国家卫生健康委举行食品安全和营养助力健康中国建设新闻发布会

大豆及其制品当中,除了提供优质蛋白质以外,还提供着其他的营养素,比如说,其含有的脂肪酸当中,主要是不饱和脂肪酸占85%,不饱和脂肪酸对人体健康十分有益。尤其在中国居民饮食当中,我们的不饱和脂肪酸摄入量是不够的。同时,大豆及其制品还含有比较丰富的钙、钾、维生素E等维生素和矿物质,这些都是我们身体维持健康所必...

天冷要多吃黑豆,教你一个神仙吃法,不打豆浆不熬粥,比面包好吃

黑豆这食物营养可丰富了,有好多蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维,还有各种维生素和矿物质呢。因而每到冬天我家都会买挺多黑豆,老妈会拿它做出好多养生美食,今天我就给您讲讲我家最常做的一个做法,做一回能吃一冬天!拿500克黑豆搁盆里,添一勺盐,倒半盆凉水,拿手略微搓搓,把黑豆表面的浮灰洗掉,洗净后再用流...

常喝豆浆会雌化?哪些事项需要注意?营养师为你解读

豆浆是黄豆的制品,含有大豆异黄酮。大豆异黄酮具有刺激体内雌激素受体的作用,被称为“植物雌激素”,但是作用非常的微弱,不会因为喝豆浆使得体内雌激素明显的增加,豆浆的嘌呤也不高,每一百克含有27.7mg,没有痛风的人完全不用担心。相反,豆浆的营养与牛乳相似,富含植物性蛋白质与微量钙质,是素食者的优良蛋白质摄取来源。

鹰嘴豆:蛋白质超牛奶7倍,纤维高香蕉10倍,减肥控糖的超级食物

鹰嘴豆中的脂肪含量非常低,每一百克鹰嘴豆中只含有5.3克的脂肪,而且这里面大部分还是对心脏有益的不饱和脂肪。食用鹰嘴豆的好处:1、帮助控糖鹰嘴豆味甘,中医上记载可治消渴病,也就是糖尿病。现代研究也发现,在鹰嘴豆中含有铬元素,对改善胰岛,提高身体糖代谢和脂代谢水平,达到控制血糖的作用。2、保护血管健...

为什么晚上总比早晨重三斤?是减重失败了吗?

除了食物中自带的水分,比如来自牛奶豆浆粥汤水果蔬菜等含水量高的食物/食品中的水分,还有我们喝的各种水,不论是白水、茶、还是饮料。而这些水分,不是你以为的那样会完全随着你带薪如厕迅速一泻千里。因为,当你:吃得太咸、吃得太甜、蛋白质类食物摄入太多……都会让水分在你的身体里储存更大的量和更长的时间。

春夏怎么让娃身高猛蹿?这位营养师妈妈说得好通透

在均衡饮食的基础上,要特别注意补充对长高有帮助的营养素(www.e993.com)2024年11月25日。蛋白质、钙、维生素D和维生素A,这4种营养素对长高帮助最大。钙是骨骼生长的关键!春季长高很容易想到一个营养素,就是钙,钙对于骨骼的生长就很重要,因为基本上99%以上的这个钙都是在我们骨骼的这个骨头里面。

这张表很实用!再发一次,人手一份,存起来慢慢看

建议:每天摄入畜禽肉类总共40-75克。10.大豆大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白,大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中蛋白质含量约为30%-40%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。

这些“优质蛋白质十佳食物” 来看看有你爱吃的吗?

瘦猪肉的蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成与人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中还含有微量的水溶性维生素。建议每天摄入畜禽肉类总共40至75克。10.大豆大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、...

70%女性把豆浆当早餐吃,对女性是好是坏?

对于女人来说,随着年龄增加或者在生育小孩之后,自身免疫力将大大下降,所以建议适量饮用豆浆。因为豆浆中的蛋白质含量十分充足,一般情况下,每一百克豆浆中的蛋白质含量为4.5克,所以女人饮用后可以增强自身免疫力。三、防治疾病对于女人而言,一旦上年纪了,身体机能将明显下降,从而易患相关疾病,如冠心病、高血压等,一旦...

“优质蛋白质十佳食物排行榜”出炉,排名第一的竟是它

鱼类含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。推荐成人每日水产品摄入量为40-75克。虾虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动...