,饱和脂肪酸也很...

反式脂肪酸又上热搜!真的一口也不能吃吗?

1.天然食物中就含有反式脂肪酸是的,你没有看错,天然的食物中也有反式脂肪酸,主要来源于反刍动物,如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品。人类母乳中也有反式脂肪酸。研究发现,母乳中反式脂肪含量占母乳脂肪含量的1%~10%之间,如美国女性为7.0±2.3%,加拿大女性为7.19±3.03%。

生活科普|这9种食物越吃越笨,尤其是最后一种,有些人天天吃、顿顿吃!

01.这9种食物可能越吃越笨!一、含饱和脂肪酸的食物1、举例牛油、羊油、猪油等动物脂肪,椰子油、可可油、棕榈油等。2、危害有研究发现,高脂饮食中游离的饱和脂肪酸会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量减少,使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖,出现注意力不集中、反应迟钝等问题。